Drue rizamat

Mange nyvindere til vinavl, forsøger at forstå de forskellige sorter og moderne hybridformer af druer, gør fejlen ved at tro, at de gamle sorter ikke længere giver mening at vokse, fordi de blev erstattet af nye, mere stabile og lettere at håndtere. Selskabet har selvfølgelig på mange måder gjort et stort fremskridt, og for mange vegetabilske og frugtafgrøder er gamle sorter ofte uforenelige med de nye, der er opnået i de seneste årtier.

Men druerne blev altid dyrket af rigtige entusiaster i deres arbejde, for hvem der passede på deres grøntsagsplanter var endda mere end en fælles hobby. Ikke forgæves, det var netop fra miljøet af vinavlere, der modtog det maksimale antal velkendte og nu populære hybridformer af druer, behageligt med deres egenskaber af udbytte, smag og stabilitet.

Derfor er det ikke overraskende, at Rizamat-druen, der er opdrættet for mere end et halvt århundrede siden i Centralasien, stadig er uovertruffen i nogle af dets egenskaber, og frem for alt i smag og produktivitet. Ja, det er nødvendigt at gøre en masse indsats for at dyrke det, men resultatet er det værd, og ægte dyrkere forstår det godt. Det er derfor, at Rizamat-druen stadig vokser i mange tomter, og måske selv de, der engang har fjernet det, fortryder det stadig. Beskrivelse af sorten og billederne af den uforlignelige Rizamata findes i denne artikel, men det vil være meget sværere at finde sine frøplanter. Desuden har der i de senere år været et stort antal sorter, som forsøger at finde en køber, der forsøger at gemme sig bag sit navn. Men næsten alle er praktisk talt uforlignelige med den ægte druesort Rizamat.

Variety beskrivelse

Druesorten Rizamat er unik, idet den er lige så god, når den anvendes frisk og når den tørres som rosiner. Derfor kaldes denne sort ofte ikke bare bord, men også tabel-rosin. Rizamat-druen blev opnået i midten af ​​forrige århundrede i Usbekistan af den berømte vinavler Rizamat Musamuhamedov, for hvis ære han fik navnet. Forældre af denne sort var lokale druesorter Katta-Kurgan og Parkent. Men deres afkom overgik begge forældre med deres egenskaber.

Vækstform i buskene i Rizamata er så signifikant, at denne sort ikke engang anbefales at blive plantet i den generelle række. I det mindste, når der plantes, er det nødvendigt at trække sig tilbage fra nærmeste drue buske 5-6 meter. Det er bedst at give ham fuld frihed i vækst og plante alene, især da hans blomster er biseksuelle, hvilket betyder, at der ikke er problemer med bestøvning, og at der ikke er nogen tilstedeværelse af andre druesorter i nærheden.

På samme tid adskiller bladene sig ikke i særlig store størrelser, de er runde, svagt dissekerede, barre fra bunden og har omkring fem lober.

Paceni vokser hele sæsonen og er meget intensiv, så de skal fjernes regelmæssigt, men det anbefales ikke at skære buske, især om foråret og sommeren. Allerede i slutningen af ​​sommeren, når afgrøden er moden, er små jagt af skudene tilladt. Skuddene af denne sort skelnes af god modenhed, og deres lille beskæring giver dem mulighed for at modne sig over hele deres længde.

Støvet og indstillingen af ​​børster i Rizamata er på et godt niveau.

Tip! Det anbefales ikke at forlade mere end en børste til et skud for ikke at overbelaste bøsningen.

Hvad angår modne druer, tilhører Rizomat de mid-early sorter. For fuld modenhed behøver det 130-150 dage fra begyndelsen af ​​vækstsæsonen, og summen af ​​aktive temperaturer skal være mindst 3000 °. Normalt begynder Rizamat at modnes i de sydlige regioner i Rusland fra slutningen af ​​august til midten af ​​september.

Stiklinger af denne sort har god rodning, som ikke kan siges om overlevelsen af ​​transplantater. Derfor er forplantningen af ​​sorter ved hjælp af transplantater ret vanskeligt, mens dyrkning af egenrotede planteplanter ikke frembyder særlige problemer.

Efter modning bør bær ikke overdrevet på buske, de kan hurtigt miste deres præsentation. Det er bedre at høste afgrøderne, så snart druerne modner. Hertil kommer, at hvepsen også byder på denne druesort og er ikke vild for at spise det helt.

