Tranebær er en vild, sund bær, der vokser i nordlige breddegrader. Indeholder en enorm mængde næringsstoffer og næringsstoffer, som hjælper med at styrke immunsystemet og bekæmpe alle former for infektioner. Hvor og hvor tranebærene vokser, bør alle, der går til denne vel af vitaminer, vide.

Generelle oplysninger og typer

Alle tranebær tilhører Vereskov familien og er relateret til blåbær, blåbær og lingonberries. I alt er der 4 sorter af tranebær, der vokser i naturen:

1. Tranebærer almindelige. Busk tilhører det eviggrønne og vokser i det nordlige og tempererede breddegrad på det eurasiske kontinent. Krybende plante skutter op til 80 cm lang. Bladene er ovale til 100 mm lange. Det blomstrer i maj og juni. Varer i september. Bærens diameter - 16 mm.
2. Små-frugter. Løbet af denne busk spredes til 30 cm. Planten er opført i Den Røde Bog i mange regioner. Frugter med en diameter på op til 8 mm.
3. Macrocarpa. Distrikteret hovedsageligt i Canada og USA. Frugterne af denne bær når 25 mm i diameter. På grund heraf dyrkes store sorter af dyrkede tranebær.

Nu høstes bæren ikke kun med hånden, men også af en speciel kombination. Dette giver dig mulighed for at høste en næringsrig og sund bær i industriel skala.

Der er også en hybridfødt i USA til kulturopdræt. I lang tid kunne menneskeheden ikke tæmme den vilde bær, fordi tranebær er meget lunefuld af miljøforholdene i deres voksende områder og kræver høj jordfrugtbarhed. Den hjemmelavede tranebærsort udkom først i slutningen af ​​XIX århundrede. Det er lettere at vokse under en persons overvågning end vildt og har mindre krav til jord og fugt.

Samtidig forsøger den vilde bær at vokse på steder, der ligger langt fra menneskelige levesteder. Derfor kan bærelskere gå mere end en kilometer, før de løber ind i en tykkelse af nyttigt produkt.

Korrekt høstede og høstede tranebær tjener som antipyretisk, antiinflammatorisk såvel som et immunitetsforøgende middel. Det kan bruges til at behandle forkølelse, også hos gravide og hos børn. Bergen har også begrænsninger, især det kan ikke være i store mængder til personer med mavesår og andre problemer i mavetarmslimhinden.

Sådan dyrkes tyttebær

Tranebær er mosebær og vokser i tørv og sphagnum moser. I Rusland vokser bæren udelukkende på den nordlige halvkugle, såvel som i våde nåletræer og våde lavland. De tiltrækker også bær og torvaflejringer. I vores land er det umuligt at finde tranebær kun i de sydlige regioner, med et mindste antal vintermåneder og tør jord. I Rusland findes den i Kamchatka, i Karelen, på Sakhalin og i Sibirien. Overalt i de regioner, der tilhører tundra- og skovtundraen, såvel som i taiga våde, nåletræer, hvor der ofte findes sumer og våde lavland.

Det er bemærkelsesværdigt, at bæren på forskellige områder har sine egne navne. For eksempel kaldes det i springbrosjen i Pskov-regionen i Rusland, og ukrainerne kalder det en kran. I Hviderusland kaldes denne bær Zhuravina.

Sammenligning af tranebær med en kran er ikke utilsigtet - bæren er placeret på en lang stamme, der ligner en tynd og lang hals i en kran.

Interessant nok vokser tranebær ofte på steder, hvor folk ikke har forkælet miljøet og ikke har udviklet en stærk økonomisk aktivitet. Dette er en slags indikation på, at naturen er ren, og meget er blevet bevaret i sin oprindelige form. De vigtigste betingelser for væksten af ​​denne bær er en tilstrækkelig mængde fugt og frugtbar jord.

Hvad ser en tranebær ud?

Tranebær er små, stedsegrønne buske. Buskens skud er tynde og spredt bredt rundt. Samtidig kan de slå rod ved specielle, uafbrudte rødder af meget lille størrelse.

Bladene på buskene er små, med korte stiklinger og en ægformet form. Lige ovenover er bladene let spidsede, og deres kanter er intakte, lidt buede ned.

På oversiden har bladene en mørkegrøn farve og en skinnende overflade. Bundfarven er gråagtig.

