I de senere år forsøger flere og flere russere, der kommer til butikken, at købe Kale Kale. Men det er stadig sjældent på hylderne. Men ejerne af restauranter og caféer peger i stigende grad på menuen af ​​retter fra denne grønne grøntsag.

På haver af sorten Kale indtil sjældne gæster. Derfor ønsker vi at tiltrække russernes opmærksomhed, så Kale Kale bliver en permanent grøntsagsafgrøde. Det har trods alt mange nyttige stoffer, der er gavnlige for menneskekroppen.

beskrivelse

Europæiske grøntsagsodlere har længe været dyrket. Hvis vi taler om kålkålens historie, så går det til oldtiden. I det 17. århundrede blev holdninger til bladgrøntsager ændret som mere frugtbare, sygdomsresistente sorter fremkom.

I Rusland var Kale-kål-sorten populær indtil det 18. århundrede i de nordlige regioner. Kale blev værdsat for dens kolde modstand og evnen til at få friske grøntsager i barske forhold.

Advarsel! Kålkål bragte russiske vegetabilske producenter.

Kålkål er en årlig urt med en kort stamme. Bladene er placeret på petioles i flere niveauer.

Kålarten har et usædvanligt udseende. Bladene er krøllede, og der er vel synlige bølger ved kanterne. Denne kål kaldes også krøllet. Spis kun løvrige blade uden stamme og petioles. Dyr kan fodres hele planten.

Farvepaletten af ​​blade er varieret: grøn, rød, grå, lilla, afhængigt af sorten. Derfor er Keil ofte plantet i blomsterbed som prydplanter. Se på billedet ovenfor, hvor usædvanlige senge med Kale kål ser ud.

Højden af ​​Kale's kålbuske er omkring 25-50 cm. Bladet er stærkt, efter at skære af en del af bladene, fortsætter kålen med at bære frugt. Men hoveder er ikke dannet.

funktion

En funktion af Kale-kål er muligheden for at vokse på ét sted i flere år, men kun i de sydlige regioner. I gunstige forhold med god læsholdighed overvinder det godt og giver tidlige vitaminblade.

Cale Kale efter vinteren:

Positive point

1. Kålkålblad er et diætprodukt. De indeholder, ud over de forskellige komponenter, 9 aminosyrer, der findes i kød. Mange grønne grøntsagskærere kalder det "nyt oksekød".
2. Den hurtige vækst af kålkål giver en tidlig høst af vitaminer.
3. På grund af tilstedeværelsen af ​​zexanthin og lutein beskytter regelmæssigt forbrug af blade af Kale-sorter øjnene mod ultraviolet stråling.
4. Mikroelementerne indeholdt i kål fjerner toksiner og radionuklider fra kroppen.
5. De elementer, der udgør Kale-bladkålen, er ikke bare let fordøjede, men giver også en høj kropsaktivitet.
6. Tilstedeværelsen af ​​calcium, magnesium, fosfor og zink hjælper med at begrænse udviklingen af ​​kræft.

ulemper

Desværre, på trods af sådanne optimistiske positive egenskaber, har bladrige sorter af Kale kontraindikationer forbundet med individuel intolerance. Hertil kommer, at i tilfælde af nyresygdomme, bør grøntsagen heller ikke forbruges, da bladene indeholder oxalsyre.

typer

Kålkål, det kan ses fra beskrivelsen og på billedet, som et bladsalat.

Til dato, takket være opdrætteres indsats, er en række kale repræsenteret af sådanne sorter (foto nedenfor):

1. Den mest almindelige sort er kale kucheryavy eller krøllet. Sorten har bløde, søde blade. Og karakteren fik navnet til særlig krumning af plader.
   

2. Toskanske Cale blade er rynket, meget tyndt.
   

3. Frosne, hurtigvoksende Kålkale Premier sorter behøver heller ikke at ignorere.
   

4. Sibiriske Keil-sorten er også koldt resistent, praktisk talt ikke påvirket af skadelige insekter.
   

5. Rød russisk kalekål har en lys farve tæt på violet. Blade med udtalt rynker.
   

6. Kål Redbor F1 Kale bruges ofte ikke kun i salater, men også til dekoration af retter.
   

7. Variety Cale Troostya er værdsat for sin store størrelse, fordi kål ofte når en højde på 190 cm. Og navnet stammer fra det faktum, at den tykke stamme bruges som en stok.
   