Hvad mere Rizamat druen er berømt for, er dens enorme udbytte. I gennemsnit høstes 200-250 centner af bær pr. Hektar plantning. Men det siger meget lidt til en almindelig sommerboer, men hvis man siger, at 70-80 kg druer kan høstes fra en busk, kan denne kendsgerning allerede imponere nogen.

Men desværre slutter denne liste over fortjenester af sorten. Og du kan gå videre til sine mangler. Rizamat-druer tåler ikke frost under -18 ° C, hvilket betyder, at det har brug for meget gode lysthuse selv i det sydlige Rusland. Han vil ikke være nok flere lag af polyethylen og burlap. Mest sandsynligt er du nødt til at dække vinstokke med jorden, som selvfølgelig er meget tidskrævende.

Derudover er Rizamat præget af ustabilitet mod sygdomme og frem for alt til oidium eller på en anden måde til pulverformig meldug. Ifølge forskellige kilder har han brug for 3-4 til 5-7 behandlinger mod sygdomme for sæsonen. Sandt nok er det i den moderne verden blevet lettere end i de forløbne år.

Advarsel! En bred vifte af pålidelige fungicider er i stand til fuldt ud at beskytte druerne.

Nå for at få en rigelig og høj kvalitet afgrøde, har druerne brug for regelmæssig vanding og befrugtning. Desuden er han en af ​​tilhængerne af høj landbrugsbakgrund. Det betyder, at jorden, før plantningen af ​​druer skal plantes, ikke kun skal være maksimalt fri for ukrudt, men også skal være fuldt befrugtet og afhentet.

Karakteristik af bunke og bær

Rizamat kan retfærdigt være stolt af udseendet af sine bær og klynger og deres smagskvaliteter.

  • Klynger har en løs konisk form med grene af forskellig størrelse.
  • Deres størrelse er normalt stor og meget stor. Vægten af ​​en gennemsnitlig bun gør 700-900 gram, men ofte børster, der vejer to, og endda i tre kilo mødes.
  • Klyngerne er ikke meget tætte, de kan kaldes ret løs. I videoen nedenfor kan du undersøge i detaljer klyngerne af en ung druebuske Rizamat.
  • Bærene er også store, deres vægt kan nå op til 14-15 gram.
  • Formen af ​​bærene er aflang, cylindrisk. I længden kan de nå 4-5 cm. Skønt nogle gange er bærene af den sædvanlige ovale form. Det mest interessante er, at Rizamata har flere forskellige former for bær på samme buske.
  • Huden er tynd, smagen er fuldstændig umærkelig, pink i farve, og på den ene side er bærene mørkere og mere mættede end på den anden.

  • Bærene er dækket af et voksagtigt overtræk med medium densitet.
  • Kjødet af Rizomat druer er meget tæt og sprød.
  • Sæd lidt omkring 3-4 pr. Bær, og de er næsten usynlige, når de spiser. Det er derfor, at rosiner, helt fantastiske i smag og skønhed, kan fremstilles af Rizamata bær.
  • Smagen er sød, saftig, fuldstændig uigennemsigtig. Sukkerhed kan ringe fra 18 til 23 Brix. Syrhedsniveauet er 5-6 g / l. Tasters giver sine bær en af ​​de højeste karakterer - 9, 1 point på en 10-punkts skala.
  • Brugen af ​​universal - Rizamat er en ægte delikatesse i frisk form, og derudover viser det sig meget smukke og lækre rosiner. Selvfølgelig er det muligt at lave både saft og kompotter fra det, men det er også en skam at lade en sådan skønhed blive genanvendt.
  • Bærene er godt opbevarede og kan modstå korttransport.

Tvillinger og "efterkommere" af Rizamata

Rizamat var og forbliver sådan en populær druesort, trods mange forsøg på at diskreditere det af inaktive dyrkere, at den har mange tvillinger.

Rizamat Sustainable

Et af de mest almindelige tvillinger i det ukrainske udvalg har også mange flere navne, men genetisk er det på ingen måde forbundet med den virkelige Rizamat. Det er en helt separat sort, der ligner Rizamat i form af bunker og bær, men ellers har intet at gøre med det.

