Bick-Gali rasen af kyllinger blev først nævnt i annaler dateret 1591. Frankrig var på det tidspunkt endnu ikke en forenet stat, og skirmishes flared ofte op mellem de feudale herrer. Bress-Gali kyllingerne var så værdsatte, at kun 24 hoveder blev anset for tilstrækkelig taknemmelighed for bistand i kampe. Den første omtale af kyllingerne fra Bress-Gali er netop forbundet med konflikten mellem de feudale herre og præsentationen af 2 dusin høner af Marquis de Treffolt som en tak.
Gallic cock meget værdsat i Frankrig. Så meget, at denne race er blevet et symbol på Frankrig. I 1825 skrev den berømte gourmet Brillat Savarin i sin bog "The Flaviology of Taste", at kyllingen Bresse er dronningen af kyllinger og fugle.
Den første sammenslutning af opdrættere af Bress-Gali racen blev oprettet i 1904. Og i 1913 blev 82 eksemplarer af denne race præsenteret ved Paris-fjerkræudstillingen. På samme udstilling blev Bress-Gali kyllingerne set af fjerkræbønder i andre lande. Efter udstillingen begyndte eksporten af Bress-Gali racen til Amerika, Canada, Brasilien og England.
I 1914 blev standarden for Bress-Gali-racen oprettet, og de tilladte farver blev indstillet: grå, hvid og sort. Senere i 1923 blev Count Gandel, præsident for Bress Club, opdrættet og tilføjet den standard blå farvebeklædning.
Interessant! Et nyligt forsøg på at tilføje et par farver til racen blev mødt med en kategorisk afvisning af den franske klub.
En af disse farver (fawn) blev opnået ved krydsning med den blå Bress-Gali med fawn Orpington. Rhode Island blev tilføjet til Bress-Gal for at blive rød.
Generel beskrivelse
Bress-Gali kyllinger - kødretning. Bird medium størrelse, langstrakt, elegant, livlig. Rygraden er elegant. Meget tynd og hvid hud. Levende vægt af en hane er fra 2, 5 til 3 kg, høns fra 2 til 2, 5 kg.
Overholdelse af størrelsen af Bress-Gali kyllingestandard kan bestemmes af ringens diameter. Hanen skal have en ring 18 mm i diameter og en kylling 16 mm.
Tip! Hvide Bress-Gali kyllinger er større.
Den hvide Bress-Galsky rooster har en ringstørrelse på 20 mm (den største størrelse for fjerkræ), og en kylling har 18 mm. Større størrelse og forårsaget den største fordeling i verden af hvide Bress-Gali kyllinger.
Haneegenskaber
Den aflange krop er velafbalanceret, lidt hævet. Hovedet er ret kort og tyndt. Ansigtet er rødt og glat. Kam rød, bladformet, mellemstørrelse. Kammen har en fin tekstur, trekantede tænder, ryggen af ryggen er hævet over nakken.
Øreringe er røde, mellemlange, glatte. Loberne er hvide, mellemstore, mandelformede. Øjnene er store, brune i farve. Næbet er relativt langt og tyndt. Fargen på næb er afhængig af fuglens farve.
Nakken er kort, manen med veludviklede lancetter. Bagsiden er bred, lang, lidt skrånende. Skuldrene er brede. De højt indstillede vinger passer tæt til kroppen. Lenden er veludviklet. Halen med ryglinjen udgør en vinkel på 45 °, tykt, med mange veludviklede fletninger.
Brystet er bredt, fuldt udestående. Maven er veludviklet. Hofter er kraftige, godt muskuløs Hokke af mellemlang længde, med små skalaer af blå farve. Ikke plukket. Fingre på hans pote fire.
Kyllingegenskaber
Beskrivelsen af hønsene af Bress-Gal-racen falder næsten sammen med roosters egenskaber, men med korrektionen for seksuel dimorfi. Halen er meget ens i indstilling og fuldhed til pik, men uden fletninger. En veludviklet kam står lige op til den første kniv og kollapser derefter til siden.
