Græskar i koreansk til vinteren spredes markant sortimentet af spisekammeret. Denne smagfulde snack vil blive meget velkommen på festbordet. Og for at forberedelsen skal vise sig rigtig velsmagende og duftende, skal du nøje følge alle recepter i den valgte opskrift.

Hemmeligheder til at lave mad græskar på koreansk

Græskar er en overkommelig og velsmagende grøntsag, som er blandt de mest populære haveafgrøder. Retter fra det er enkle at forberede og kræver ikke meget tid. Husmødre forsøger ikke at gå glip af muligheden i sæsonen for fremtiden for at forberede sig til vinteren denne unikke grøntsag. Den oprindelige smag og unikke smag har en høstet græskar til vinteren på koreansk, der er i stand til at erobre hele den perfekte kombination af ingredienser. Nogle anbefalinger, der vil være nyttige under forberedelsesprocessen:

1. En fremragende smagskvalitet er demonstreret af en billet fremstillet af kødfulde med en mørk gul, næsten orange græskarpulp.
   

2. Koreansk krydderurter til gulerødder, som gør skålen med en unik aroma og krydret salte smag, anses for at være en obligatorisk ingrediens i at skabe det oprindelige twist. Hvis der ikke er noget sådant krydderi, så kan du lave det selv ved hjælp af hvidløg, sort, rød, varm peber, salt, paprika, jordkoriander og vegetabilsk olie. Og også i opskriften kan du inkludere alle mulige urter og yndlings krydderier.
3. Alle retter, der anvendes i tilberedningsprocessen, skal steriliseres med kogende vand for at undgå forekomsten af ​​patogene bakterier og mikroorganismer, som kan inficere arbejdsemnet og føre til uoprettelig skade.
4. Til pålidelighed bør du følge bevaringsteknologien, sterilisere krukker med vegetabilsk sammensætning i mindst 5 minutter. Kun ved at gennemføre denne procedure kan du lukke dåserne sikkert med låg.

Kendskab til opskrifterne og alt hvad du har brug for om betingelserne for forberedelse, kan du oprette en original til smagen og aromaen af ​​billet til vinteren af ​​høj kvalitet.

Den klassiske opskrift på græskar på koreansk

Hvis du bliver kedelige monotone retter, så kan du sætte pris på den eksotiske græskaropskrift på koreansk, som er bedre at lukke om vinteren og nyde en sund grøntsag selv i den kolde årstid.

Ingrediens sammensætning 0, 5 liter krukke:

• 500 g græskar;
• 2 fed hvidløg;
• 1 løg;
• 4 spsk. l. solsikkeolie;
• 1 spsk. l. sukker;
• 0, 75 tsk. salt;
• 2 spsk. l. eddike;
• krydderier efter smag (koreansk krydderurter, sort sort peber).

Opskrift på vintertilbage:

1. Forbered grøntsagerne: rist græskar, grill peeling og frø, skræl løgene og skær i kuber, steg til gennemsigtigheden i solsikkeolie, hugse hvidløgene med en presse.
2. Tag en lille beholder og bland alle de tilberedte grøntsager i den, sæson med eddike, salt, sukker, tilsæt krydderier, med fokus på smag præferencer.
3. Den resulterende sammensætning med stor omhu at blande og sende i køleskabet i 4 timer.
4. Efter at tiden er gået, skal du fylde dåserne med grøntsagsblandingen, og efter at de har dækket dem med låg, sættes dem i sterilisering med kogende vand.
5. Efter 25 minutter, kork og butik.

Koreansk krydret græskar til vinteren

Enhver skål med hvilken en sød snack vil blive serveret vil være meget mere appetitvækker, takket være den spicy smag og krydrede aroma af emnet. Græskar i koreansk til vinteren ifølge en simpel opskrift viser sig så velsmagende, at det er umuligt at sætte det ned. For at forberede en sådan snack skal du forberede følgende ingredienser:

• 500 g græskar;
• 1 løg;
• 2 fed hvidløg;
• ½ hot pepper pod;
• 3 spsk. l. olivenolie;
• 1 spsk. l. eddike;
• ½ tsk korianderfrø;
• salt.