Advarsel! Uanset mangfoldigheden af ​​Kale-kål, spises kun blade uden petioles.

Vitaminsalater med eventuelle ingredienser kan fremstilles fra kale kale. Lækre grøntsager i supper, stuvet.

Nyttige kvaliteter

Kålkål har vilde slægtninge. Det var fra dem, hun modtog, og senere bevarede, nyttige egenskaber. Hvis du læser anmeldelser om Kålkål, kan du finde en masse interessante ting.

Det unikke af bladgrøntsager er svært at overvurdere. Det er nærende, overgår kød i mange henseender. Indeholdt i kål Kale protein absorberer menneskekroppen hurtigere end dyret.

Så hvorfor skal du deltage i kultur:

1. Sammensætningen af ​​bladgrøntsagerne Keil indeholder en masse calcium. Et gram vegetabilsk tegner sig for 1, 35 ml af dette element. Calcium absorberes fire gange hurtigere end dette sporstof fra mælk. Regelmæssig brug af grønne grønne vil sikre menneskekroppen til fulde.
2. 200 gram kale blade indeholder det daglige proteinindtag. Lige så meget som i kød. Koolaminosyrer absorberes hurtigere end oksekød.
3. Enhver række af Kale Kale er en naturlig antioxidant.
4. En grøntsag er højt værdsat af ernæringseksperter, som anbefaler det til vægttab. Efter alt er kalorieindholdet ekstremt lavt - i 100 gram grønne produkter ikke mere end 50 Kcal.

Kale Kale, rig på alle former for vitaminer, mikroelementer, bør tage plads i russernes haver.

Egenskaber ved dyrkning

Til forskel fra repræsentanter for kålfamilien vedrører Kale negativt transplantation. Derfor forplantes det oftest ved såning af frø direkte i jorden. Selvom du kan dyrke frøplanter i separate beholdere. Ved overholdelse af alle agrotekniske normer vil du kunne vokse op en velsmagende og nyttig grøntsag uden at gøre en særlig indsats.

Frøplante - nøglen til succes

Overvej en rassadny metode til dyrkning af Kale Kale:

1. Frø sår 40-50 dage før plantning i friland. Adskilte beholdere er fyldt med næringsprimer. I hvert glas skal du sætte 2-3 frø.
2. Frømaterialet er nedsænket i jorden i 1 cm, med dybere såning, forekommer ikke kimplanter i lang tid. For at opnå venlige skud skaber fremtidige frøplanter optimale forhold: Lufttemperaturen, hvis planterne vokser i en lejlighed, skal være mindst 24 grader. En film sættes på beholderen, som fjernes, så snart planterne begynder at hakke op.
3. I fremtiden, for den fulde udvikling af kimplanter nok 16 grader. Men belysningen skal være i alle faser af voksende maksimum.

Planten er klar i 6 uger, den kan plantes i jorden. Hun på dette tidspunkt er tydeligt mærkbar bladkrølle. Transplantplante fra tanken skal være forsigtig med ikke at beskadige rødderne. Faktisk i beskrivelsen blev det sagt, at overlevelsesraten er lav. Derfor er det bedre at så frøene straks i jorden.

Såning frø i jorden

Frugtbar jord er nødvendig for dyrkning af grøntsager. Det er bedre at vælge senge efter bælgfrugter, kartofler, agurker eller tomater. Jordbunden er tilberedt i efteråret, humus, kompost (for hver kvadratmeter ikke mindre end 3 kg), såvel som mineralgødning anvendes.

Jordens surhedsgrad bør variere i størrelsesordenen 5, 5-6, 8. Tjek dig selv uden laboratorieanalyse er svært. Men du kan se, hvad ukrudt vokser i haven. Hvis trælus fylder dem, betyder det, at du skal tilføje granuleret svovl. Ved lav surhed indføres mere kompost i jorden.

