Hot pepper sorter er ikke så almindelige som søde sorter, hvorfor det er meget svært at vælge den der passer dig. Vi vil forstå, hvilke sorter der er repræsenteret i dag på det russiske frømarked, og hvordan man træffer det rigtige valg, hvis det skal dyrkes i åben grund.

Funktioner af voksende peber i åben jorden

Processen med at dyrke varm peber i det åbne jord er kompliceret af følgende forhold:

• Peber er en varme-kærlig og lysende kultur, og i de fleste regioner i os forgiver sommeren ikke varme og lys;
• næsten alle sorter og hybrider har en lang vækstsæson, der når 135-150 dage, og sommeren er ikke så lang;
• skarpe ændringer i temperatur og vind er karakteristiske for de russiske regioner, hvilket er ødelæggende for denne vegetabilske afgrøde.

Ifølge disse forhold kan det i starten virke, at det ikke er muligt at dyrke peberfrugter i det åbne land i Rusland, men det er ikke tilfældet. Mange gartnere vokser med succes både varme og søde peber, efter et bestemt mønster:

• Første kimplanter dyrkes under de forhold, der er meget vigtige for grøntsagens
• så snart jorden opvarmes, plantes plantagerne i åben jorden, hvor det bliver vant til forholdene og producerer afgrøder inden for få uger.

Disse funktioner er gode til dyrkning i de sydlige regioner og i den midterste bane. Hvad angår sorter og hybrider af hot peppers, bør du beslutte dig for de parametre, hvorefter sommerens beboere vil gøre et valg i butikken. Nogle gange kan du tage frø fra naboer, men oftere vil du overraske dem med et nyt interessant udvalg.

Udvælgelsesregler

Når de taler om hot pepper, kommer sorten "Chile" altid til at tænke, men sorten af ​​frø er i dag meget bredere. For at gøre dit valg rigtigt skal du beslutte dig for følgende udvælgelseskriterier:

• varigheden af ​​en stabil varm sommer i regionen (til dyrkning i det åbne felt er obligatorisk);
• høstudbyttet;
• modningstid
• resistens af hybrid eller variation til sygdom, vira og lavt lys;
• smag kvaliteter.

Med hensyn til udbytte er det vigtigt at på forhånd vide, hvad frugterne vil være beregnet til:

• til konserves
• nyt forbrug
• gør krydderier.

Bestem, hvor meget hot pepper der er brug for i efteråret.

Smag er også af stor betydning. Alle sorter kan opdeles i flere typer:

• med dårlig bitterhed;
• halvøen;
• ret skarp;
• hot peppers.

Da stoffet capsaicin er ansvarlig for dets sværhedsgrad, bestemmes dets indhold på en skala kaldet Scoville-skalaen. En forenklet tabel over indholdet af dette element i en given kultur indeholder 10 point, vi vil begrænse os til fire, da der i Rusland ikke er noget specielt ønske om dyrkning af ekstremt brændende sorter.

Modenhed korreleret med sommertidens varighed. Hvis det er kort, er der præference for tidssædige sorter. Stabiliteten af ​​planten i dag er også vigtig, fordi vejrforholdene er forskellige fra det naturlige til peberkulturen.

De bedste hot pepper sorter

Vi vender direkte til varianterne af hot peppers. Alt beskrevet nedenfor kan dyrkes i det åbne felt uden frygt for at blive efterladt uden afgrøde. Valget vi laver er baseret på sortens popularitet og dets tilpasningsevne til vores forhold.

Aurora 81

Denne sort tilhører den midter modning, tilsyneladende langstrakt frugt i form af stammen. Højden af ​​busken når en meter. Modning fra det øjeblik de første skud optræder vil være ca. 145 dage. Peber er velbevaret, har en lav grad af spiciness, som er helt egnet til syltede salater og frisk brug.

