Fordelene og skaderne af blåbær, dets virkning på menneskekroppen blev undersøgt af forskere fra forskellige lande. Alle var enige om, at bæren er utroligt nyttig i rimelige mængder. Frugtets egenskaber og deres indvirkning på menneskekroppen vil blive diskuteret i artiklen.

Hvor vokser blåbær

Voksende lav buske blåbær med lilla frugter næsten hele den nordlige halvkugle. Upretensiøs kultur har tilpasset til stenede jordarter, tørt terræn, sump, skove og endda tundra.

Geografien af ​​vækststeder af blåbær er stor:

• Altai regionen;
• Kaukasus;
• Ural region;
• Fjernøsten;
• Sibirien;
• Nordamerika;
• Spanien og andre

Den kemiske sammensætning og kalorieindholdet i blåbær

Populariteten af ​​brugen af ​​frugt i traditionel medicin, kosmetologi og madlavning skyldes den værdifulde sammensætning. Berryens egenart er dens evne til at bevare vitaminer og sporstoffer, der er gavnlige for kroppen selv efter varmebehandling.

100 g frugt indeholder:

• 20 mg ascorbinsyre;
• 0, 02 mg riboflavin;
• 0, 01 mg thiamin;
• 0, 4 mg E-vitamin og nikotinsyre
• 0, 3 mg niacin.

Blandt andet er bær beriket med sådanne mikroelementer:

• magnesium;
• calcium;
• kalium;
• phosphor;
• jern;
• ved natrium.

Hjælp! Frugterne er beriget med et stort antal syrer af organisk oprindelse (eddikesyre, citronsyre, benzoesyre, oxalsyre, æblesyre).

Calorie frisk blåbær opfylder kravene i alle kostvaner. I 100 g bær er der kun 39 kcal, såvel som:

• 0, 5 g fedtstof;
• 1 g proteiner;
• 6, 6 g kulhydrater;
• 2, 5 g kostfibre
• 87, 7 g vand.

Hvordan er blåbær nyttigt til kroppen?

De gavnlige egenskaber ved bærene skyldes virkningen på menneskekroppen af ​​værdifulde aminosyrer, en stor mængde pektin, polyphenoler. Minerale stoffer, der er en del af frugten, styrker immunforsvaret, hvilket øger kroppens modstand mod virus og infektioner.

Til kvinder

Nyttige egenskaber af blåbær værdsat ikke kun læger, men også kosmetologer. Frugter indeholder stoffer, som genopretter styrken af ​​kollagenfibre. Berrybaserede masker hvider huden, fjerner toksiner og overskydende vand fra de øvre lag af epidermis, hvilket effektivt fjerner puffinessproblemer.

Blandt andre nyttige egenskaber ved frugt til den kvindelige krop:

• stabilisering af psyko-følelsesmæssig baggrund, nervesystem;
• normalisering af menstruationscyklussen;
• styrkelse af de endokrine kirtler
• stimulering af metaboliske processer i kroppen.

Fordelene ved blåbær til kroppen på grund af indholdet af vigtige stoffer for kvindelige organer i sammensætningen af ​​frugten: Folinsyre, antioxidanter, jern, fosfor osv.

For mænd

Det bør indgå i diæt af blåbær og mænd. Nyttige, nærende multivitaminer og syrer normaliserer urinorganernes arbejde, øger styrke, understøtter seksuel funktion. Berry er et fremragende middel til prostatitis, bruges til at forhindre sygdomme i urinvejen, styrker effektivt kroppens beskyttende funktioner.

Regelmæssigt forbrug af blåbær fylder den mandlige krop med energi, forbedrer syn. Fonde baseret på helbredende frugt hjælper med at stabilisere nervesystemet, slippe af med depressiv stemning. Indholdet i fostervasinens og esculins pulp hjælper med at rengøre karrene for at øge deres elasticitet.

Hjælp! Du kan lære mere om fordelene ved blåbærfrugter ved at klikke på linket:

I hvilken alder kan blåbær gives til børn?

Hvis barnets kost til at fylde en lille mængde bær, vil det være overflødigt at bekymre sig om forkølelsen. Blåbærfrugter indeholder de fleste mikronæringsstoffer og vitaminer, der er nødvendige for en voksende krop. Næringsstoffer stimulerer hjernens aktivitet, styrker tandemaljen, beskytter nethinden fra den belastning, der gives, når man læser bøger eller arbejder på en computer.

