Marineret kirsebærplomme erobret med sin smagfulde smag og tjener som en originalparabol til anden og kødretter, en interessant ingrediens i salater. Det er let at bevare bær rig på syre uden sterilisering. Desuden er der i løbet af sæsonen billigere end andre frugter, og høsten vil vise sig godt.

Secrets of canning kirsebær blommer

Høstning af bær med tomater, courgetter, agurker og gulerødder er allerede blevet kendt. Den kvindelige fantasi af husmødre bliver populær, høsten af ​​marinerede gule kirsebærplommer til vinteren "oliven hvile". Selv om forsøgene ikke er blevet aflyst, og succesfulde kombinationer af forskellige krydderier og grøntsager fødes konstant.

Det er nødvendigt at vælge de rigtige frugter til konserves:

1. De sorterer ud frugter, kasserer dem med fejl og skader.
2. Nogle opskrifter bruger umodne eller grønne frugter, der bedre bevarer deres form, når de opvarmes.
3. Hvis det ønskes, placeres røde, gule og blå kirsebærpommes i en beholder. Selv om der er en udtalelse fra eksperter, at blandingen ikke er til fordel for den oprindelige smag af hver sort.
4. Normalt blomme marinerede hele, godt vasket.
5. Hele paletten af ​​smagfrugter i høstet erhverver et par uger efter konserves. Så om efteråret og om vinteren åbner de marinader og nyder sommerens gaver.

Tip! Fra de syltede kirsebærplommer forberede saucer, slib bærene gennem en sigte og tilsæt krydderier. Hun kan også fylde fuglen inden bagning i ovnen.

Den klassiske opskrift af syltede kirsebærplommer til vinteren

For marinade skal klargøre krydderier.

Ingredienser og madlavningsteknologi

Forbered produkter:

• 3 kg kirsebær blomme;
• 0, 7 kg granuleret sukker;
• 0, 8 liter vand
• 20 ml eddike
• allehånde;
• nelliker;
• laurbærblad;
• salt.

Madlavningsproces:

1. I dampede krukker pålægges vaskede og udvalgte bær.
2. Kog i vand i en gryde, tilsæt sukker, salt, krydderier, eddike efter kogning.
3. Marinade hældte banker og ruller. Du kan eventuelt vende det om og pakke det sammen med et tæppe, så de hermetiske varer gennemgår en form for sterilisering.

Opskriften af ​​syltet kirsebærpumpe som "oliven"

Til høst vælges modne, men hårde, ikke modne frugter.

Ingredienser og madlavningsteknologi

forberede:

• 1 kg kirsebær blomme;
• 50 gram sukker;
• 60-70 g salt;
• 200 ml eddike;
• krydderier: dessert ske med dragon, løvblad, sort peber, nelliker.

Udfør opskriften "Syltet kirsebærplomme som" oliven ", tag gule sorter.

1. I panden satte vasket, udvalgt frugt og hæld kogende vand.
2. Når vandet er afkølet, er det drænet, opvarmet, og frugterne skældes igen og efterlader at stå.
3. En lille kolander trækker bærene ud af gryden og fylder dem med krukker.
4. Sæt sukker, salt, alle krydderier i puljen og kog den. Tilsæt eddike og fjern fra varme.
5. Marinade fyld beholdere, dække med låg, men rul ikke. Billet er værd at en dag.
6. Efter en dag steriliseres beholderne i en stor gryde i 15 minutter.
7. Blanks twist, turn, wrap for at køle af.

Det er vigtigt! Marinerede bær i 60-70 dage. Tidligere er det ikke fornuftigt at åbne dem, fordi kødet endnu ikke erhverver en bestemt smag.

Krydret blomme til vinteren

Tilføjelse af chili pepper giver den marinerede billet en appetitlig smag.

Ingredienser og madlavningsteknologi

Forberedelse med bitter peber er lavet i små beholdere.

For hver halvliter beholder tilbered 1 tsk sukker og salt, dessert sked eddike. Bær tager så meget at fylde dem med dåser. Spred jævnt krydderier: 20 persille sprigs, 2 hoveder af hakket hvidløg, bitter peber strimler.

1. Beredte bær, der ligger i beholderen, tilsættes krydderier.
2. Banker fyldt med kogende vand, lad i en halv time.
3. Afløb væsken, tilbered med sukker og salt, tilsæt eddike i enden og hæld glassene.
4. Valset op, vendte om og pakket ind inden afkøling.

Marineret grøn kirsebær blomme

Fra sådan forberedelse om vinteren viser sig duftende tkemali sauce. Du skal bare hugge syltet bær og tilføje dine yndlings krydderier.

Ingredienser og madlavningsteknologi

0, 5 liter tank med kirsebær blomme er påkrævet:

• 1 spsk. l. sukker;
• 1 tsk. salt og 9% eddike;
• flere blade af basilikum og selleri;
• hvidløg
• sort peber;
• yndlings krydderier.

Madlavningsproces:

1. Bærene vaskes og blancheres i 1-2 minutter i kogende vand, der placeres i krukker med grønne og hvidløg.
2. Hæld sukker, salt, peber, eddike.
3. Hæld kogende vand og straks rul op.

Bærens masse er gennemblødt med alle krydderier fra marinade om to måneder. Det er efter en sådan tid, at det er bedre at bruge marineret billet som en sideskål eller som et råmateriale til aromatiseret sauce.

Opskrift på syltet rød kirsebær blomme

Kapaciteter med syltede bær med lyserød farve, der allerede er i deres ydre indtryk, fremkalder appetit, for ikke at nævne forfriskende smagsoplevelser.