Grunden skal være åben, selv om penumbra heller ikke er forbudt. Såning sker i april, når jorden opvarmer op til +5 grader.

Brøndene til indlejring af frø er placeret i en afstand af 45 cm. Flere frø er anbragt i hver af dem, vandet og dækket af et gennemsigtigt materiale eller et stykke glas. Efter 4 dage skal beskyttelsen fjernes, da de fremkomne skud kræver meget lys.

Advarsel! Umiddelbart skal du fjerne overskydende spirer og efterlade i hver brønd en kålkål.

Pleje af planter i jorden

Der kræves ingen særlig viden for at dyrke Kale Kale. Hvis plottet er uden et udkast, med god belysning - resultatet er garanteret.

Det er vigtigt! I modsætning til andre kålrelater kan Cale ikke lide at have planter der vokser ved siden af ​​hende.

Nærheden af ​​grundvand påvirker udviklingen af ​​kale negativt. Derfor, hvis det er umuligt at finde et andet plot, hæves sengen, et stort lag af dræning hældes, og toppen er frugtbar jord. I fremtiden skal du vand, løsne jorden eller dæk det i en højde på 15 cm buske, fodre op.

Tip! Hvis bladene tørrer ud eller ændrer farve, fjernes de straks, da dette er et yndlingssted for skadedyr.

Med hensyn til befrugtning udføres de hver 6-8 uger, som høsten. Overfeeding er ikke nødvendig, det vil føre til bladrottning. Du kan bruge infusion af mullein, kyllingegødning, ekstrakt af træaske og urteinfusion. Det er nyttigt at drysle planter med tørt aske efter vanding.

Hvad og hvem skader cale sorter

Kale er mest berørt af:

• raps sawfly;
• scoops og kål fluer;
• bladlus og cruciferous loppe;
• blomsterbille og wireworm;
• slug og weevil.

Et sådant antal fans til fortjeneste med blade fortæller kun om de høje smag og gavnlige egenskaber ved Kale kål sorter.

Kontrolforanstaltninger:

1. Konstant støvning med aske eller tobaksstøv.
2. Sprøjtning eddike og infusion af kyllinggødning.
3. Vanding af blade med opløsninger af ammoniak eller jod.
4. Særlige præparater strengt i overensstemmelse med instruktionerne.

høst

Advarsel! Saml grøntsagen som bladene vokse. Vilkår for teknisk modenhed i hver enkelt klasse.

På steder hvor bladene blev skåret, voksede nye greens. Derfor er vitaminprodukter til stede på bordet i hele den varme sæson. Overripe blade er hårde, bittere, så du skal gøre alt til tiden.

Kål er godt opbevaret i fryseren, bevarer alle ejendomme i seks måneder.

Udtalelse gartnere

Svetlana, 32 år gammel, Ryazan region Soy of Kale af forskellige sorter for at få en farverig salat. Frø er sået den 20. marts i separate papir kopper. Ved opstart af varme grave huller og læg kålen med et glas. Planterne oplever ikke nogen stress. De første vitaminblade blev allerede fjernet på frøplanterne efter en halvanden måned, derefter fra sengene hele sommeren. Forberedt til vinteren engageret parallelt, fordi alle blade umiddelbart umuligt at spise. Jeg råder dig til at plante mindst 2 buske - velsmagende og sund. Marina, 44, Belgorod Denne sommer plantede hun Kale Red Russian sort. Fremragende kale. Selvfølgelig måtte jeg tinker, fordi der ikke var nogen færdigheder. De fleste insekter plagerede. Jeg har håndteret dem med folkemægler, da jeg i princippet ikke bruger kemi i haven. Busser så dekorative, forbavsede naboer og bekendte. De kogte salater hele sommeren, stuvede og havde tid til at forberede sig til vinteren. Det er nødvendigt at finde andre sorter af frø om vinteren. Jeg vil have mangfoldighed.