Astrakhan 147

Behandler en af ​​de mest krævede i dag på markedet. Det handler om dets plasticitet og stabilitet. Den er ideel til dyrkning på det åbne felt. Selvfølgelig vil han være mest behageligt i de sydlige regioner, men gartnere vokser med succes det i den midterste bane. Modningstiden når 122 dage, planten er medium i størrelse, giver en god høst af meget varme peberfrugter.

Fårehorn (gul)

Det refererer til typer af halvpeper, oftest er det til bevaring. I private store drivhuse er det ofte plantet til kommercielt salg. Frugtprocessen i det åbne felt øges til 145-150 dage. Mellemstore frugter på lav kompakte buske.

Ungarsk gul

En af de mest populære peberfrugter i verden anses for at være af mellemhøjhed. Denne sort ser meget smuk ud på sengene. Modstandsdygtig over for hvirvelrot og nogle sygdomme. Andre sorter af ungarske peber er meget mere bittere. Før teknisk løbetid skal du vente 125 dage, selvom det er en kort periode i forhold til peberkulturen. Anlægget er meget kompakt, lavt, brugen af ​​trellis til strømpebånd og base valgfri.

vesir

Det modnes i lang tid (150 dage), men det er meget smukt, det bærer frugt godt og langt. Formen på peberen er usædvanlig, den findes ekstremt sjældent - en stilk (se billede). Plantebetingelser er standard, modstandsdygtighed overfor nogle sygdomme er til rådighed. Kødet er medium skarpt. Busken er høj, basen for dyrkning er en trellis. De kan dekorere bordet og marinere.

Magic buket

Navngivet på grund af frugtens buketarrangement. Den modner ret hurtigt (112 dage), hvilket gør det muligt at dyrke det i den midterste bane i det åbne land. Betegner halvpeper, har en tynd væg. Frugterne selv er meget små, så et udbytte på 1 kg pr. Kvadratmeter betragtes som signifikant.

Homer

En anden hybrid peber semi. Mellemstore frugter på lav kompakte buske. Betegner de tidlige modnesorter, frugter forekommer i 112-115 dage. Velegnet til frisk forbrug, fordi det er saftigt og har en tyk mur; rigeligt og langt frugter. Han ser smuk ud, har ingen defekter.

dinosaur

Op til 5, 9 kg (pr. 1 kvadratmeter) høst kan høstes fra planter af denne hybrid. Pebervæggen er meget tyk, kødet er saftigt, moderat bittert. Planten kan tolerere en let tørhed i regionen, men er ekstremt krævende for sollys. Dette bør ikke glemmes, så skal planterne desuden fremhæve.

Donau

Hybrid er almindeligt kendt blandt gartnere og er værdsat for dets rige udbytte og modstand mod klimatilstand. Det er værd at være opmærksom på plantens højde (mere end en meter), som vil danne grundlag for en strømpe. Frugter modnes hurtigt (102 dage), har en grøn eller rød farve, langstrakt form.

Variety "brændende næse"

Det er værd at forsøge at dyrke denne hybrid, som er en af ​​de mest populære i dag. Paprika modner tidligt, maksimum efter 112 dage, væggene er tykke, saftige, krydret pulp. Planteordningen er standard, udbyttet er højt. Kan tørres, syltes og forbruges frisk.

bølle

Interessante trapeziske paprika vil helt sikkert tiltrække opmærksomhed. Udadtil er de lidt ligesom krydrede sorter, men deres smag er ganske krydret. Sidder relativt tidligt, 110 dage. Høsten er meget rig, fra tre eller fire buske kan indsamles fra 5 til 8 kg.

Snake Gorynych

Allerede fra navnet bliver det klart, at dets kød er meget bittert. Modningsprocessen er ikke tidligt, men ikke sent (115 dage), i hvilken periode er der dannet smukke frugter af peber af grøn eller rød farve på mellemstore buske. Sorten har brug for lys meget, men det tolererer tørke tålmodigt. Selvfølgelig må vi ikke glemme, at kulturen generelt elsker at vandre med varmt vand, og landet skal altid være løs og befrugtet.

