Sammenlignet med andre dyrearter dyrket af mennesker er der et meget begrænset antal kødracer blandt geder. Fra oldtiden krævede disse dyr dybest set mælk. Det er generelt ret overraskende. Køer i meget lang tid blev kun brugt som et velgørende og offerdyr på grund af at man ikke kunne fordøje mælk. Først efter mutationen, som følge af, at mælken begyndte at blive fordøjet, begyndte køerne at blive malket.

Samtidig er mælkegeder allerede præget i oldtidens myter i Hellas. Anvendes som et idiomatisk udtryk fra det 6. århundrede f.Kr. The Horn of Plenty tilhørte geiten Amalthea (Amalfei). Amalthea fodrede Zeus med sin mælk, da hans mor Ray skjulte sin søn fra sin grusomme mand Kronos. Til dette blev Amalthea tildelt den tvivlsomme belønning for at give huden til Zeus 'skærm. Men hendes horn er blevet et symbol på trivsel og velstand.

Men hvad der er vigtigt, er ikke, hvad der skete med Amalthea, men det faktum, at folk brugte gedemælk i mindst 1000 år f.Kr. Og hvis antallet af gedekød racer i dag er begrænset til tre, så er der meget flere mejeriprodukter.

Hvilken race er bedre

Mælkraser af geder kan være meget høje fortjent, men krævende til indhold. For at kunne modtage den angivne mængde mælk fra sådanne geder er det nødvendigt at nøje overholde betingelserne for deres opbevaring og fodring. En anden gruppe mælkeheder producerer ikke en meget stor mængde mælk, men det er mindre lunefuldt. Sådanne geder er ofte meget lettere at holde. Når forholdet mellem omkostningerne ved foder, vedligeholdelse og arbejdsintensiv pasning af dyr mod dyreproduktion, er det nogle gange mere fordelagtigt at indeholde mindre produktive, men også mindre capricious geiter. Det er nødvendigt at vælge en malkekvægopdræt i en bestemt gård under hensyntagen til deres fordele og ulemper.

Generelle karakteristika for mejeripeder

Udseendet af mælkeheder har fælles træk:

• lille tørt hoved;
• slank nakke;
• corpus med veludviklet mave
• relativt lange ben
• veludviklet skålformet yver.

Udder bør ikke falde under hocken.

De private karakteristika hos geder efter race er helt anderledes. Hvilken ged race vil vise sig at være den mest mælk afhænger af flere faktorer:

• avlsregion
• kost;
• betingelser for tilbageholdelse
• individuelle kendetegn ved et bestemt dyr.

I samme race er der højmourende og lavmourende dyr.

De bedste racer

I Rusland fik Zaanenskaya den største berømmelse af mejeriprodukterne af geder.

Saanen

Stor race primært hvidt dragt. Nogle gange kan der være en gullig farvetone. Lanceret for 500 år siden i Zaanental-dalen i Schweiz. I Europa viste det sig kun i slutningen af ​​1800-tallet og i begyndelsen af ​​det 20. århundrede dukkede op i Rusland. Senere opdrætter denne ged som den mest mejeri spredt over hele landet.

Væksten af ​​zaanensky geder er 75-90 cm. Gedernes vægt er 55-80 kg, gederne i gennemsnit 110 kg. Forfatningen er stærk. Hovedet er gennemsnittet, tørt. Geder kan være hornede og komolyami. Bred pande. Små tynde ører står et horn. Kan sprede sig. Rygraden er stærk. Bryst bred, voluminøs. Lige tilbage. En lille skrånende, veludviklet croup. Fødder med det rigtige sæt. Stærke hover. Frakken er tyk, uden undercoat, awn er kort, tynd. Huden er tynd. Yveret er veludviklet, stort.

Fordelene ved Zaanen-racen omfatter det høje udbytte og det faktum, at det er en af ​​racer af geder uden den specifikke lugt af mælk.

Ulemper: krævende af foder og betingelser for tilbageholdelse, såvel som den dårlige evne hos bestemte dyr til at akklimatisere. Selvom racen generelt betragtes som meget tilpasningsbar.

En sådan modsigelse er udtrykt i den kendsgerning, at Zaanensky-geder kan opdrættes på territoriet fra Ruslands sydlige grænser op til Moskvas breddegrad. Men hvis en enkelt ged transporteres fra Krasnodar til Novosibirsk, er der stor risiko for, at dyret bliver syg. I Novosibirsk-regionen er det derfor bedre at købe Zaanenka fra Novosibirsk-regionen.

Mælkeproduktivitet af stamtavle Zaanensky geder 4-8 liter mælk om dagen. Det årlige udbytte når 800-1200 liter. Men mælkefedt er lavt: 4%.

Tip! Mindre snurrende og mere økonomisk ved at holde en blanding af racerige geiter med Zaanensky kan give 6 liter mælk om dagen.

