Hvad skelner blåbær fra blåbær

Blåbær og blåbær er meget populære på grund af deres helbredende egenskaber. Begge er ens, nyttige, men der er en forskel i deres egenskaber.

Blåbær og Blåbær: En sammenligning af bær

Vild blåbær og blåbær frugt - et rigtigt fund. Butikkerne sælger haven sorter, opdrættet hovedsageligt af opdrættere fra Canada. De er ens i sammensætning og kvaliteter til vilde planter og giver de samme fordele. Fælles blåbær (Vaccinium myrtillus) vokser stort set ikke i haver. De frøplanter, der tilbydes på markederne og onlinebutikkerne, er en helt anden type plante, resultatet af det amerikanske udvalg af høje blåbær (Vaccinium cyanococcus). Dens egenskaber ligner skovfrugter.

Du kan skelne blåbær eller blåbær ved at sammenligne frugterne. Blåbær er mindre, vejer op til 1 g. Det er kendetegnet ved farvede mørke stoffer - anthocyaniner, en intens, særligt attraktiv smag med søde syrer. Blåbær frugter er anerkendt af deres lysegrønne tæt, kødfulde pulp og farveløs, vandig juice. De er sure, med en neutral, subtilere smag, men der er også søde, lidt cloying.

Du kan tydeligt se på billedet, hvordan blåbær er anderledes end blåbær.

Advarsel! Blåbærsaft efterlader et mærke på huden, såvel som pletter på stoffer, der er dårligt fjernet.

Hvad skelner blåbær fra blåbær

I naturen foretrækker begge planter et koldt og tempereret klima, der findes i skove og vådområder. Blåbær er lave, op til 40 cm, med grønne, fleksible skud, der kan ses alene bjerge. Det vokser i nåletræer, ofte fyrreskove. Blåbær buske er højere end 0, 5 m, nogle gange stiger de til 1 m, lignified skud, bær er samlet i klynger. Vokse i åbne områder, og findes i Kaukasus. Bladene er ovoide, ens, da begge buske tilhører samme familie - Heather.

Blåbær og blåbærbær ved første øjekast er det svært at skelne en nybegynder. Men hver har sine egne egenskaber, selv i udseende - huden på den ene og den anden er dækket af en blålig blomst, forskellen er synlig i farve. Blåbær frugter er runde, ligner en mørk blå, næsten sort bold. Blåbær - gråblå, stor, op til 12 mm, vejer 1 g, lidt langstrakt.

Foto: blåbær og blåbær er forskellige i hudfarve.

Forskellen mellem blåbær og blåbær

Det er interessant at sammenligne blåbær og blåbær i sammensætning og mængde vitaminer.

Stoffer i 100 g produkt

blåbær

blåbær

kalorier

57 kcal

39 kcal

proteiner

0, 74 g

1 g

fedtstoffer

0, 33 g

0, 5 g

kulhydrater

14, 49 g

8, 2 g

cellulose

2, 4 g

1, 2 g

vand

87 g

88, 2 g

aske

0, 4 g

0, 3 g

Vitamin A

54 IE

0, 29 mg

Vitamin B1

0, 037 mg

0, 02 mg

C-vitamin

9, 7 mg

16-20 mg

Vitamin PP

0, 418 mg

0, 28 mg

Vitamin K

19, 3 mcg

19, 3 mcg

Forskellen i indholdet af biologisk aktive stoffer er ret ubetydeligt. Frugterne af buske er rige på vitaminer, mineraler, aminosyrer, fibre, pektiner. Indholdet af vitaminer fra forskellige grupper - C, PP, B, A, K bær er omtrent ens, selv om der er en vis forskel til fordel for sammensætningen af ​​blåbærfrugter.

Forskellen mellem blåbær og blåbær som et billede viser - i farven af ​​papirmassen.

Helbredende egenskaber ved blåbær og blåbær afhænger ikke kun af tilgængeligheden af ​​vitaminer, men også på andre komponenter. Blåbærfrugter er rige på syrer - ascorbinsyre, æblesyre, nikotinsyre, eddikesyre, oxalsyre. Indeholde lidt jern - 0, 8 mg, men i en form, der er helt absorberet af kroppen. Blåbær er kendt for sit unikke høje manganindeks - 0, 366 mg, dette er forskellen fra andre vildt og dyrkede planter. Dette element er uundværligt i kulhydratmetabolske processer.

Sammenligning af de nyttige egenskaber ved blåbær og blåbær

Bær er gode for sundhed, og det er nødvendigt at bruge perioden for deres indsamling for at styrke kroppen. Blåbær er forskellige fra blåbær med hensyn til deres egenskaber og virkninger, selv om begge typer af frugter giver en usædvanlig positiv tonic effekt.