Alvorlige fejl
Beskrivelsen af ydersiden af Bress-Gali høns angiver defekter, hvor fuglen er udelukket fra avl:
- hale sæt høj
- krop for smalt
- dårligt udviklet kam;
- et kam falder til siden af en hane;
- hvid blomst på ansigtet og øreringe;
- ikke nok mørke øjne.
I Rusland er der i virkeligheden kun den hvide farve af fugle af denne race, mens den franske beskrivelse af Bress-Gali høner indeholder fire typer af fjerkræ, hvoraf den ene også er opdelt i undertyper. Og det er netop den hvide farve, men ved første øjekast er der intet at opdele der. Men franskmændene har en anden mening.
hvid
Helt hvid fjer. Standard hvide kyllinger har en rød kam, øreringe og ansigt. Næb blålig hvid
Hvid afklaret afviger fra det standard lysestik kam ansigt og øreringe. Tekstur af kam og øreringe skal være glat, uden grove kanter.
Interessant! Fugle af klarlagt hvid farve er endnu mere ømt kød end andre medlemmer af racen.
Farve defekter: Gullig skygge af fjer og fjer af enhver farve undtagen hvid.
sort
Plumage ren sort med smaragdglans. Næbet er mørkt. De grå hokke må ikke være meget mørke.
Fejlfarver: Tilstedeværelsen af fjer af enhver anden farve end sort; lilla fjerfarve i stedet for grøn.
blå
Hanen fjer på manen sort. Halsbeklædningen er sort. Ryg og læn er dækket af en sort fjer med blå pletter. Monotont grå kun bryst og mave.
Kyllingens farve gentager den "vilde" patronfarve i andre racer, men i "blå toner". Fjærene på nakken er mørkere end hovedkropsfarven. Baksiden, brystet og maven varierer ikke i farve.
Næb med et mørkt horn. En lille lys kant er tilladt ved kanterne.
Fejlfarve:
- for lyseblå
- røde fjer på nakken;
- gullig farveklæde;
- sorte eller hvide fjer.
Helt tvetydige krav, som med forbuddet mod penens sorte farve, er roosters halvt sort. Selv når man ser på billedbeskrivelsen af de blå kyllinger, bliver Bress klart.
grå
Den ældste farve af Bress-Gali kyllinger.
Hanen har hvide fjer på nakke, ryg og bryst. På kropsbeklædningen har hver fjer gråstråler, som ofte skjules under længere dekorative fjerdragt. På vingerne af hvid farve er der to tværgående mørke striber, der kaldes "dobbelt manchetter".
Billedet af rosterne fra Bress-Gali-kyllingernes racer viser tydeligt de høje kvalitetskvaliteter og lavkvalitets manchetter på vingerne. Til højre er en god avlshane.
Halefjederfjederne er sorte. Fletningen skal være sort med en hvid kant. Farvens farve er lidt rød, farven er mulig fra ren hvid til lidt gråagtig.
Farvefejl i en hane: "urent" nakke, ryg, bryst og bagbeklædning; fletninger med masser af hvid farve.
Kyllingen har et hvidt hoved, nakke og bryst. På fjer af resten af kroppen er der en veksel af hvide og sorte områder. Generelt ser kyllingen ud med en overhøjhed af hvid. Fjærene i halen er også modley. Maven er hvid, undertiden kan den være grålig. Metatarsus er normalt mørkegrå, men kan være blålig.
På billedet er fjerene af Bress-Gali hønerne svarende til beskrivelsen i standarden.
Mangler i kylling: mørke striber på hovedets fjer, hals og bryst; alle sorte fjer alle sorte halefjeder.
Høns næb af denne farve er blålig-hvid.
Tip! For galliske kyllinger er farvekravskravene ikke lige så strenge.
I beskrivelsen af Gallic kyllinger er der også en "gylden" farve. Dette er vores almindelige grouse.
