Lingonberry alle kender som et lagerhus af nyttige og næringsstoffer. Det indeholder en enorm mængde vitaminer, der hjælper om vinteren til at understøtte immunitet og undgå smitsomme sygdomme. Lingonbærjuice er fremragende mod cystitis og er et vanddrivende middel. Derfor kan og bør det udarbejdes på det rigtige tidspunkt til langtidsopbevaring.

Fordele og skade på lingonbærjuice

Lingonberry drink har flere gavnlige egenskaber, der gør det uundværligt for voksne og børn. Nyttige egenskaber af cowberry drikkevarer:

• hjælper med aneurisme, neurose samt nedsat syn
• normaliserer trykket
• hjælper med krænkelser i fordøjelseskanalen
• har antiinflammatoriske og desinficerende virkninger.

Brugen af ​​lingonbærjuice giver dig mulighed for at bruge denne drikke som medicin.

Men der er også skade, at en drink fra en nordlig bær kan medføre dårlig sundhed:

• forværrer mavesår
• reducerer trykket og anbefales derfor ikke til hypotoni
• hvis bæren opsamles på et dårligt sted, kan det i sig selv akkumulere radioaktive stoffer.

Men i hvert fald fordelene ved brugen af ​​en forfriskende drink mere end skade.

Regler for fremstilling af lingonbærjuice

For at lave en lingonberry drink skal du vælge de rigtige ingredienser. Bær skal være stærk og hel. Det er vigtigt at vurdere frugtens modenhed. For grøn bær vil give en ubehagelig smag. Lingonbærjuice kan presses gennem en juicer, men tolbushka bruges også, efterfulgt af at trykke gennem ostekloth.

Sørg for at forberede, før du skal rydde ud af bæren. At slippe af med skrald, kviste, samt syge og mugne bær. Og det er også uønsket at bruge knuste og overmodnede kopier. Juice kan laves både fra friske bær og fra frosne. Begge metoder er egnede.

Ved langtidsopbevaring skal drikkevaren udsættes for varmebehandling. Og det er også muligt at tilføje yderligere ingredienser til smag som ønsket og til smag af værtinden.

Cowberry juice til vinteren

Følgende ingredienser er nødvendige for en simpel cowberry drink til vinteren:

• bær;
• granuleret sukker;
• vand.

Opskriften er som følger:

1. Bærer vand i en sådan mængde, at vandet dækker bær.
2. Tænd for ilden og vent til kogning.
3. Efterhånden som vandet koger, skal du forlade og blande i tre timer.
4. Kast bær i en kolander og lad afløb.
5. Om morgenen vejes saften og blandes med sukker: til 1200 g juice skal du tage 600 g granuleret sukker.
6. Rør for at opløse sukker.
7. Sæt saften på ilden igen og lad dem simre i 10 minutter.
8. Hæld derefter i varme dåser og steriliser. Jo større volumen, jo mere tid skal der gives til sterilisering.

Så bankerne skal rulles op, og først derefter kan de afkøles ved at indpakke et tæppe. Lingonbærjuice kan også koges i en saftkande.

Lingonbærjuice til vinteren uden madlavning

Ingredienser vil have brug for sådan:

• cowberry bær - 200 g;
• vand - 400 ml;
• 4 spiseskefulde sukker.

Denne opskrift indebærer ikke langsigtet varmebehandling. Trinvis madlavningsalgoritme:

1. Peret bær til dannelse af væske.
2. Gnid lingonbær med en sigte for at adskille saften fra kagen.
3. Puree sendes i køleskabet.
4. I kagen hæld vand og sluk.
5. Så snart det koger, tilsættes sukker og afkøles.
6. Tilsæt her puréen, som stod i køleskabet.
7. Stam i krukker og rull op til opbevaring.

Denne opskrift involverer ikke madlavning, men du skal opbevares køligt uden fejl. Nyttige stoffer i saft af lingonberries i dette præparat er sparet til det maksimale.

Koncentreret lingonbærsaft til vinteren med honning

Til denne opskrift skal du tage 2 kg lingonbær og 200 g honning. Forberedelse af en koncentreret drink med honning er simpel:

1. Berry til vask og efterlade i en kolander til afløb.
2. Klem væsken og hæld i panden.
3. Tilsæt al honning og læg panden på ilden.
4. Varm væsken til 80 ° C, men lad den ikke koge.
5. Hæld i varme dåser, der er forsteriliseret.