Sort "Impala"

Dette er en forholdsvis stabil hybrid, der kendetegnes af store lange frugter af god kvalitet. En anden funktion: tidlig modning, der er begrænset til 65 dage. Fremragende smag, modstandsdygtighed mod varme og tobaksmosaikvirus - alt dette omfatter "Impala" i de bedste sorter af hot pepper.

Cayenne bitter

Sorten selv er en af ​​de mest populære i verden. Den vokser selv i nord i drivhuse, fordi den betragtes som den mest populære krydderi. Når folk taler om chili peber, betyder de præcis cayenne peber sorten. Den har en lys krydret aroma og en stærk brændende fornemmelse. Frugter er lange, store, modnes ret tidligt (112 dage).

Caprice

Frugterne af "Caprice" ligner bær, det er en usædvanligt smuk sort. Den er modstandsdygtig overfor tobaksmosaikvirusen, den modner perfekt i åben grund, og på trods af at frugterne er meget små, bærer bushen frugt i lang tid og giver en stor høst.

Kinesisk ild

Hybriden brænder virkelig, derfor er den inkluderet i de bedste sorter af bitter peber. Modningstiden overskrider ikke 115 dage, og sygdomsresistens gør sorten universel. Peber elsker lys, solen, tolererer varme godt.

Variety "struds"

Ganske populær i hele landet, såvel som i Ukraine og Moldova. Det modner peber i 95 dage, hvilket er et stort plus. Peberfrugter er små, høsten er meget stor, og kødet er saftigt og saftigt. Frø såning standard.

Teschin sprog

En af de mest populære peberfrugter er resistent over for tørke, hvilket er vigtigt for de sydlige regioner i Rusland. Vækstbetingelser standard, modnes efter 100 dage. Mellemstore frugter selv har grøn og rød hud.

Tula

Denne hybrid er berømt for, at planterne er af kort statur, frugterne på den er af en smuk lys skarlagen farve, og pebermassen er krydret. Han er utvivlsomt optaget på listen "De bedste sorter af hot pepper i Rusland", da det er tilstrækkeligt modstandsdygtigt over for vores forhold. Perioden fra de første skud til teknisk aldring er 100 dage.

ukrainsk

En anden meget populær peber. Han er ikke bange for de fleste vira (TMV) eller standard sygdomme. Peppers modnes om 120 dage, giver et højt udbytte, op til 1, 5 kg fra 1 kvadratmeter, varer temperaturer til kritiske temperaturer. Det er for dette, at mange gartnere elsker det og plant det årligt i åben grund på solsiden af ​​siden.

Habanera

Lad os vende tilbage til de sorter, der er kendt over hele verden. I dag sælges deres frø med succes i vores butikker til sommerboere. Sorten "Habanero" skelnes af den uovertruffen skønhed af frugterne og brændingen af ​​pebermassen. I Latinamerika kan ingen stor fest gøre uden det, men for at vokse det med os, skal det desuden være nødvendigt at fremhæve planterne. Peber tolererer varme, men tænker ikke på frugter uden sollys. Frugt modning er 110 dage.

Videoen nedenfor viser, hvordan Habanero vokser i Mexico:

jalapeno

En af mesterne i sværhedsgraden af ​​papirmasse er utvivlsomt den berømte "Jalapeno" peber. Han er også kendt over hele verden. Det er kræsen om sollys og modstandsdygtig over for varme. Busken er medium i størrelse, kræver beskæring. Frugt af denne sort kommer efter 110 dage.

Med hensyn til at skære skarpe sorter af peber og karakteristika ved dannelsen af ​​bushen, findes detaljerede oplysninger på videoen nedenfor:

konklusion

De bedste hot pepper sorter er præsenteret ovenfor. Alle er ens i forhold til dyrkning i åben grund. Vær opmærksom på, at planten har brug for frugtbar jord. Hvis det gøres rigtigt, vil høsten blive rig.