Mørk metatarsus, hvid farve af lobes og strenge krav til crest, ligesom Bress-Galsky, skelnes fra de vanlige landsby høns af disse høns.
våbenskjold
Franske fjerkræavlere tror på, at formen og udviklingen af højderyggen er af stor betydning for vurderingen af hane som producent. I betragtning af forholdet mellem udviklingen af højderyg med øreringe og frø af hane er denne mening berettiget. Åbn ikke den samme pik for at sikre, at han kan være en god avlsfugl.
Combs kvalitetsevaluering
Et billede af disse roosters af Bress-Gali-hønsegnen er beskrevet af krøllerne og grundene til, at disse fugle bør udelukkes fra avl.
1. Rygets begyndelse opfylder ikke kravene i standarden. Den har for mange små tænder. Forskellige i højden bryder de den generelle harmoniske linje. Bagsiden er også utilfredsstillende. Enden af åsen er ikke trekantet i form og for lille. Den samlede kombination af fejl gør kammen for grov og disharmonisk.
2. På denne højderyg er for tynd og lange tænder med en lille base. I starten af højderyggen er der mange små tænder. På den første store stang er der en ekstra proces, som følge heraf er spidsens spids også ukorrekt på grund af den vinkelrette vækst af overskydende del. En sådan prong kaldes split. Desuden er ryggen af kammen tæt på bagsiden af hovedet.
3. I det tredje billede er kammen tilfredsstillende, men den første tand er dårligt "forbundet" med kammen, muligvis på grund af skade i ungdommen.
4. På det fjerde billede, beskrivelsen af den onde ån i nærheden af Bress-Gali rasen af kyllinger. I begyndelsen af kammen splitter tanden nærmest tæppet. Dette er ikke en vice, men en ulempe.
Derefter fortsætter bifurcationen af kammen på individuelle tænder. Hele kammen er uhyggelig. Denne hane må ikke få lov at opdrætte, da sådanne mangler vedvarer i lang tid i afkom.
5. Kammen er ikke harmonisk. Der er en stærk forskel mellem de første tænder og de næste i højde og bredde. Rygloben bag er for "skåret", mens den skal ende med en kontinuerlig kurve i form af en buet.
6. Hane med en god enkel kam, egnet til avl.
7. I dette billede svarer kammen til beskrivelsen af rasen af Bress-Gali høns fuldt ud. Kammusling har smukke regelmæssige tænder og fin tekstur.
Tip! I den sorte sort Bress-Gali roosters er der tykke og granulerede højder, der ikke er karakteristiske for racen.
Ulempen ved denne kammusling er en lille afstand fra bagsiden af hovedet. Den sidste tand af kammen skal være bueformet, men her er det forkælet af den sidste tand, som følge af, at kammen presses mod bagsiden af hovedet.
8. Kammen i dette billede er interessant, fordi dens bageste ende gentager krumningen i nakken uden at røre hovedet og halsen. For Bress-Gali roosters er dette et tilfredsstillende mellemrum mellem halsen og kammen.
Men ryggen har andre ulemper: Der er uønsket mikro-tang i den forreste del, udvæksten på den anden tand er ikke nødvendig, ryggen er stærkt skåret. Denne hane er også uønsket til avl.
Produktive egenskaber
I den franske standard gives æggens vægt klogt - 60 g, og farven på deres skal er hvid, men der er ikke sagt noget om æggeproduktionen af disse kyllinger. Ifølge anmeldelser fra den russiske kuvodov Bress-Galsky kyllinger kan bære op til 200 æg om året.
Det er vigtigt! Bør ikke accelerere puberteten.Som en fordel i beskrivelsen af Bress-Gali rasen af kyllinger på russiske steder indikerer ofte muligheden for at opnå æg fra 4 måneder. Formentlig med korrekt fodring. Men franskmændene hævder, at med hønsemadningen vil hønsene modnes med 5 måneder, og denne periode må ikke skyndes. Frem til det punkt anbefales det at adskille kyllinger og hanner og definere dem en anden diæt.
