Syltede agurker for mange er et yndlingsmåltid på en festlig fest. Og gourmeterne stiller særlige krav til grøntsagens. Først og fremmest bør agurken være lille, glat, med små frø, og vigtigst af alt, skarp. Gheriner, hvis frugt ikke overstiger 10 cm i længden, opfylder alle disse krav. Takket være det opdrættede arbejde har sorterne været åben, hvilket vi vil være bekendt med i dag.

Hvad er denne klasse

Moden til syltede små agurker gik fra franskmændene. Ofte i mange opskrifter eller beskrivelser fundet et andet navn - pickles. Mange såkaldte agurker. Dette er imidlertid en fejlagtig mening, fordi pickles er intet andet end den generelle betegnelse af syltede grøntsager. Sommerbeboere samler ofte syltede agurker fra buske til bevarelse og ruller dem ind i banker og viser til gæsterne, de såkaldte agurker. Men det er bare en umodentlig agurk.

Der er specielle sorter af agurker, hvor den voksne frugt ikke kan vokse mere end 5 eller 10 cm. Dette er den virkelige agurk. I denne gruppe er der en anden undergruppe af sorter med færdige frugter på højst 5-7 cm. De kaldes mini-gherkins.

Nogle sommerboere mener, at ægte agurk kun kan dyrkes i et drivhus, og i mangel af en sådan struktur fortsætter ejerne med at plukke de umodne frugter af almindelige sorter til konserves. Fortvivl ikke, for blandt de mange agurk er der sorter beregnet til åbent terræn. Vi vil tale om deres mangfoldighed og metoder til dyrkning.

Hemmeligheder af agurk dyrkning

Metoden til dyrkning af cornichons, selvom sorterne er beregnet til åbent areal, er lidt anderledes end traditionelle agurker. Faktum er, at de er meget termofile og et frø kastet i den kolde jord simpelthen ikke kan stige op. Dukplanter kan plantes på en seng af frø eller kimplanter, men hvis du bruger den første metode, bør såningen ske senest i juni. På dette tidspunkt vil jorden opvarme nok. Bedre til udendørs brug kimplanter. Det er bedst plantet på det ledige plot af haven efter høstet tidligt grønt.

Det er vigtigt! Metoden til at plante frø og voksende frøplanter af agurk er den samme som for almindelige agurker. Den eneste forskel er i kopperne til frøplanter. Gurker til god rodudvikling kræver briller med større kapacitet, for eksempel 0, 5 liter. Lad det være lavt, men vigtigst, bredt.

Mange sorter af agurk, beregnet til åbent terræn, er karakteriseret ved svag forgrening. Planterne i haven kan dog ikke tæthed plantes. Optimalt på 1 m2 sted 3 planter.

Hvad angår jorden, bør den være løs med syre på 6-7 pH. Plottet af grøntsagshave afsat til agurker hvert 5. år skal befrugtes med gødning med en hastighed på 10 kg pr 1 m2. Før plantning græsplanterne graver en grøft med en dybde af en spade bajonet, bunden er dækket af hø, og mineralgødning påføres. Alt dette er dækket af kompost 15 cm tykt og dækket af jord. På den resulterende puffpai grave huller, hvor han plantede frøplanter. Til den første fodring af rodsystemet kan humus tilsættes til brøndene.

Videoen viser landingen af ​​græstørker i åbent terræn:

Advarsel! Alle sorter af agurk foretrækker gær dressing.

Du kan klare det ved at forberede en opløsning af 1 pak tør gær og 10 liter varmt vand. Når tremorerne aktiveres, tilsættes yderligere 50 liter varmt vand til væsken, og planterne vandes med denne sammensætning 2 gange pr. Sæson. Sådan top dressing er meget effektiv til en åben grund. Takket være gæren øges plantevæksten.

Et par tips om voksende sprøde agurk

På grund af det faktum, at frugterne ikke vokser op, kan dovne gartnere lade dem hænge på planten, kun rive efter behov. Dette kan ikke gøres. Voksne agurker mister gradvis deres knuste egenskaber, begynder at blive gule eller falde af. Men vigtigst af alt trækker de gamle frugter næringsstoffer fra planten og forhindrer dannelsen af ​​et nyt æggestok.

Det vigtigste, der er værdsat i den syltet og friske gurk er dets knaske. Selvfølgelig afhænger denne indikator af sorten og nogle gange på konservesopskriften. Imidlertid er calcium også ansvarlig for crunchen, der især er nødvendig i en tilstrækkelig mængde af den udviklende plante. Det er lavet under fodring. God kalksten, knoglemel, phosphorit eller gips.

Tip! Pickled agurk til konservering bør ikke opbevares i lang tid. De vil miste deres knap på grund af fordampning af fugt. Sådanne frugter i banken vil være bløde. Selvom agurker er tilbage i et par dage, før de bliver bevaret, bør de ikke placeres i køleskabet, ellers vil de generelt forringes hurtigt.

To sorter af agurk til nybegynder gartnere

Som allerede sagt, er der mange agurk til fri grund. Lad os først overveje 2 sorter, der er optimalt egnet til nybegynder gartnere.

"Regimentets søn"

Planten er kendetegnet ved en gennemsnitlig modning af fosteret, som forekommer 45 dage efter plantningen på sengen. Agurker af denne sort tilhører mini-gherkins. Stængler af medium forgrening dækket af blomster af den kvindelige type.

Plantens frugter har følgende karakteristiske forskelle:

• ovalt formet grøntsagshud, sjældent dækket med store humle;
• Agurker har spidser af hvidt;
• voksenfrugt vokser ikke mere end 8 cm.