Zaanensky geder bringe 1-3 børn til lamming.

På grund af Zaanensky-gedernes lidenskab foretrækker de at blande med racerene eller russiske racer. Af denne grund er det meget svært at finde en raceret Saanenka, men de er dyre.

Ved åbningen af ​​grænserne og importen af ​​nye mejerier af geiter synes det at Zaanensky begynder at cede titlen på de mest mælkefulde geder af den nubiske race.

Nubian

På trods af navnet er racen faktisk fra England. Men grundlaget for opdræt af nubiske geiter var dyr, der blev taget fra Namibia. De indfødte nubiske geiter blev infunderet med blodet af engelske, indiske og schweiziske mejeregeder, som efterhånden modtog de store mælkehud som vist på billedet.

Vækst af en ged kan nå 120 cm og en vægt på 100 kg og derover. Geder vokse til en meter og vejer 80 kg. Geder har et lille hoved med en karakteristisk romersk profil og meget lange hængende ører. Ørenes længde er sådan, at de hænger ned under kraniet, og i nogle individer, som det ses på billedet, overstiger ørens længde væsentligt hovedets størrelse. Nakken er lang og tynd. Rygraden er stærk, ryggen er lige. Kroppen er lidt skrånende, med halen sat højt. Benene er lange og tynde.

Nubiens farve kan varieres, men i Rusland er farven med de såkaldte månepletter særligt værdsat.

Med sin størrelse har nuberne en temmelig rolig karakter, selv om en ged muligvis kan lave sin stall for at komme til geder. Men for folk er de ikke aggressive.

Det er vigtigt! Breed-aggressivitet udelukker ikke behovet for at dyrke et dyr.

Effektivitet Nubiek: 4-5 liter mælk om dagen med et fedtindhold på 4, 5%. Der er tegn på, at sommetider mælkeindholdet kan nå op til 8%. På grund af det høje fedtindhold og store mængder protein er nubisk mælk ideel til fremstilling af oste, og blandt russiske gedeopdræt, selv en blanding med den nubiske race er meget værdsat, da det forbedrer kvaliteten af ​​mælk fra lokale geiter.

Det menes at denne race af geder også uden den specifikke duft af mælk, men renrasede nubere for lidt at sige sikkert.

Nubiske kvinder er kendetegnet ved tidlig modenhed og er allerede klar til at parre sig om 7 måneder, men for normal udvikling af kroppen er det bedre at vente med en binding i mindst et år. Geder bringer normalt 1-2 geder, måske op til 3 i et lam. Uterus efter lamming gendannes meget hurtigt.

Ulempen ved racen er de samme krav til indholdet som Zaanensky: med fed kvalitet, mælkeydelse og mælkefedt reduceres. Den anden alvorlige mangel på racer er et lille antal af disse dyr på Ruslands område og som følge heraf en meget høj pris for racerene dyr.

I dag i Rusland betragtes Zaanensky og Nubian geiter som de bedste mælkeacer. Men priserne på disse repræsentanter for gedestammen går vildt, så du kan se, hvilke andre mælkeopdræt kan findes i Rusland.

Cameroun

Dette er en miniature race af mælkehud uden den ubehagelige lugt af mælk. Det blev afledt på grænsen til Nigeria og Kamerun, hvorfor det i engelsktalende rum kaldes nigeriansk. Camerounernes vækst er ca. 50 cm, og geden har en vægt på 12-15 kg, en ged 21-23 kg. I resten af ​​disse geder er ydersiden praktisk taget ikke anderledes end deres store modstykker. Den eneste forskel er de bageste horn, som teoretisk kan Kamerunerne ikke skade. Men gederne er meget vel i stand til at hamre med disse horn alt, hvad der kommer i vejen.

Tip! Gederhorn stikker op, og de bruger disse våben som toppe.

De bringer geder 1-2 ged per lam. Hvis du måler mælkeydelsen i absolutte tal, kan kameramerne næsten ikke kaldes meget produktive. Geder giver fra 0, 5 til 1 l om dagen og kun i 5 måneder.

Men fordelen ved Kamerunerne er, at de kan opdrætte året rundt, og du kan få fra gederne 2 afkom om året. Også, Kamerunerne har meget højt mælkefedt. Gennemsnittet er 4, 5-5%. Tilfælde, hvor mælkefedtindholdet var 10%, blev registreret. En visuel fremstilling af fedtindholdet i mælk i denne race giver en simpel handling: det er nok til at lade mælken afregne og samle cremen. Sandt nok må vi måle briller: med et glas kan du samle 2 spsk. skeer af fløde.

Kamerunens geder er uhøjtidelige og ubehagelige for indholdet. De kan spise selv tørret græs og halm. Men velsmagende mælk i dette tilfælde kan ikke forventes af dem.