Fordelene ved blåbær

På grund af deres egenskaber er blåbærfrugter og deres produkter populære. De bruges:

  • at styrke det kardiovaskulære system, herunder hypertension
  • at forbedre tarmens og bugspytkirtlenes funktion
  • at stimulere stofskiftet og reducere blodsukkerniveauerne
  • at normalisere hjernens aktivitet inden for hukommelsesforbedring og koncentration;
  • at lindre øjenbelastning, når du arbejder hårdt på en computer;
  • som et antiinflammatorisk og antidisenterielt middel;
  • i tilfælde af anæmi og forøgelse af immuniteten

Pektiner og anthocyaniner bidrager til eliminering af toksiner, understøtter neurale forbindelser, derfor ernæringseksperter, onkologer og gerontologer anbefaler bærene til deres patienter.

Imidlertid er det umuligt at spise blåbærfrugter alene, da de kan forårsage allergier, intestinal opprør og muskelsvigt.

Advarsel! Daglig brug af 500 ml blåbærsaft genopretter hukommelsesfunktioner hos ældre.

Fordelene ved blåbær

Et karakteristisk træk ved sammensætningen af ​​blåbærfrugter er en stor mængde ascorbinsyre og antioxidanter. Mange anser disse bær for at være et middel til øjensygdom og træthed for at støtte nethinden. Desuden fremstiller de farmaceutiske præparater baseret på dem.

Det er fastslået, at blåbærfrugter er vist:

  • med et fald i synsstyrken;
  • med truslen om kardiovaskulære sygdomme og aterosklerose i særdeleshed;
  • under en GI lidelse
  • at rense kroppen af ​​toksiner med anæmi og lav immunitet
  • som forebyggelse af kræft;
  • med forhøjet blodsukker
  • i tilfælde af infektiøse eller katarrale sygdomme.

Bær anvendes som antibiotikum til behandling af forbrændinger eller sår på huden, i traditionel medicin, der anvendes til urolithiasis.

Der er kontraindikationer: kronisk forstoppelse og sygdomme i bugspytkirtlen og duodenum.

Hvilken bær er sundere: blåbær eller blåbær

Der er en generelt accepteret opfattelse af, at blåbær er mere nyttige end blåbær. Der er en lille forskel mellem deres egenskaber. Og på samme tid mætter frugter af frugter kroppen med nyttige stoffer og forbedrer dets beskyttende funktioner:

  • Blåbær frugter er bedre til at opretholde sunde øjne, selv om blåbær også vil bidrage til at styrke syn
  • sidstnævnte er uundværlige for ældre mennesker med deres egenskaber for at forbedre hukommelses- og tankeprocesser samt normalisere tarmfunktioner.

Forskellen i dyrkning af bær

Forskellen mellem blåbær og blåbær er evnen til at slå rod i haverne. Blueberry Eurasian planter kræver særlige forhold, der næsten er umulige at opfylde. Havebuske afledt af planter fra Nordamerika. Begge arter skal plantes i åbne områder eller i lys penumbra, på sure jordbund og sørge for dræning i hullerne.

Egenskaber ved voksende blåbær

Ved køb af frøplanter vælger de tidlige og mellemstore sorter, fordi sen modning måske ikke modnes under vores forhold. For de nordlige områder egnede stunted buske. Vær opmærksom på smagen af ​​sorten.

Vedligeholdelsesvejledning:

  • ved landing er det umuligt at tilføje aske og gødning, befrugte med mineraler;
  • vand i blomstringsfasen og dannelse af æggestokke;
  • pristvolny cirkel mulch torv, egetræ blade, nåle.

Hvordan man dyrker blåbær

Blåbærplanter er valgt, med fokus på buskehøjde, bærernes størrelse og sukkerindhold, modningstid. Når du vokser, følg disse tips:

  • mellem hullerne er afstanden op til 1, 5 m;
  • Regelmæssig vanding er en forudsætning for god buskudvikling;
  • fodret med mineraler uden organisk

Sammenligning af udbytte og indsamlingstid for blåbær og blåbær

Havebuske frugtbare, giver op til 7 kg pr plante. Frugter høstes fra slutningen af ​​juni til begyndelsen af ​​efteråret, brudt hver uge.

Det er vigtigt! Bærene fra blåbærbuskene trækker ikke af stilken, men omsættes forsigtigt for at bevare deres integritet.

Blåbærfrugter afhænger af sorten modner fra slutningen af ​​juli til midten af ​​efteråret. Modnet, vejer 10-25 g, erhverver en blålig blå nuance. Men de behøver ikke at blive slået af med det samme. Vent en anden 5-10 dage for frugterne at afhente sukker og blødgøre, fjern med en tør margen. Den første afgrøde forbruges frisk, og den sene høst er tilladt til forarbejdning.

Forskelle i opbevaring, forarbejdning og transport af bær

Friske blåbærfrugter bevares i en og en halv time ved temperaturer tæt på nul. Blåbær under sådanne forhold kan modstå 15 dage. Bær frugt i små kasser, foldet i tre eller fire lag. Begge typer bær er frosne eller tørrede, der anvendes til forskellige emner og fyldstoffer.

Tip! Til medicinske formål egnede blade af begge planter.

konklusion

Blåbær og blåbær er værdifulde for helbredet, der er en meget lille forskel på deres egenskaber. Havekulturer, der adskiller sig fra vilde planter, har lignende helbredende egenskaber. Overholde tips om voksende buske, få vitamin bær til eget brug.