Madlavningsteknik i overensstemmelse med opskriften:

1. Skrællet af skræl og frø af de vigtigste grøntsager kød skåret, ved hjælp af en stor rivejern.
2. Fold pumpkinmassen i en dyb beholder, tilsæt salt og eddike og lad blandingen stå i 5 minutter.
3. Tag en mørtel og knus frø af koriander og hakket varm peber til en homogen masse. Tilsæt den resulterende blanding til græskar.
4. Sæt olien på ovnen og opvarm den uden kogning, og hæld derefter i græskarblandingen. Der sendes også finhakket hvidløg og løg. Bland alt og sæt i køleskabet i 2-3 timer, så vegetabilsk sammensætning er så mættet som muligt med duften af ​​krydderier og smør.
5. Spred over rene dåser og steriliser i 20 minutter. Derefter corked og sendt til opbevaring.

Koreansk græskar med sojasovs til vinter

At gøre en unik græskar græskar på koreansk til vinteren i forholdene til huset ifølge den foreslåede opskrift er ikke svært. Du skal bare kende opskriften og forberede de nødvendige produkter.

Liste over komponenter til 200 g:

• 500 g græskar;
• 1 fed hvidløg;
• 1 tsk sojasauce;
• 1 tsk solsikkeolie;
• 1 tsk eddike;
• salt, koreansk krydderier efter smag.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask og rengør hovedbestanddelen ved hjælp af en skarp kniv for at fjerne frøene. Rist græskarmassen ved hjælp af en speciel rist designet til koreanske gulerødder. Hvis dette ikke er tilgængeligt, skal du bruge den sædvanlige gitter med store celler.
2. Hvidløg slippe af med skinker og hugge ved hjælp af en presse.
3. Tilberedte produkter kombinere, sæson, salt, krydderier, hæld olie fra solsikke, sojasovs og eddike. Alle komponenter blandes.
4. Fyld steriliserede beholdere med den opnåede sammensætning og steriliser i 5 minutter. Afsegl og send bevarelsen til et rum med en kølig temperatur til opbevaring til vinteren.

Koreansk græskar opskrift med honning til vinter

En regning til vinteren, skabt i henhold til denne opskrift, vil have en interessant smagskøn, da honning også vil tilføre sødme til opskålen. Det vil perfekt dekorere ethvert feriebord og diversificere den daglige menu. Til madlavning skal du have følgende komponenter:

• 200 g græskar;
• 1 løg;
• 3 fed hvidløg;
• 1 spsk. l. honning;
• 3 tsk. Koreanske krydderier
• 2 spsk. l. eddike;
• 1 tsk solsikkeolie;
• salt.

Madlavningsteknologi i overensstemmelse med opskriften:

1. Fjern frø fra et skrællet græskar og grist en rist, gril vegetabilsk.
2. Løg fri fra skaller og skåret i små terninger, der sendes til stegning i en gryde med solsikkeolie.
3. I en ren beholder kombineres græskar med stegte løg sammen med den varme olie og blander hurtigt ingredienserne sammen, tilsættes eddike, krydderier og krydder med salt, tilsæt honning. Bland alt godt.
4. Dæk indholdet af beholderen med et låg eller klæbende film, send det derefter til et koldt sted i 12 timer, og skub lejlighedsvis for jævnt at fordele saften.
5. Fyld rene dåser med færdig græskar på koreansk, steriliser i 15 minutter, tilstoppe og læg opbevaringen i et rum med en kølig temperatur.

Regler for opbevaring af græskar på koreansk

For at bevarelsen skal opretholde maksimale nyttige egenskaber og ikke blive et farligt produkt, er det nødvendigt at opbevare det korrekt. For vinteren skal græskaremner i koreansk opbevares på mørke, kølige steder, hvor en ensartet temperatur holdes fra 5 til 15 grader og en relativ luftfugtighed på 90 procent. Tilladbar holdbarhed - 12 måneder.

konklusion

Et græskar på koreansk til vinteren, lavet af elskerinden med kærlighed og omsorg for hendes slægtninge, vil ikke forlade nogen ligeglade, og du vil helt sikkert gerne forberede fremtiden så mange dåser af salte stykker som kan passe i spisekammeret.