Kamerunerne er meget nemme at tæmme, hvis de ikke er ondt. De kan endda blive selvsikker og arrogante. Ofte bliver de holdt i lejligheder som kæledyr. I Rusland opdrættes de op til de nordlige grænser i Moskva og Novosibirsk regioner.

I dag er kamerunerne af interesse for russiske gedopdrættere som et materiale til at krydse store geiteraser. For at gøre dette skal du bruge cameroungetene og få de såkaldte minis. I størrelse opnås minis gennemsnit mellem Kamerunerne og store klipper. Deres udbytte svarer til de store, og mindre fodring er påkrævet. Derudover vedtager de fra Kamerunerne de uhøjtidelige at føde.

Tjekkisk brun

Racen tilhører en af ​​de største. Dronningens vækst er 75 cm. Geder er større. Den sædvanlige bærende gede 50-60 km. Hanner kan være op til 80 kg. Dyr af den tjekkiske brune race er ret lyse og højbenede. Racen blev skabt på basis af brune alpine og brune tyske racer. Ved at blande disse meget produktive racer med lokale besætninger blev der opnået en tjekkisk gede med en karakteristisk brun farve.

Tjekkisk brun kan have en brun farve fra lys til meget mørkt. Men de obligatoriske tegn vil være et sort bælte på bagsiden, en sort maske på ansigtet og sorte ben. Racen har et ydre kendetegn ved alle mælkeheder. Udder ofte langstrakt ned.

Uterin produktivitet under amning i gennemsnit 4 liter mælk om dagen. Denne race er ikke kendetegnet ved den særlige fedtindhold i mælk (3, 5%), men dens produkter har en delikat cremet smag.

På en gang var racen næsten uddød, men blev hurtigt populær igen og er nu opdrættet i hele Europa. I Rusland, ifølge nogle data, er befolkningen i den tjekkiske brune 400 tusind individer.

Minus af racen er, at dyr ikke kan købes overalt. Tjekkisk brunt er opdrættet i avlscentre, og hvis du har brug for en garanti for ren race, skal du gå til et sådant center.

Plus racen i høj frostmodstand og evne til at tilpasse sig godt til russiske klimaforhold.

Russisk hvid

Navnet bringer sammen flere racergrupper. Når man krydser lokalbestand med importerede europæiske og schweiziske mejeriprodukter, viste de russiske forbedrede typer sig. Navnene på disse grupper blev modtaget fra de områder, hvor de blev trukket tilbage:

• Valdai;
• Yaroslavl;
• Gorky;
• Ryazan.

Bredt russisk hvidt i hele den centrale del af Den Russiske Føderation, såvel som i Ukraine og Hviderusland.

Dyrene er ret store: Geder 50-70 kg, Geder 40-50. Højde 65-70 cm. Seksuel dimorfisme er temmelig svag i vægt. Hoveddragen er hvid, men der er grå, rød, sort og plettet prøver. Forfatningen er stærk. Hovedet er lille, let, lidt langstrakt. Ørene er oprejst, lige, små i størrelse. Individer af begge køn har skæg. Forskellen mellem mand og kvinde i pompen og længden af ​​skæg.

Interessant! Det kendetegnende ved den russiske hvide er lange, sekelformede horn rettet baglæns.

På samme tid i racen er der også komolye individer. Tøndeformet hus. Bryst bred. Croup er hængende. Ben med den rette stilling, stærk, med velformede led. Udder stor. Kan være pæreformet eller rund. Brystvorterne er rettet lidt fremad.

Nogle af de typer af russisk hvid er klassificeret som universelle racer, da fluff fra disse geder op til 200 g om året. Der er også personer, der ikke har en undercoat, med kun en kort hård awn.

Produktiviteten af ​​russiske hvide sammenlignet med Zaanenskim eller Nubian lav. I betragtning af størrelsen er den lav selv i sammenligning med Kamerunens geder. I gennemsnit producerer en russisk racehunde ca. 2 liter om dagen. Selvom der er personer, der kan give 4 liter. Laktationsperioden varer 8-9 måneder. Mælkefedtindhold er ca. 4%.

Racen er god, fordi den er meget uhøjtidelig for forholdene med tilbageholdelse og har høje adaptive evner. Ulemperne omfatter kun frygt for udkast. Men der er ikke noget sådant dyr, der ikke ville være syg med udkast. Derfor kan vi trygt sige, at den russiske hvid har ingen ulemper.

Alpine

Et af de mest produktive racer. I befolkningen er der to typer: fransk og amerikansk. Normalt er amerikanske typer meget forskellige fra de oprindelige racer, så det er svært at beskrive de alpine geiter. Derudover skelnes denne race af en række forskellige farver. Som en race blev alpiner skabt ved krydset mellem tre stater, og det er umuligt at spore deres oprindelse nøjagtigt.

