Kanel Tomater

På hylderne af butikker regerer overflod af en lang række pickles, men traditionen til at rulle et par krukker til vinteren holder stædigt blandt befolkningen. Der er mange muligheder for at lukke tomaterne med tilsætning af forskellige ekstra komponenter til en mere intens, usædvanlig smag. At lave tomater med kanel til vinteren tager ikke meget tid og arbejde.

Regler for saltning af tomater med kanel

For at forberede bevarelsen er der behov for et mindste sæt produkter, som skal udarbejdes korrekt, inden processen påbegyndes. Før du fylder krukken, er det nødvendigt at vælge modne, intakte prøver, så stort som muligt.

Efter grundig vask af grøntsagerne, fjernelse af stilke fra dem, skal de anbringes på et tørt håndklæde, indtil de er helt tørre.

Det anbefales at tilsætte kanel ved slutningen af tilberedningen, ca. 10 minutter, før den fjernes fra ovnen. Langvarig varmebehandling af krydderier kan påvirke smagen negativt, hvilket gør den bitter.

Den klassiske opskrift på tomater med kanel

Marinerede tomater med kanel til vinteren kan laves meget hurtigt. Den klassiske opskrift kræver et minimum af ingredienser, men resultatet er et insisterende mesterværk. Det er værd at prøve en gang og i fremtiden vil det ikke være muligt at opgive denne originale snack.

Ingredienser krævet:

2 kg tomater
40 g hvidløg;
4 liter vand
7 g bladblad
10 g ærter;
5 g fedter;
10 g kanel;
500 g sukker;
300 g salt;
60 gram eddike;
greens.

Faser af madlavning:

At sætte kompakt i banker tomater, hvidløg, grønne.
De resterende produkter blandes, læg på ovnen.
Efter kogning tilsættes eddike, fjern fra varme, lad det brygge.
Efter madlavning, tilsættes ægget til krukkerne, rull op.

Søde tomater med kanel til vinteren

Opskriften på søde tomater med kanel til vinteren garanterer et godt resultat. Mange husmødre ved ikke engang, hvor dejlig smag og behagelig aroma af emnet.

Ingredienser krævet:

2 kg tomater
1, 5 liter vand
60 g salt;
200 g sukker;
10 g krydderier
6 g bladblad
5 g peber ærter;
100 ml eddike (9%);
greens.

Faser af madlavning:

Kompakt dekomponerede tomater i banker.
Tilsæt kogende vand til dem og lad dem stå i 15 minutter.
Tilsæt alle krydderier og kog det til vandet, der drænes fra dåserne.
Hæld den resulterende opløsning i krukker og skru til lågene efter tilsætning af eddike.

Tomater med mynte og kanel

Ordinære syltede tomater har længe taget rod, men tomater med mynte og kanel til vinteren vil være en god snack på et festligt bord, da kombinationen af disse krydder garanterer en ekstraordinær smagseffekt og en salig bouquet af aromaer.

Ingredienser krævet:

1 kg tomater
1 mynte gren;
30 gram hvidløg;
4 g ærter;
4 g bladblad
5 g krydderier
2 liter vand
150 gram sukker;
35 g salt;
1 spsk. l. eddike (70%).

Faser af madlavning:

Sæt tomater i rene beholdere og tilsæt alle krydderier og krydderier til dem.
Hæld vandet i, kog det på forhånd, og lad det stå i en halv time.
Salt væsken drænet fra dåserne, og genopfyld med sukker og eddike, kog igen.
Gør pickle tilbage til tomaterne og spin.

Tomater med hvidløg og kanel til vinteren

Tomater, der er skabt i hjemmet på en sådan måde, vil være den vigtigste udsmykning af spisebordet og hjælper også med at skabe en hyggelig atmosfære på kolde aftener, hvilket giver dem lysstyrke og rigdom.

Ingredienser krævet:

800 g kirsebær;
20 gram hvidløg;
10 g løvblad
7 g krydderier
10 g dill;
10 peberkorn
30 gram salt
200 ml vand
45 ml eddike (9%).

Faser af madlavning:

Kombiner vand, salt og krydderier i en dyb pande.
Tag den nødvendige mængde vand og kog.
Tøm alle grøntsager og krydderier i krukkerne.
Tilsæt kogende vand til indhold i krukker og spin.

Tomater marineret med kanel og paprika

Mange husmødre forstår ikke engang, hvor overraskende kombinationen af disse tre ingredienser. Denne skål spises straks, især under familieaftener.

Ingredienser krævet:

4 kg tomater
1 kg bulgarsk peber
40 g hvidløg;
4 g bladblad
70 g sukker;
20 g krydderier
35 g salt;
15 ml eddike;
6 g peber ærter.

Faser af madlavning:

Fjern frø fra paprika og skær i store stykker.
Fordel alle grøntsager og krydderier i banker.
Fyld med kogende vand og sæt ind.
Efter at hælde vandet ud af dåserne, tilsæt salt, sukker og fyld det med eddike, kog. Indholdet af dåserne er fyldt med færdiglavet sammensætning og tæt.

En simpel opskrift på tomater med kanel

Det mindste antal ingredienser og forberedelsesstadier sikrer skabelsen af en enkel og hurtig skål, udrustet med en behagelig smag. Spice vil bidrage til at supplere smagen og aromaen af syltede grøntsager med sin piquancy.

Ingredienser krævet:

6 kg frugt;
20 g kanel;
5 g bladblad
20 gram hvidløg;
1 liter vand
40 g salt;
greens.