Men denne race er værdsat primært på grund af dets øm, smelter i mundkød. Haner har hurtig vægtforøgelse. Om 2 måneder kan de veje allerede 1, 6 kg. Men når man opbevarer ung bestand til opfedning, er det nødvendigt at følge visse regler.
Med så hårde restriktioner må man acceptere det faktum, at der ikke kan findes Bress-Gal høns i Rusland, ligesom der ikke kan være champagne og cognac. Disse mærker tilhører specifikke franske provinser. Men navnetændringen er usandsynligt, at den vil påvirke produktets karakteristiske egenskaber.
Nuancer af indhold og kost
I Rusland er Bress-Gali rasen af kyllinger praktisk taget fraværende. Kun få bønder bragte disse fugle til Den Russiske Føderation. Derfor er erfaringerne med at dyrke disse kyllinger i Rusland endnu ikke blevet akkumuleret.
Ifølge anmeldelser fra franske bønder af Bress-Gali kyllinger er det nødvendigt at opdele dem i grupper efter køn, så snart det bliver klart, hvor cockerellen er, og hvor kyllingen er. Det sker i en alder af 2 måneder.
Det er vigtigt! Kyllinger bør forsynes med så mange gåafstand som muligt.
Efter adskillelsen af husdyr ved gulvet skal roosters begrænses i bevægelse for bedre vægtforøgelse. Varmen er skadelig for Bress-Galsky kyllingerne, derfor burde fuglene have tilstrækkelig ly fra solens stråler og konstant adgang til rent vand i burene.
Haner skal holdes adskilt for at undgå deres kampe med yngre kyllinger. I en afslappet atmosfære bliver de bedre. Derudover giver det dig mulighed for at udvikle til mænd en separat diæt, som fremmer vægttab.
Det er vigtigt! Cocks bør være nok, så du kan vælge et par hoveder pr stamme.Kyllinger i vækstprocessen bør ikke være fede, så de udvikler en kost, der ikke giver mulighed for at få overskydende fedt. Du skal også sikre, at foderet ikke fremkalder tidlig modning.
Efterhånden som de vokser, bliver roosters pugnacious, og de opfordres til at bære specielle "briller" for at stoppe kampene. Intensiv vækst i denne race slutter med 4 måneder.
Ifølge vurderinger fra erfarne opdrættere af kyllingerne fra Bress-Gali-kyllingen giver sådanne foranstaltninger dem mulighed for at få størst mulig gavn af disse fugles opdræt.
Start af ægproduktion
Takket være en annonce om "æg fra 4 måneder" forårsager forsinkelsen i æglægning angst hos uerfarne ejere. I mangel af æg er der to muligheder for hvad man skal gøre, hvis hønerne fra Bress-Gali rasen ikke skynder sig. Hvis dette skyldes alder, så er der intet. Vent, indtil de vokser op. I andre tilfælde kan ægproduktionen stoppe på grund af smeltning eller kort dagslys. Moult skal vente. Let dag for at øge kunstigt.
Kyllinger kan også holde op med æg på grund af sygdom eller mangel på vitaminer. Det er nødvendigt at fastslå årsagen til produktionsnedgangen og eliminere den.
anmeldelser
Eliza Cortelazzo, Montagnana Jeg holder Bress-Gali rasen af kyllinger til leverancer til restauranter. Æggeproduktion i virkeligheden på Bress-Gali er ikke særlig høj, men hvis du kun bruger æg til inkubation, giver hønerne nok til, at kød vokser din unge. Victor Vandebik, Mons. Jeg kan virkelig godt lide mine grå Bress-Gali kyllinger. Jeg har aldrig set en sådan interessant farve med nogen anden race. Ikke underligt, at Bress-Gali kyllingerne blev et af symbolerne i Frankrig. Derudover har de meget velsmagende kød.konklusion
Bress-Gali racen er en legitim grund til stolthed hos franske fjerkræbønder. Fra dem er det næppe muligt at få objektive anmeldelser om Bress-Gali rasen af kyllinger. Men med disse fugles fremkomst i russiske landmænds gårde om få år vil det være muligt at akkumulere deres egne statistikker om denne race.