Selv om man bedømmer beskrivelsen af ​​druesortet Rizamat stabilt og bedømmer det med et billede, er det svært at forvirre det med en ægte Rizamata, da klyngerne ikke er så store, er bærens farve lettere, næsten hvid med en let lyserød tinge. Det modnes meget senere end den sædvanlige Rizamata, og i form af smagskarakteristika er de slet ikke sammenlignelige.

Ifølge de angivne egenskaber er hans sygdomsresistens højere end Rizamats, selvom man vurderer vinavlernes vurderinger, er denne indikator også kontroversiel. Hans blomster er kvindelige, så de kræver en pollinator. Den har en enorm vækstkraft, i den henseende kan den sammenlignes med Rizamat, men det er ifølge de fleste vinavlere endvidere ikke mere end et kommercielt træk at give et sådant navn til denne drue.

Den berømte trio

Mange mener, at de tre meget populære hybridformer af Krainovs opdræt: Transformation, Novocherkassks jubilæum og Viktor på mange måder ligner Rizamata-druer. Faktisk er druerne og bærene meget ens, men i det mindste findes disse former helt uafhængigt og hævder ikke ret, i det mindste til en vis grad kaldet Rizamato.

Rizamat tidligt

Slava Moldavias druesort, der også kaldes Irlands Rizamata-tidlige eller Shahine, ligner Rizamat. Men bærene er stadig mindre i vægt og størrelse, modstanden mod sygdomme er næsten den samme, og at smag det kan alvorligt forstyrre.

Efterkommer af Rizamata

Opdrætter Kapelyushny opdrættet en anden interessant hybridform afledt af et kryds mellem Rizamata og Talisman, som han oprindeligt betegnede Rizamata's Efterkommer. Formularen viste sig ganske succesfuld, med bær svarende til Rizamata bær, ellers kræver det mere detaljeret undersøgelse. I de senere år blev hun omdøbt til Juliana, for ikke at ophidse lidenskaber omkring Rizamata.

Endelig kan du på internettet finde en sort, der hedder Black Rizamat. Dette minder om direkte bedrageri, da der i øjeblikket ikke er bekræftede data om eksistensen af ​​sådanne druer, og dens beskrivelse er helt i overensstemmelse med beskrivelsen af ​​den sædvanlige Rizamata.

Gardeners anmeldelser

De, der virkelig voksede Rizamat på deres tomter, er meget tilfredse med deres druer og vil ikke deltage med det, medmindre det skyldes ekstraordinære livsforhold.

Vyacheslav, 54 år gammel, Rostov regionen Rizamat er vokset i omkring 20 år, jeg betragter det som en af ​​de bedste druer. Selvfølgelig, ikke uden luner, men dets produktivitet, og også smag og råvarekvaliteter er det værd. Jeg kender ikke til en anden sort, som kunne sammenlignes med ham for hele sættet. Jeg plante det oftest særskilt fra andre sorter, jeg lader det på buen for den bedste ventilation og modning. Denne sort kræver en ret lang trim for 12-14 øjne, mens hele busken består af omkring 50 øjne. Hvis beskæring er kortere, kan udbyttet forringes, og busken vil vokse meget. På en vinstokke er traditionelt venstre en børste. Og jeg skar det kun om efteråret, for ikke at ødelægge udbyttet. Mange taler om dets ustabilitet, så her har jeg nok af de traditionelle tre eller fire behandlinger pr. Sæson, så der ikke er en enkelt plet på bladene. Hvad angår vintergarden tager jeg bare vinstokke ud af støtterne og dækker det med et lag tykt polyethylen og presser det med mursten, Rizamat vintre godt under sådanne forhold.

Vladimir, 48 år gammel, Astrakhan-regionen Jeg bor i steppe-zonen, hvor i sommeren er den forfærdelige varme og regn relativt lav, men om vinteren kan frostene nå op på -30 ° C. Mine buske Rizamata bliver 6 år gammel. Jeg sprøjter dem kun én gang pr. Sæson og har ikke set nogen sygdomme i hele 6 år. Jeg tror, ​​at i mit område er stabiliteten af ​​Rizamata på niveau med Kodryanka eller Arcadia. Og det modnes omtrent på ét sigt med Talisman.

konklusion

Mange af de moderne former og sorter af druer, der er indført i kulturen for nogle mennesker, kan stadig ikke erstatte en gammel, men uovertruffen på nogle måder sorter. Sådan er Rizamat-druen, for nogen forældet og ustabil, og for sande kenderere og smagsmagere - en ægte diamant i druesamlingen.