Ifølge børnelæger er det bedre at give børn en bær fra 2-3 år og altid i små portioner. Denne forholdsregel skyldes den store risiko for allergier og virkninger på fordøjelsessystemet. Hos spædbørn er den ikke dannet grundigt, derfor kan diarré, tarmdysbiose og andre problemer forekomme.

Kan blåbær være gravid

Børnelængden er ikke kontraindikation for brugen af ​​blåbær. Men antallet af bær bør begrænses, fordi de kan forårsage hovedpine, kvalme eller en allergisk reaktion.

Fordelene ved blåbær til gravide kvinder er virkelig uvurderlige:

• gavnlige virkninger på det kardiovaskulære system
• hjælper med at reducere blodtrykket
• forhindrer udviklingen af ​​åreknuder;
• rensning af tungmetaller og toksiner
• afslapning af ciliary muskel, der lindrer stress fra øjnene.

Bl.a. beriger bæren kroppen med nyttige sporstoffer, der er nødvendige for fremtidens mor og barns sundhed.

Hjælp! Før du spiser blåbærfrugter under graviditeten, skal du først rådføre dig med din læge.

Blueberry amning

Om introduktionen til kost af bær under ammende diskussioner er i gang. På den ene side anbefaler lægerne ikke at give børn frugt inden 2 år, hvilket skyldes produktets indflydelse på det umodne fordøjelsessystem. På den anden side er der ikke strenge forbud mod brugen af ​​blåbærbær ved sygeplejersker. Restriktionen er etableret af børnelæger, i betragtning af sundhedstilstanden og de særlige forhold i spædbarnets krop.

Hvis du beslutter dig for at introducere i diæt af blåbær, så skal dette ske gradvist, begyndende med nogle få bær. Hver gang efter deres brug bør man observere babyens opførsel, tilstanden af ​​slimhinden og huden.

Hjælp! Nylige mødre anbefales at spise blåbærbær tre gange om ugen, 50-100 g mindst en time før fodring af barnet.

Lægemidler af blåbær blade

Blåbærbladene er ikke mindre værdifulde for medicin end bær. Dette skyldes den unikke sammensætning, som omfatter tanniner og steroider af vegetabilsk oprindelse.

På grundlag af kulturens blade fremstilles der forberedelser, der har følgende virkning:

• stabilisere blodtrykket
• reducere temperaturen;
• normalisere tarmene;
• lindre betændelse
• styrke væggene i blodkar.

Brugte blåbær til diabetes, behandling af gastritis og enteritis, forebyggelse af forkølelse.

Brugen af ​​blåbær i traditionel medicin

Siden gammel tid er blåbærbæren blevet brugt til medicinske formål af folkens helbreder. På basis af friske eller tørrede frugter blev der lavet medicinske tinkturer og afkogninger, hvilket gav kroppen styrke i bekæmpelsen af ​​sygdom. Hidtil er der parallelt med traditionel terapi brugt opskrifter til hjemmemedicin til at forbedre virkningen af ​​farmakologiske midler.

Berry Juice

Ved hjælp af friskpresset juice kan kroppen hurtigt bringe kroppen til en tone, normalisere funktionen af ​​vitale processer, styrke immunsystemet. Regelmæssig brug af det effektivt fjerner problemer i fordøjelsessystemet og tarmene. Drikken anbefales til personer med tegn på gastritis eller lav syreindhold. De unikke egenskaber ved bærene bidrager til at reproducere mavesaften på en naturlig måde.

Tørret blåbær te

I diabetes og forebyggelse af sygdommen anvendes te baseret på tørrede blåbærfrugter. Værktøjets unikke karakter ligger i evnen til at reducere sukkerhastigheden i blodet. Te fremstilles af 20 g tørrede bær og 200 ml vand, brygges under anvendelse af et vandbad (15 minutter). Har brug for at drikke den afkølede væske.

Bouillon grener med blade

For at styrke blodkarrene og forhindre åreknuder anbefales det at aftage afkog fra en kvist med to blade i en måned. De skal hælde et glas kogende vand og lade brygge i 30-40 minutter under låget lukket. De drikker stoffet til tre besøg.

Masker til hud derhjemme

Beauticians bruger ofte masker baseret på friske bær, blåbær er ingen undtagelse. Frugter har en gavnlig virkning på huden på grund af følgende egenskaber:

• Tilstedeværelsen af ​​antioxidanter, der forynder epidermis;
• antimikrobielle effekt hjælper med at eliminere pletter som acne og sorte pletter;
• evnen til at fjerne overskydende vand og toksiner
• berigelse af cellelaget af huden med næringsstoffer
• restaurering af strukturen af ​​collagenfibre.

