Italiensk gæs er en relativt ny race med hensyn til avl, hvoraf der er to versioner. Ifølge en af ​​dem blev fuglene med den højeste produktivitet udvalgt fra lokalbefolkningen. I anden omgang blev den lokale besætning krydset med kinesisk gæs. Den blev først præsenteret på en udstilling i Barcelona i 1924.

På territoriet i Rusland dukkede op i Sovjetunionen. Den blev bragt fra Tjekkoslovakiet i 1975.

beskrivelse

Den italienske races gæs tilhører kødretningen og er hovedsagelig beregnet til at opnå en lækker lever. Det er en tæt strikket fugl med en kompakt krop. I beskrivelsen af ​​den italienske gæses hvide race er det specielt indiceret, at de ikke skal have fedtpletter på maven.

Dette skyldes, at gæs ikke akkumulerer fedt i kødet eller under huden, men på maven. Gås er normalt tørre end ænken på grund af manglen på fedtreserver under huden. Italienske hvide gæs skal akkumulere internt fedt. Ellers er det umuligt at opnå lever af høj kvalitet.

Den gennemsnitlige levende vægt af en gander er 7 kg, gennemsnitsvægten af ​​en gås er 5, 5 kg. Hovedet er lille, bredt. Nakken er flad, tyggemusklerne er veludviklede. Den orange næb er kort og tynd; der er ingen klump på næsebroen. Øjnene er store, blå. Øjenlåg orange, nakkens farve.

Tip! I gæs er der mulighed for et kamme - en arv fra den romerske race af gæs, der deltog i opdræt af italieneren.

Nakken er kort, lige, tykk. I den øvre del er der en lille bøjning. Den lange krop er lidt hævet foran. Bagsiden er bred, med en hældning til halen, lidt konveks. Halen er veludviklet, vandret.

Bryst bred, godt muskuleret. Underlivet er veludviklet, dybt. Der er ingen hudfoldninger mellem benene. Vingene er lange, tætte til kroppen. Skuldrene er høje, veludviklede.

Advarsel! Hvis meddelelsen om salget af italiensk gæs i fotofuglen med fede folder på maven, så er det bestemt ikke racen.

Samtidig kan de sælge ægte thoroughbred italiensk, bare sæt et billede ikke af deres fugle, men taget fra internettet.

Benene er af mellemlang længde, stærk, lige. Hocks af rød-orange farve. Plumage hård. Mængden af ​​fluff er meget lille. Farven er hvid. Grå fjer er tegn på blanding af en anden sten, men i små mængder er tilladt, men uønsket.

Ægproduktionen af ​​gæs af den italienske race er meget høj. De bærer 60-80 æg om året. Vægten af ​​et æg er 150 g. Skallen er hvid. Udslætbarheden af ​​goslings op til 70%.

Tip! I gæs er ikke kun udluftningshastigheden vigtig, men også fertilitetshastigheden.

Selv om der er et reservoir på grund af fuglens størrelse, er sædvanligvis ca. 60% frugtbarhed.

produktivitet

De italienske gæses produktive egenskaber er mere relaterede til leveren, som de dyrkes for. Vægten af ​​leveren er 350-400 g. Selvom disse gæs også skelnes af en god smag af kød. Goslings om 2 måneder når en vægt på 3-4 kg.

Tip! Den italienske hvide race af gæs er autosex.

Hvordan skelne mellem goslings

På grund af fortyndingsgenet af farven, der er forbundet med gulvet, i fremtidige hussies på bagsiden er fluffen gul eller lysegrå, og i gæsen er ryggen for det meste grå. Når der opdrættes goslings på gulvet, bruges bagfarven som en markering. Nøjagtigheden af ​​at bestemme kødet på dette grundlag er 98%, når man sorterer 1140 hoveder pr. Time.

Indholdet

På grund af frimærket, at Italien er et varmt land, afventer beskrivelsen af ​​racen af ​​italiensk gæs normalt anerkendelse af denne fugls termofilicitet. Men Italien, selv i gennemsnit, er ikke et meget varmt land, og det snows regelmæssigt der. Derudover strækkede den fra nord til syd, hvorfor det er meget koldere i den nordlige del. Ifølge deres ejere tolererer italiensk gæs koldt vejr godt. Desuden lykkedes befolkningen at tilpasse sig og tilpasse sig til frost i løbet af den tid, hvor de blev opdrættet i Rusland. Voksen gæs behøver ikke et meget varmt husly.

Det er vigtigt! Kuldet i værelset, hvor gæs holdes, skal være tørt.

Dette er især kritisk for italiensk, ikke at have en stor mængde fluff. En snavset våd fjer mister sine beskyttende egenskaber, og fugle kan overkøles.

Det er meget uønsket at indeholde den italienske races gæs som i billedet nedenfor.

Beskidt og forurenet fjer begynder at lade kold luft og vand komme i stykker. En vandfugl opkøles ikke kun i vandlegemer på grund af, at vand ikke når deres kroppe. I tilfælde af forurening af fjer dør vandfugle i vandet fra kulden ligesom landene.

Fotoet på den hvide italienske rase gæs på en vestlig gård demonstrerer, hvordan det er muligt, selv med en stor befolkning at holde tørt kuld.

fodring

I starten er gæs engweedende fugle. Normalt i beskrivelsen af ​​den italienske gæs angiver ikke deres kost. Oftest skyldes det, at producenter af lækker lever ikke vil afsløre deres hemmeligheder.