Interessant! I Europa er den mest almindelige farve "mosaik": en brun torso med sorte ben, en maske på ansigtet og et bælte på bagsiden.

Denne farve og arvet tjekkisk brun race.

Dyrehøjde 75-87 cm, vægt 60-80 kg. Hovedet er langt med en lige profil. Ørene er oprejst, smalle. I racen er hyppige komolyye individer. Hvis en ged bliver født hornet, bliver den ofte nedbrudt. I gedernes horn afviger meget lange flade horn i siderne og minder om den vilde forfader for alle disse kløverhove. Uld hård, kort.

Produktiviteten af ​​dronninger er gennemsnitlig. Ifølge de franske gedopdrættere er det 3 liter om dagen. Fedtindholdet er også lavt: 3, 7%. Men mælken i denne race er lugtfri, og ifølge vidnesbyrd om "øjenvidner" kan smagen ikke skelnes fra koens. Alpiner er kendetegnet ved høj fecundity, ofte bringe 4 geder hver. Faktisk er et sådant antal kalve - en meget stor belastning for livmoderen og svage individer bedre at ødelægge med det samme.

Alpinerne undemanding betingelser. Koldt for dem betyder ikke noget, så længe det er tørt og ikke igennem. Men ligesom nogen sten, tolererer alpiner ikke dårligt ventilerede rum. Den høje frostbestandighed af alpene opdrætter gør den velegnet til avl i de nordlige regioner i Den Russiske Føderation.

Om lugt

Problemet med lugten af ​​gedemælk er velkendt selv for dem, der aldrig har beskæftiget sig med geder. Bare på niveau med rygter. Men dette spørgsmål er ikke så simpelt som det kan synes. Ingen beskrivelse af mælkehud racer med fotos og uden vil give nøjagtige oplysninger om, om duften af ​​en bestemt gedemælk vil være. Ifølge observationerne fra erfarne gedavlplanter er lugten ikke afhængig af racen. Udtrykets udseende afhænger af betingelserne for tilbageholdelse og geitens individuelle egenskaber.

Under dårlige forhold i en urenset stald er mælken mere tilbøjelig til at stinke. Hvis geden også kan vaske sin hov i ilden under malkning (og geder kan lide at sætte deres fødder i mælk), så er stanken fra mælk garanteret. Også geder har ofte hermafroditter. Disse individer er sterile, men niveauet af hermafrodisme kan kun begrænses af en øget mængde af mandlige hormoner. Og så vil mælken også have duften af ​​en ged.

Når du køber en ged, skal du derfor være opmærksom på, hvilken geedefamilie der giver usmeltet mælk, men hvilken slags mælk giver et bestemt individ.

Tip! Geder fra dårlige forhold under alle omstændigheder er det bedre ikke at tage.

Men smagen af ​​mælk afhænger helt af foderet. Mælk påtager smagen af ​​den mad, som geden spiste. Hvis det var malurt, ville mælken være bitter. Når der fodres med halm og blandet foder, vil mælken være nok, men muligheden for at forbruge i mad vil være tvivlsom på grund af ubehagelig smag.

Interessant! Hvis du vasker gryden og yveret grundigt inden malkning, forbliver mælken frisk i flere dage.

Hvilken man skal vælge

Når du vælger et malkedyr i din gård, skal du kende de vigtigste punkter om, hvordan du vælger en malked ged. Hvis der er brug for mælk straks, skal dyret være efter den anden lamming. Kun i dette tilfælde er det muligt at bestemme dens ydeevne nøjagtigt. Ved reklame, "moderen giver 6 liter på toppen" bør ikke styres. Mærkeligt nok, men faderen føder en ged, der er født i sin tur fra en livmoderhule. Følgelig er den nedre grænse for individets alder ikke yngre end 2, 5 år.

Uder skal være den rigtige form med de kegleformede brystvorter, der stikker fremad. Et dyr med sådanne brystvorter, som i billedet, bør ikke tages.

Mælketanke i denne person er små, og brystvorterne deformeres og forstørres. Ved græsning vil de røre ved grenene og jorden. Skader vil føre til infektion i yveret.

Foto af en mejeregede med en kvalitet yver. Efter malkning skal denne yver "blæse" og blive meget blød. Huden på den rynker, nipplerne falder også. Før malkning er brystvorterne stramme på grund af mælken i dem. Efter malkning bliver de også bløde.

konklusion

Når man vælger en mælkeopdræt blandt geder, skal man altid tage højde for ikke kun den absolutte mængde mælk, der produceres, men også kvaliteten og omkostningerne ved foder, hvilket gør det muligt at opnå den forventede mængde produkter. Nogle gange er det bedre at få lidt mindre mælk, idet man har brugt meget mindre penge og indsats end når man arbejder med en meget produktiv race.