Mange mennesker, der er belastet med presserende problemer, har ikke engang tid til at lave det første kursus, da det er en lang proces. Men hvis du passer på forhånd og forbereder sådan en nyttig bevarelse, som en fyldning til borscht uden rødbeder til vinteren, kan du nyde hele vinterperioden borscht med fremragende smag og uovertruffen smag, som er helt afhængig af korrekt tilberedning af borschfyldning uden rødbeder.

Regler for at lave borscht dressing uden rødbeder

Hver husmor for at redde deres personlige tid bør have på lager et par opskrifter til dressing uden rødbeder til de første kurser. Et par af sådan bevarelse til vinteren vil tillade mindre tid at bruge i køkkenet. For at lave en lækker, smagfuld dressing skal du først gøre dig bekendt med de anbefalede husmødres anbefalinger, at de har været involveret i bevarelse for det første år:

1. Bulgarisk peber er en valgfri ingrediens i borsch olieforbinding. Men med ham bliver det rigere og mere appetitvækkende, især hvis du bruger flerfarvede sorter.
2. I stedet for tomat kan du tilføje ketchup eller adjika, så billet bliver skarpt og usædvanligt.
3. For at lette processen kan du bruge den langsomme komfur. Opskriften og sammensætningen af ​​komponenterne adskiller sig ikke fra den sædvanlige måde.
4. Til en bred vifte af smag kan du tilføje greens. En sådan borscht billet vil se meget attraktiv ud, og når den åbnes om vinteren vil den sprede en vidunderlig frisk lugt i hele boligen.

At kende sådanne enkle hemmeligheder kan du opnå et fremragende resultat, der vil overgå enhver restaurantret.

Den klassiske opskrift på rødbeder krydder borscholie til vinteren

Mange husmødre mener, at tankning uden rødbeder til vinteren skal indeholde et minimum af produkter. Den klassiske opskrift tilbyder kun to ingredienser, alle krydderier, krydderier kan laves, med fokus på dine egne smag præferencer. Dette er en fremragende suppe dressing til vinteren uden rødbeder, samt kålruller, gryder, kål og endda grød.

Ingrediens sammensætning:

• 1 kg tomater
• 2-4 stk. Bulgarsk peber.

Sådan laver du en påfyldning til borsch uden betabetegnelse:

1. Tag en tre-liters krukke, steriliser den for et par eller brug en mikrobølgeovn.
2. Fra de vaskede tomater for at fjerne stammen, skæres i store stykker, så hugse frugten sammen med en kødkværn, hvorved der fås tomatsaft.
3. Dræn den resulterende væske i en gryde og kog i 20 minutter.
4. Vask peberen, fjern frøene, hugg i små terninger.
5. Når skummet af tomatsaften er afgjort, nedsænk forsigtigt den tilberedte peber.
6. Kog i 10 minutter, og send derefter for steriliserede krukker og luk, og luk det.

Fyldning af borsch til vinteren uden rødbeder med tomat og paprika

Hvis du reflekterer over forskellen mellem en borscht kogt om sommeren og en vinter en, så kommer en uforlignelig aroma straks i tankerne, som spredes i hele køkkenet i den varme årstid. For at føle denne behagelige aroma over hele rummet om vinteren er det bedre at lave en velsmagende borscht dressing selv og dermed sikre din kost med sunde stoffer om vinteren.

Et sæt af komponenter:

• 8 kg tomater
• 2 kg bulgarsk peber
• 3 fed blomstrer;
• 5 stk laurbærblad;
• 1 hvidløg;
• 50 ml solsikkeolie;
• 1 spsk. l. eddike;
• salt, sukker til smag.

Opskriften antyder følgende procedure:

1. Grind tomatfrugter ved hjælp af en blender.
2. Peber skåret i små terninger.
3. Hæld olie i en dyb beholder, varme op, tilsæt hvidløg, peber og tomater passeret gennem pressen.
4. Hold på komfuret, tænd en lille ild, 10 minutter, hæld alle krydderierne.
5. Kog massen, placér på bankerne og korken.

Phased opskrift:

Opskrift borschevogo tankning til vinteren uden rødbeder med hvidløg

Det er bemærkelsesværdigt, at en sådan velsmagende og smagfuld dressing til borscht er perfekt, ikke kun for at lave første kurser, men også til gryder, stuvede kartofler og andre retter. Kan bruges som selvstændigt produkt. Det anbefales at lægge en sådan bevarelse på spisebordet i en separat beholder for at give alle ret til at bestemme med, hvad det er bedre for ham at bruge borscholieforbinding uden rødbeder.

Ingredienser krævet:

• 600 g bulgarsk peber;
• 600 g gulerødder;
• 600 g løg;
• 1 kg tomater
• 1 kg kål;
• 1 spsk. l. sukker;
• 1 spsk. l. salt;
• 3-4 spsk. l. tomatpasta;
• 1 hvidløg;
• 100 ml olie;
• 5 spsk. l. eddike;
• grønne til smag.

Hvordan man laver en dressing til borsch uden rødbeder i overensstemmelse med opskriften:

1. Vask og rengør alle grøntsager. Hak tomaterne i form af små skiver, løg - ringe eller halvringe, peberkuber, hugg gulerødderne med en rist, hugg kålen fint.
2. Kombinér løg, gulerødder, tomater og peberfrugter med smør og steg i en stegepande i 40 minutter.
3. Salt, sød, tilsæt kål, greens og hakket hvidløg.
4. Efter 20 minutter distribuere færdige produkter til banker.