Interessant! Delikatesse leveren er et sygt organ af en gås, der lider af fedme.

Derfor, hvis det er nødvendigt at opfatte italiensk gæs i leveren, introducerer de kornfoder i kosten. Ofte geder gæsekorn, træ eller valnødder.

Hvis en besætning holdes på en stamme, kan du ikke lade den vokse fedt. Derfor er disse gæs om sommeren primært fodret græs. Hvis der er mulighed for fri græsning, lad gå til græsset. For at lære gæs at komme hjem, bliver de fodret en gang om dagen om aftenen. Men i dette tilfælde er det nødvendigt at give dem korn, da resten af ​​gæsene finder sig på fri græsning.

Om vinteren skal kosten indeholde hø, som erstatning for græs. Samtidig kan korn gives, så fuglene har energi til at opvarme. Du kan give tørt brød, gennemblødt i vand.

Det er vigtigt! Friskbrød er kontraindiceret til alle fuglearter.

Også om vinteren som en vitamin dressing gæs kan gives fint hakkede nåle. Men om foråret bliver nåle giftige.

I enhver sæson skal gæs, især gæs, være forsynet med kridt og skalfoder. De fleste af disse fugle har ingen steder at tage calcium til æggeskallet. I modsætning til altædende ænder og kyllinger bruger gæs ikke animalsk protein, og derfor vil de ikke spise snegle.

avl

Italiensk gæs har et svagt inkubationsinstinkt. Derfor, når opdrættere italienere bruger 3 måder, afhængigt af hvad der er mere praktisk for ejeren:

• inkubation i industriel skala
• udvælgelse af høns blandt italienske gæs
• at sætte æg under gæs af andre racer.

Til avl under gander vælg 3-4 gæs. Når de udtyndes i inkubatorer, vælges æg med mellemstørrelse, fri for defekter i skallen. Efter 6 dage skinner æggene med et ovoskop og fjerner de ubefrugtede. Det anbefales at dreje æggene hver 4. time. Fra den tredje dag før hver rulle sprøjtes æg med koldt vand. Fra den 6. dag afkøles æggene og åbner inkubatoren i 5 minutter. Goslings opdrættes normalt på dag 28-31 fra begyndelsen af ​​inkubation.

Ved naturlig opdræt er det i henhold til vurderinger af ejere af gæs af den italienske race nødvendigt at vælge erfarne gæs til inkubation. Unge første år forsømmer ofte deres pligter.

Opdræt ved at lægge under andre gæs adskiller sig ikke fra den naturlige. Men goslings vil blive drevet af en kvinde af en anden race.

Tip! Antallet af æg under en gås er valgt på en sådan måde, at det kan placere dem under det hele.

Reder til gæs er lavet efter deres naturlige tilbøjeligheder. Teoretisk. Faktisk er beskrivelsen af ​​redenen for gæs af den italienske race i modstrid med det reelle billede af disse reder.

Med en "naturlig" enhed kan en rede laves af halm i form af en cirkel med en diameter på 40 cm og en højde på 10 cm. Men gæs med et veludviklet inkubationsinstinkt bygger sådan en rede selv med tilstedeværelsen af ​​"byggemateriale". Ulempen ved sådanne reder er, at de kan bygges på ethvert sted, som kvinden kan lide.

Gæssejere foretrækker typisk bestyrede reden af ​​brædder og en stråbundet bund.

En sådan nestningsanordning tillader at placere flere fugle på samme område, da gåsen "mener", at den ligger i et afsides sted langt fra dens kongenere. Såsmuld som kuld anbefales ikke på grund af for høj flydeevne.

anmeldelser

Olga Lupova, 37 år, byen Zhemchuzhnoe. Jeg har holdt denne race i mange år. Jeg synes først og fremmest om, at de har magert kød. Og juiciness, dygtigt, kan du tilføje. På nytårsdag opdager vi normalt nogle få hoveder på foie gras. Jeg ved ikke, hvor sandt denne opskrift er, de siger, vi har brug for en ducklever, men også af en gås virker det godt. Det ville være muligt at forkæle mig oftere, men vores princip er ikke at spise velsmagende måltider for ofte for ikke at blive kedeligt. Irina Smirnova, 44, D. Shuklino Jeg tog italienske gæs på grund af beskrivelsen af ​​racen, hvor man sagde, at de havde et veludviklet rugeinstinkt. Gooseæg er meget lækker når inkubering, men gæs inkuberer dem instinktivt korrekt. Det eneste, der skal gøres, er at give dem adgang til et reservoir. Selv til trug med vand. Gåset kommer ned for at spise og skal vende tilbage til reden med våde fjerdragt. Jeg er meget tilfreds med italiensk gæs som høner. Men jeg holder dem kun til kød kun delvis, af hensyn til leveren. Til kød bruger jeg Lindovskys. Jeg sætter deres æg under italiensk.

konklusion

Med de angivne talrige husdyr af italiensk gæs i Rusland er beskrivelsen og billedet af disse fugle ofte forskellige fra hinanden. Dette skyldes, at faktisk i dag er procentdelen af ​​italiensk gæs i Rusland lille eller de blandes med andre racer. Ofte udføres krydsning med Gorky-racen for at forbedre inkubationsinstinktet. Som følge heraf er det meget svært at finde renrasede italienske gæs i Rusland i dag på grund af metalliseringen. Den italienske race er god til foie gras, men det er bedre at bruge andre gæser til produktion af gås.