Blomster hængende, små, placeret på lange pediceller. Blomster har en hvid farve, ofte med en lyserød tinge. Tranebær blomstrer i slutningen af ​​foråret og den tidlige sommer. Kun 3 måneder efter starten af ​​blomstringen kan du høste. Det unikke ved denne bær er, at det kan samles både umodne og otzymovavshey i foråret, efter at sneen smeltede. Sandt om i foråret i tranebærene er der allerede meget mindre vitaminer og næringsstoffer.

Frugterne er dybest set sfæriske, nogle gange æggebærede bær af lille størrelse. Når frugter er dannet, er de hvide i farve og derefter rød. Farven er lys, blankt og dimensionerne når 13 mm i diameter.

For at øge udbyttet dyrkes tranebær på specielle plantager i industriel skala. Der er høsten 20-30 gange mere.

Når tranebær høstes

Berry har flere samlingstider. Det hele afhænger af forbrugernes præferencer og smag:

1. Sommer. Berry i dette øjeblik er endnu ikke fuldt moden. Bærens sider er rødlige eller lyserøde. Sådanne frugter kan modnes på vindueskarmen, men de har en størrelsesorden mindre næringsstoffer og har en bitter smag. Sådanne bær er normalt høstet til langsigtet transport.
2. Efteråret. Tranebær har i øjeblikket en brun farve og har den højeste grad af modenhed. Det høje indhold af pektin i disse bær giver dem mulighed for at bevare deres kvalitet og bevare i lang tid i form af emner til vinteren. Autumn tranebær er også vigtige for vinproducenter, da der dannes specielle mikroorganismer på huden, der bidrager til gæringsprocessen.
3. Spring. Overvældet bær akkumulerer en stor mængde sukker, og derfor er smagen af ​​forårskranbær ikke så sur. Men der er næsten ingen C-vitamin i denne bær. Det er dog dårligt transporteret og ikke opbevaret.

Advarsel! Den bedste mulighed er at plukke bær efter den første frost. En sådan afgrøde er mest værdsat. Den indeholder den maksimale mængde af C-vitamin, og smagen afviger ikke af en bestemt syre.

Når tranebær modner i Rusland

Modningen af ​​nyttige råmaterialer sker afhængigt af regionen. Den første høst modnes i begyndelsen af ​​september og i de centrale regioner i Rusland - i midten af ​​september. Hvis på dette tidspunkt at vælge tranebær og sortere, kan hele bærene nemt fylde med koldt vand og forlade på et køligt sted til opbevaring indtil næste år.

Advarsel! Tranebær, der dyrkes som en afgrøde i haver, modnes i gennemsnit 14 dage tidligere end vilde.

Det andet udtryk for indsamling af vilde råmaterialer - november, med udbrud af frost. Og indtil den første sne. I nogle regioner er tranebær værdsat nøjagtigt efter frost, da de bliver sødere.

Den tredje indsamlingsperiode er tidligt forår, umiddelbart efter sneen smelter. Men i denne periode skal den opsamles meget omhyggeligt, fordi den er let rynket og dårligt transporteret. Og de steder, du har brug for at vide, hvor tranebærene kan findes, og hvor det endnu ikke er indsamlet.

Hvordan man dyrker tranebær i sumpen

Alle ved, at den vilde nordlige bær vokser i en sump. Derfor skal du samle tranebærene med stor omhu. Tranebærbuske spredes langs mosen, kun lidt stigende over jorden.

Advarsel! Berry kan lide høj luftfugtighed, og derfor kan et farligt fjervræs nemt skjules under et tæppe af en busk. Derfor, i kampagnen for tranebær skal du være forsigtig og bruge en lang pind for at sonde jorden foran dig.

Optimal ved indsamling brug en speciel kam, træ eller metal. Derfor er bæren lettere at finde, fordi den gemmer sig under bladene og ikke altid er synlig for det blotte øje.

konklusion

Hvor og hvor tranebærene vokser er kendt for alle elskere af "stille jagt". Disse er nordlige taiga skove, hvor sump og høj jordfugtighed er almindelige. På disse steder er der altid en clearing, hvor gulvtæppet er dækket af busk med lyse røde perler. Det er vigtigt, at du skal forsigtigt forberede dig på at plukke bær og være forsigtig, fordi tranebær som svampede steder med masser af mose, hvor du kan komme ned Men indsamlingstiden er meget omfattende: fra begyndelsen af ​​september til fuldstændig overlapning af snedække. I nogle regioner opsamles høsten med glæde selv om foråret. Men eksperter med erfaring siger, at den mest lækre og sunde bær er efter den første frost.