Borsch sæson for vinteren uden rødbeder med bønner

Denne interessante forberedelse til vinteren vil betydeligt spare tid i fremtiden og vil tjene som et glimrende supplement til mange andre retter. Som det viste sig, kan du nemt gøre uden rødbeder. Til dette skal du have:

• 1, 5 kg gulerødder
• 1, 5 kg bønner;
• 5 kg tomat
• 1 kg løg;
• 1 kg peber
• 4 spsk. l. salt;
• 500 ml solsikkeolie;
• 125 ml eddike
• grønne til smag.

Opskriften til at lave en fyldning til borscht uden rødbeder ifølge opskriften:

1. Forbered grøntsagerne, ved at vaske og skrælle, hugse løg og peber i små terninger.
2. Spring tomaterne gennem en juicer, grønt gulerødder groft.
3. Cook bønner og kombinere med alle andre grøntsager.
4. Fyld med eddike, hæld i olie, tilsæt salt, kog i ca. en time.
5. Hæld grøntene og hæld på bankerne, kork.

Forberedelse til en borsch til vinteren uden sukkerroer med grønne

På grund af den store mængde salt opbevares bevaring i lang tid, på trods af manglende varmebehandlingsproces. Dette vil bevare alle de nyttige egenskaber ved produkterne.

Et sæt af komponenter:

• 250 gram tomat
• 250 g løg;
• 250 g gulerødder;
• 250 gram peber;
• 50 g persille, dill;
• 200 gram salt.

Opskriften på trinnene:

1. Skræl gulerødderne og tag et stort riv, grønt grøntsagen, hugse løgene i terninger, peberfrugter og tomater - i strimler.
2. Kombiner alle grøntsager og hakkede grøntsager i en beholder, dækk med salt, bland godt og lad det blive i blød i nogle minutter.
3. Fyld massen i sterile krukker, luk låget.

Borschche dressing til vinteren uden rødder med selleri

Det er bedre at øjeblikkeligt lukke det maksimale antal krukker af påfyldninger til roedfri borscht til vinteren, da det meget hurtigt går til forberedelsen af ​​både første og anden kurser.

Produktliste:

• 3 kg tomater
• 2 kg bulgarsk peber
• 300 g løg;
• 1 hvidløg;
• 800 gram selleri;
• 100 ml solsikkeolie;
• 50 ml eddike
• salt, krydderier, sukker.

Opskriften til madlavning borscht med selleri:

1. Grind tomaterne ved hjælp af en blender, hak peberen i terninger, løg - ringe.
2. Kombiner alle grøntsager med hvidløg, der tidligere gik gennem pressen og hakket selleri.
3. Sæson med olie, krydderier, kog indtil kogning og hold i yderligere 30 minutter.
4. Tilsæt eddike og distribuere til banker efter sterilisering af dem.

Sådan tilberedes til vinterdressing til borscht uden rødbeder med eddike

En af de mest interessante og appetitvækkende præparater til vinteren er en krydderur til borsch uden rødbeder med eddike. Sådan krydderier sparer meget tid, når du koger det første kursus om vinteren, fordi du ikke behøver at lave en stege hver gang. Og tilsætning af eddike vil medvirke til at udvide bevarelsens holdbarhed.

Nødvendige opskrift ingredienser:

• 300 g gulerødder;
• 200 g løg;
• 1 kg tomat
• 1 kg kål;
• 50 gram peber;
• 2 tsk. eddike;
• 2 tsk. sukker;
• 4 tsk. salt.

Produktion opskrift:

1. Grind tomater ved hjælp af en blender. Peberfrø, stilk og hak i form af halm. Kålhak, jo mindre, jo bedre, gulerødder og løg skæres i terninger.
2. Kombiner alle grøntsager, undtagen kål, i en beholder og sæt en langsom ild til kog, hvorunder du fjerner skummet.
3. Kog kog og kog i koge i yderligere 20 minutter, omrør hele tiden.
4. Salt, sød, fjern fra varme, tilsæt eddike, bland.
5. Hæld på banker, tilstop, wrap for at afkøle, ved hjælp af et tæppe.

Hvordan man laver en borsch dressing uden rødbeder og eddike til vinteren

Så at krydderierne til borscht uden rødbeder bevarer sin smag maksimalt, kan du hoppe over trinnet med at tilføje eddike. Der er selvfølgelig risiko for produktskade, i dette tilfælde er sterilisering af alle beholdere af høj kvalitet nødvendig. På produktlisten:

• 1 kg gulerødder
• 1 kg bulgarsk peber
• 2-3 løg;
• 1 kg tomat
• 100 ml solsikkeolie;
• 2 spsk. l. sukker;
• 1.5 Art. l. salt.

Opskriften til påfyldning til borscht:

1. Blanchér tomaterne og skræl, slip i en kødkværn. Tænd ilden, salt, sød og kog i 20 minutter, fjern det resulterende skum.
2. Gratin gulerødder, kast i en tomat og kog i 3-5 minutter.
3. Ringe hugge løg og føj til resten af ​​grøntsagerne.
4. Kog en masse på 25 minutter. Efter færdiggørelsen kan du eventuelt tilføje grønne.
5. Hæld på banker, korkdæksler.

Regler for opbevaring af borsch-tankning

For at lave mad borsch behøver du ikke gøre en stor indsats, da påfyldningen uden rødbeder til vinteren allerede er klar om sommeren. Men for at bevare det skal du skabe optimale forhold. Rummets optimale temperatur bør variere fra 5 til 15 grader, fugtighedsniveauet er lavt, og lysstrålerne bør ikke falde på bevaring.

konklusion

Tankning til borsch uden rødbeder til vinteren udarbejdes simpelt og hurtigt, men i slutningen af ​​processen vil resultatet overraske alle. Borscht, udarbejdet på grundlag af denne billet, vil være de mest lækre og duftende første kurser, som vil være stoltheden af ​​hver eksemplarisk værtinde.