Faser af madlavning:

Sæt hakkede urter og skrællet hvidløg på bunden af dåserne. Opløs ovenfra kompakt nedbryd tomater.
Kog vandet og tilsæt til krukken. Vent derefter til det er helt køligt.
Vand fjernes fra dåserne til kogning sammen med de resterende ingredienser.
Hæld den resulterende sammensætning igen i bankerne, og du kan begynde at lukke.

Tomater til vinteren med kanel og varm peber

Tomater, dåse med kanel og peberfrugter - en god måde at sprede den almindelige menu. Fans af krydrede snacks vil ikke nægte at smag en sådan delikatesse og vil sætte pris på det.

Ingredienser krævet:

1 kg frugt;
1 liter vand
250 g sukker;
50 g salt;
15 ml eddike;
15 gram krydderier
200 g chili;
greens.

Faser af madlavning:

Placer grøntsager i dåser, tilføj grøntsager, chili og krydderier til dem.
Hæld indholdet af kogende vand og lad det komme i infusioner i 5-7 minutter.
Den resulterende saltopløsning hældes i en anden skål og sætter en langsom ild tilsætning af sukker, eddike og salt.
Efter kogning kombineres med grøntsager og begynder processen med spin.

Konserves tomater med kanel og vinblad og hindbær

Erfarne husmødre ved, at bladene af vinmarker og hindbær bemærkelsesværdigt påvirker marinadenes smagskarakteristika og tilføjer friskhed og lysstyrke til det, hvilket mangler så meget om vinteraften. Du skal blot lægge en snack på spisebordet - og sommermånedet er garanteret.

Ingredienser krævet:

1, 5 kg frugt;
3 blade af hindbær og currant;
40 g hvidløg;
40 g salt;
150 gram sukker;
5 g krydderier
10 ml eddike (9%).

Faser af madlavning:

Langs krukkenes omkreds for at placere blade af bærbusk, sæt grøntsager på toppen og hæld kogende vand.
Efter en halv time blandes vandet drænet fra krukken med alle ingredienserne og koger.
Hæld indhold og kork.

Tomater med kanel og nelliker

Duften af fedter er meget håndgribelig, og elskere af denne lugt skal forsøge at tilføje dette krydderi til tomater marineret med jord kanel. Brine får særlige smagsegenskaber som følge af tilstedeværelsen af sådanne yderligere produkter.

Påkrævede ingredienser

600 g tomater;
2 stk laurbærblad;
30 g løg;
4 fedter;
10 g allspice;
60 g bulgarsk peber
20 ml solsikkeolie;
1 liter vand
50 g salt;
75 ml eddike (9%);
250 g sukker;
10 g malet kanel.

Faser af madlavning:

Skær tomater i skiver, hugse løg og peber i ringe.
Send i en vasket krukke krydderier, olie og ram grøntsager.
Tag en anden beholder og kog vand i det, tilsæt eddike, krydderier, ikke glem at salt og sukker.
Tilsæt den tilberedte saltlage til krukken og korken.

Tomater, dåse med kanel og urter

Ved at tilsætte urter til bevarelsen, kan du regne ikke kun med at forbedre smagen af marinade, men også på at erhverve en sommerstemning. Ved bordet i familiemedlemmernes cirkel for brugen af denne snack vil sikkert begynde minderne om sommerdage og lyse begivenheder på denne tid af året.

Ingredienser krævet:

2 kg tomater
400 gram sød peber
1 liter vand
200 g sukker;
40 g salt;
10 ml eddike (9%);
5 g krydderier
persille, dill, selleri og andre krydderurter til smag.

Faser af madlavning:

Skær peberen, tamp den i krukker med tomater.
Hæld hakket grønne og hæld kogende vand.
Dræn vandet fra krukkerne, hvilket tilsættes salt, sukker. Den resulterende sammensætning koges.
Tilsæt krydderier og hold ovnen i yderligere 5 minutter.
Fyld med eddike og hæld det færdige saltlageindhold af dåser, kork.

Opskrift på saltning af tomater med kanel og koriander

Nem og enkel er opskriften på saltning af tomater med kanel og koriander. Sådanne krydderier anvendes ofte i par, fordi de supplerer hinanden perfekt. Snack til vinteren får en særlig piquancy og vil ikke være anderledes end den udsøgte restaurantret.

Ingredienser krævet:

1 kg tomater
30 gram hvidløg;
10 ml eddike
1 løvblad
3 g sorte peber ærter;
6 g allspice ærter;
100 g bulgarsk peber;
10 ml solsikkeolie;
6 g kanel;
6 g koriander
150 gram sukker;
40 gram salt.

Faser af madlavning:

I en ren krukke send alle krydderierne og fyld med hakkede grøntsager og hele tomater.
Kombiner vand med sukker, krydderier og salt og kog.
Hæld den færdige sammensætning i bankerne og lad dem komme i tide.
Efter 10 minutter skal saltvand aftappes, og der tilsættes eddike og olie.
Send den resulterende marinade til grøntsager og kork.

Regler for opbevaring af tomater marineret med kanel

Efter fuldstændig afkøling af emnet skal placeres i et rum med de bedst egnede opbevaringsforhold. Kælderen eller kælderen er bedst egnet, hvor bevarelsen bedst kan bevare sin smag. Sådan en appetitvækker opbevares i mere end et år, og hvis den ikke udsættes for skarpe temperatursvingninger og udkast, vil den forblive så velsmagende og sund i andet år. Efter åbning placeres i køleskabet og anvendes inden for 1 måned.

konklusion

Tomater med kanel til vinteren - en god og hurtig snack. Madlavning det har sine egne subtiliteter og nuancer, der kræver omhyggelig fortrolighed. Først efter en detaljeret undersøgelse af opskriften kan du starte processen.