Drikken er klar og kan opbevares i kælderen hele vinteren. Det vil hjælpe med forkølelse og vil fungere som et fremragende antipyretisk middel. Fordelene ved lingonbærjuice er ikke afhængige af fremstillingsmetoden og yderligere ingredienser. Hvis du gør det koncentreret, kan du simpelthen fortynde med vand.

Apple-lingonbærjuice

Du kan lave en forfriskende drink ikke kun fra lingonberries, men også tilføje æbler til det. Ingredienser til opskriften til tranebærsaft derhjemme:

• 2 kg bær;
• et kilo æbler
• granuleret sukker - 600 g;
• liter vand.

Du kan lave mad på dette princip:

1. Hæld bærene i puljen og tilsæt vand.
2. Kog, sænk derefter varmen og kog i 5 minutter.
3. Vand er drænet fra gryden, bærene er afsat.
4. Bær skrællet og opdelt i kvartaler.
5. Lingonberry vand igen sat på brand.
6. Så snart det koger, kast æbler og sukker.
7. Når blandingen koger, reducer varmen til medium.
8. Kog i 10 minutter, omrøring.
9. Tilsæt bær og kog i yderligere 5 minutter.
10. Hæld over bankerne og kast op.

Når det er kølet ned, kan du opbevare køligt til opbevaring til vinteren.

Cowberry og blåbærjuice

Kombination af to nyttige bær som lingonbær og blåbær vil give en meget gavnlig effekt, som vil opretholde helbred i vinterperioden for hele familien.

ingredienser:

• begge bær 350 g;
• 4 spiseskefulde sukker;
• 6 glas vand
• på en spiseskefuld citronskræl og citronsaft.

Madlavning opskrift:

1. Tolkushka chop bær.
2. Lad stå i et par timer.
3. Sæt saften, lad kagen gå til andre opskrifter.
4. Hæld vand i gryden og sæt ilden på.
5. Hæld sand, og når drikken opvarmes, skal du hælde bær og citronsaft ind i den.
6. Sæt kanten.
7. Bland alt og lad koge i 5 minutter.
8. Hæld varme beholdere og rull op. Derefter pakker du et tæppe og venter til det er køligt.

Denne saft vil styrke kroppen og bidrage til at øge kroppens tone om vinteren. Lingonbærjuice kan også rulles op med denne opskrift gennem en juicer med blåbær.

Hvordan man laver vintersaften fra tranebærene med mynte og citron

Du kan lave en velkendt frugtdrik med ekstra ingredienser. Smagen vil være behagelig og helt original. Komponenter til denne drink vil have brug for simple:

• 1, 5 kg tranebær;
• granulat - 1, 2 kg;
• 2 liter drikkevand;
• en masse mynte;
• 1 citron

Madlavning opskrift:

1. Slå bærene i en blender.
2. Separér kagen fra væsken ved hjælp af en sil.
3. Hæld i en glasbeholder og dæksel med låg.
4. Sæt papirmassen i panden og tilføj mynten.
5. Sæt blandingen på ilden og vent til den koger.
6. Efter denne koge i 5 minutter.
7. Stamme og send tilbage til ild.
8. Klem citronen og tilsæt sukkeret i panden til hoveddrikken.
9. Når sukkeret er opløst, skal du tilføje bærjuice og blande.
10. Så snart drikken begynder at koge - hæld i varme dåser og straks rul op.

Smagen vil være usædvanlig, men det er garanteret, at alle vil lide det. Du kan perfekt tilberede saften fra lingonberry på saftkomfuret med tilsætning af de samme ingredienser.

Regler for opbevaring af lingonbærjuice

For at tranebærsaft skal opbevares i lang tid og ikke ødelægge, behøver du ikke så meget. Først og fremmest skal de banker, hvor saften holdes, steriliseres og grundigt dampes. Temperaturen i opbevaringsrummet må ikke overstige 15 ° C, og fugtigheden - 85%. Derudover er det vigtigt, at sollys ikke kommer ind i rummet. Den bedste mulighed er en kælder eller kælder. Lejligheden er perfekt til en balkon med en mørk skab eller et uopvarmet spisekammer. Uanset tranebærsaftrecepten om vinteren kan du opbevare drikken i lang tid.

konklusion

Lingonbærjuice er ikke ringere end tranebærsaft med hensyn til dens gavnlige egenskaber. Derfor er det nødvendigt at forberede en sådan drink til vinteren. Det er vigtigt at vælge de rigtige ingredienser og forberede dem samt at varme dåserne op. Opbevaringsrum skal være mørkt og køligt. I vinterens tilfælde vil der altid være et velsmagende og forfriskende middel til sundhedsfremme. Du kan bruge til hele familien, uanset alder.