Fordelen ved denne sort til åben jord ligger i frugtens manglende evne til at vokse og den efterfølgende opkøb af yellowness. Anlægget reagerer ikke på de fleste typer sygdomme, frugtbare og modstandsdygtig over for scab. Med en god smag anses agurker af denne sort som alsidige med det formål.

"Madame"

Den ideelle klasse til åben jorden er Madame gurkinen. Denne hybrid er karakteriseret som mid-modning, bærende frugt på den 48. dag efter spiring. Planten er dækket af blomster af den kvindelige type, men befrugtningen kræver deltagelse af bier. Æggestokken på stilkene er dannet af klaser, ikke mere end 6 frugter.

Kendetegnene ved gherkinfrugten er som følger:

• Normalt er længden af ​​en cylindrisk grøntsag 10 cm, men frugten kan vokse op til 12 cm;
• skræl af mørk farve med lyse striber dækket med tætte bumser;
• tynd hud, man kan sige, meget sart, beskyttet af hvide torner;
• voksenfrugt vejer maksimalt 85 g.

Fordelen ved en hybrid er resistens overfor forskellige sygdomme, især rodrot. Gherkins voksne frugter vokser ikke, de har en tæt struktur, og det er usædvanligt for dem at erhverve yellowness. Agurker af denne sort er intenst fruiting, som giver dig mulighed for at samle gode udbytter. Det er kun vigtigt under dannelsen af ​​busken at nippe stammen over det tredje blad. På ansøgningen anses frugten som universel. Går til madlavning og marinering.

Advarsel! At vælge sorter for åben jord skal vide, at agurkere mere end andre typer agurker har brug for kalium. Tidlig dressing vil øge frugtplanterne.

Bedømmelse de bedste sorter af agurker

Hvis de betragtes 2 sorter er en god mulighed for nybegynder gartnere, betyder det ikke, at kun dem bør stoppe deres valg. Lad os se på andre populære sorter af agurkere, der afviger ikke de værste egenskaber.

"Paris Gurk"

Den tidlige sort tilhører de bi-bestøvede arter. Udseendet af de første frugter ses i 41 dage efter spiring. Længden af ​​en moden grøntsag varierer fra 6 til 10 cm.

Videoen viser frøene "Parisgurk":

"Moravian Gherkin F1"

Ifølge karakteristika kan denne agurk kaldes en fyr af Paris Gherkin. Anlægget er ligeledes designet til fri grund og kræver bestøvning af bier.

"Kai F1" og "Gerda F1"

To mere tæt ved karakteristiske fyr føler sig godt i et koldt klima. Planter af disse sorter tilpasser sig ekstreme forhold, og selv om sommeren er kold med langvarige regner, vil høsten af ​​agurk stadig være der.

"Advance F1"

Denne grøntsag tilhører de tidligste modne cornichons. Nogle gange kan du se påskriften "Super Early" på salgsfremmende etiketter af denne sort. Frugter 7-9 cm lange er meget velsmagende med en karakteristisk crunch.

"Thumbelina F1"

Den samme tidlige hybrid med høje udbytter. Frugterne af denne sort er ikke bange for transport og opbevares i lang tid uden tab af smag.

"Harmonistisk F1"

Tidligt modne sort er kendetegnet ved langvarig frugtning. Æggestokken er dannet på stamme tufts.

Afslutter bedømmelsen, jeg vil gerne fremhæve hybriderne "Mademoiselle", "Suzdal", "Quadrille", "Cappuccino", "Bobrik". Disse agurk hører til de parthenocarpiske arter, og i den åbne have pollinerer de sig perfekt uden bier.

Den bedste mini agurk

En karakteristisk forskel mellem mini-gherkins og almindelige agurker er modningen af ​​frugten på den tredje dag efter blomstringen. En lille grøntsag har alle de fulde kvaliteter af en voksen agurk og har et delikat, skarpt kød.

"Børnens F1"

Hybriden har en god præstation. Den skarpe form af busken med smukke blade gør planten til en kæmper for dyrkning ikke kun udendørs, men også på balkonen.

"Marinade F1"

Hybriden tilhører en tidlig moden klasse. Velegnet til dyrkning udenfor og i drivhuset. En lille mørkegrøn grøntsag med små bumser har en sødlig eftersmag. Anlægget er modstandsdygtigt mod ekstreme temperaturer.

"Moth F1"

Medium tidlig hybrid giver ca. 50 dage efter plantning. En plante med gennemsnitshøjde og samme forgreningsformer danner blomster med det efterfølgende tuft-ovarie op til tre stykker. Mørkegrønne frugter er præget af hvide striber og hvide torner. Længden af ​​grøntsagen er ikke mere end 8 cm. Gurkens sprødkød har en sød eftersmag uden bitterhed. Når konserveret agurk bevarer dens densitet.

"Filipok F1"

Lange planter med dannelsen af ​​et stort antal grene dækket med blomster mest kvindelige type. Korte frugter, der ikke overstiger 8 cm, har ikke egenskaberne for tvingende og gulning. Grøntsagerne er kendetegnet ved sprød sødlig kød med en karakteristisk aroma. Med 1 m2 jord vil du kunne samle ca. 10 kg afgrøde pr. Sæson. Gourmeter anser gurkinen mest vellykkede til bevaring. Beskær høstet 3 gange om ugen, og pickles 5 cm lang tåre hver dag.

Blandt de mindre populære sorter kan man identificere mini-gherkins "Red Mullet F1", "Mikado F1", "Bordduk - grounding F1", "Nastya F1". De har ikke de værste egenskaber og vandt deres popularitet i gartnere i visse kredse.

Foretrukne nogen af ​​agurkene er det ikke nødvendigt at plante en seng af en sort. Det er bedre at plante i det åbne område flere sorter af agurker med forskellige modningstider. Dette gør det muligt for hele sommeren at høste og beslutte om en mere passende sort til hjemhaven.