Blåbær kan bruges i hjemmet til ansigtshudforyngelse, ernæring og tone. Baseret på bærene udviklede mange receptioner til masker.

Mulighed nr. 1: at fugtgøre

Flydende honning, friske bær og hytteost, taget i lige store mængder, blandes godt. På renset hud påføres et tykt lag. Varigheden af ​​komponenterne - 15 minutter. Gentag proceduren to gange om ugen.

Mulighed nr. 2: til hudforyngelse

Bland en spiseskefuld stivelse med 10 blåbær, en lille mængde citronsaft og den samme mængde olivenolie. Behandle alle områder af ansigtets og décolletéens hud med den klare sammensætning (undtagen området omkring øjnene). Anbring en gasbind på toppen og blød den i det resterende produkt. Efter 20 minutter kan du vaske af masken. Regelmæssighedens regelmæssighed - 2 gange om ugen.

Mulighed nr. 3: Til fedtet hud

Slør æggehvide i skum, tilsæt orange æterisk olie (5 dråber), 3 dråber citronolie, 10 pundede blåbærbærbær. Brug en maske hver anden dag i to uger.

Mulighed nr. 4: mod acne

Tør ansigtet af med en bomuldsstynde fugtet med blåbærsaft. Mæt gazen klud med bær nektar og påfør på det behandlede område i 10 minutter. Gentag proceduren dagligt i 10 dage.

Hvad kan koges fra blåbær

Blåbær er også af interesse for kokke. En utrolig mængde lækre og usædvanlige retter fremstilles af frugter, der er lige så populære hos voksne og børn. Blandt de populære:

• ostemasse;
• dumplings;
• gelé;
• tartlets med bær;
• kompot;
• bær tærte;
• cheesecake;
• bærpudding;
• smoothies;
• saft;
• muffins og meget mere et al.

I den kolde årstid er det nyttigt at arrangere te drikker med blåbær syltetøj med husstanden eller venner. Berry efterlader en behagelig eftersmag, fylder kroppen med energi, øger niveauet af serotonin - lykkens hormon.

Hvornår skal man samle og opbevare blåbær

Teknisk modenhed af blåbær falder for perioden august-september. Ripe bær i lang tid beholder et præsentabelt blik på busken, så høsten varer indtil frosten.

Blåbær kan opbevares på forskellige måder, men følgende teknologier bør foretrækkes:

• frysning (forfrugter plukkes, vaskes og tørres);
• tørring (rene bær er lagt ud i tørretumblerne eller på en bageplade og forarbejdet i ovnen i ca. tre timer ved en temperatur på 40 °);
• Overfyldning med sukker (vaskede bær hældes med sukker, blandes og hældes i steriliserede krukker).

Tørrede frugter foldes i linnedposer og opbevares i et rum med lav luftfugtighed. Banker med "kold syltetøj" skal opbevares på et køligt sted (køleskabsdør, kælder, kælder).

Skader på blåbær og kontraindikationer

Bær anbefales ikke at anvende i følgende tilfælde:

• under amning
• hvis der er allergiske reaktioner i kroppen
• med mavesår.

På et tidspunkt må du ikke spise mange blåbær. I store mængder fremkalder bæren en funktionsfejl i fordøjelsessystemet, hvilket resulterer i abdominal distension, diarré og øget dannelse af gas i tarmene. Desuden fremkalder misbruget af frugt en stigning i blodsukkerniveauet.

Det er muligt at skade kroppen ved samtidig at tage sort te eller kaffe med friske bær. Et sådant tandem er giftigt. Du kan mærke konsekvenserne af symptomer, der er karakteristiske for forgiftning:

• kvalme;
• fysisk svaghed
• hovedpine;
• opkastning.

Det er vigtigt! Berryplukning skal udføres udelukkende i miljøvenlige regioner. Blåbær har evnen til at absorbere radionuklider og andre skadelige stoffer indeholdt i jorden.

konklusion

Fordelene og skaderne af blåbær til menneskekroppen er afbalanceret af antallet af forbrugte bær. Frugter af kultur er sammenlignelige med stoffer, der i rimelige doser hjælper med at overvinde forskellige sygdomme.