Ingredienser og madlavningsteknologi

De vælger en moden rød kirsebærpomme til at fylde en beholder på 3 liter med bær. Forbered 2, 3-2, 7 liter vand, 330-360 g sukker, 80 ml 5% eddike, 2 g kanelpulver, 10 stjerner, salt.

1. Frugter vaskes, sorteres og placeres i en krukke.
2. Sæt krydderier i kogende vand, kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt eddike og sluk marinaden.
3. Hæld frugt, dæksel med låg og steriliser i en stor beholder i 20 minutter.
4. Lidded, behold varmen fra marinade, indpakket banker.

Marineret kirsebær blomme i Aserbajdsjan

Elastiske, praktisk grønne frugter er påkrævet, som er lukket i halv liter krukker.

Ingredienser og madlavningsteknologi

• 1 kg grønlig frugt;
• 1 hoved af vinter hvidløg;
• 40 g salt;
• 50 gram sukker;
• 10 ml 70% eddikesyre
• 4-7 stk. nelliker;
• 10 stk. allehånde;
• 3-4 blade af laurbær.

Madlavningsproces:

1. Vasket frugtprik.
2. Krydderier er placeret på bunden af ​​beholderne, og frugter er placeret på toppen.
3. Tara er fyldt med kogende vand, dækket med låg og sat til side i 5 minutter.
4. Væsken hældes i en beholder, kog hældning til marinade med salt og sukker. Efter kogning hæld eddike essens.
5. Marinade er fordelt i containere med billet og rullet.
6. Smag, syltet billet vil tage form efter et par uger, ved efteråret.

Usædvanlig og velsmagende eller syltet kirsebærpumpe i kombination med andre grøntsager

Prøv stadig at plukke kirsebær blommer med tomater, courgetter, rødbeder. Pickled grøntsager tager en behagelig eftersmag, salater ser meget appetitvækkende og elegant, takket være de lyse kirsebær blomme farver.

Kirsebær blomme med tomater

En flaske på 3 liter kræver et og et halvt kilo tomater og et halvt kilo kirsebærpum, 40 gram salt, 70-80 gram sukker, 75-80 ml eddike, laurbærblad, 2-3 stjerner af fedter, flere sorte ærter, 4-5 fed hvidløg, 5-6 ark kirsebær, 2-3 umbels dill, 1, 2-1, 5 l vand. Hvis krydrede snacks er til din smag, tilsæt bitter frisk peber.

Advarsel! Sæt ofte sød peber, som vil berige de syltede tomater med aromaen.

1. Tomater og frugter vaskes. Peberfrugter ryddes af frø og skæres i strimler.
2. I de dampede krukker sættes alle krydderierne. Top fyldt med frugt.
3. Kogt vand hældes i beholdere, dækket med låg, der ligger i 15-20 minutter.
4. Den drænet væske koges, og frugten hældes igen på samme tid.
5. Næste gang salt og sukker tilsættes til kogende væske, bliver der tilsat eddike og varme flasker med flasker.
6. Valset op, vendte om, pakkede op med noget, der var varmt - en gammel vinterjakke, tæppe og efterladt til afkøling.

Vegetabilsk mix eller syltet kirsebær blomme med grøntsager

Krukken passer til små sommergaver fra haven og haven. Forbered 200 g kirsebær blomme, tomater, agurk, sød peber, løg, revet gulerødder. Det samme antal bær af hvide bordsdruer, sure æbler, blomkål og hvidkål. Til smag, tilsæt bønner og to ører af mælkagtige modne majs, opdelt i 2-4 dele. Fra krydderier skal du tage 3 blade af frisk selleri og tørret laurbær, 2-3 knolde af fedter, 3-5 ærter af allspice, en stor frisk pod med bitter peber, hvidløg om ønsket, 200 ml eddike. Denne mængde grøntsager og frugt kræver 1 el. en skefuld salt og to - sukker. Selvom de i denne henseende styres af deres smag.

1. Grøntsager og frugter vaskes omhyggeligt, skåret, fyldt med en blanding af krydder krukker.
2. Kog hældning, tilsat salt, sukker, tør krydderier, eddike. En 3-liters beholder af frugt og grønsager skal være 1, 2-1, 5 liter vand.
3. Marinader er fyldt med assorterede krukker og sat til sterilisering i en stor kasserolle.
4. Når vandet omkring dåserne begynder at se, bemærker du tiden. 3 liter beholdere steriliseret i 20 minutter, 1-liters -15 minutter.

Tip! Lidded, bankerne er vendt om, pakket ind i et tæppe og lades afkøles. Varmen varer nogle få timer, og en slags pasteurisering finder sted.

Kirsebær blomme med rødbeder og gulerødder

For to dåser på 1 liter, tilbered 1 kg kirsebær blomme, en gulerod og en sukkerroer. Fra krydderier skal du tage en halv pod bitter peber, et hvidløgshovede, 10-15 perle persille og dille, 3-4 knolde af fedter, 2 laurbærblad, 1 el. en skefuld sennepsfrø, 1, 5 spsk. en skefuld salt og to - sukker, 80 ml æblecidereddike.

1. Grøntsager og frugter vaskes, gulerødder og rødbeder skæres i skiver.
2. I bunden af ​​dåserne sættes alle krydderierne, så frugt og grøntsagssammensætningen.
3. Fyld beholdere med kogende vand i 18-22 minutter.
4. Fusionsvæske er kogt med salt og sukker, og eddike hældes i krukker.
5. Fyld beholdere med marinade og rulle.

konklusion

Syltet plum spredes vinterdinners, overraskende farver i sommeren og attraktiv smag. En blanding af frugt og grøntsager er let at forberede, og den færdige salat bliver et godt fund. Eksperiment med nye smag, ved hjælp af gaver af haver og køkkenhaver.