Gulerødder anses for at være en af ​​de vigtigste kilder til caroten, som er opdelt på vitamin A hos mennesker. Vitamin A er en af ​​bestanddelene i mange vigtige processer i menneskekroppen:

• er en komponent af rhodopsin ansvarlig for natten vision;
• fremskynder helingen af ​​overfladiske hudlæsioner;
• hjælper med at opretholde hudens elasticitet
• fremmer immunitet.

Alle disse fordele opstår på mobilniveau. Det giver ingen mening at smøre ridser med gulerodssaft i håb om hurtigere helbredelse.

Forældre ved normalt om fordelene ved A-vitamin og gulerødder som en kilde til caroten, og forsøger at fodre barnet med gulerødder og kigger efter søde sorter, da ikke alle børn er begejstrede for forældreideer.

Især for børn blev ikke kun søde, men også meget saftige sprøde gulerødder opdrættet. Når alt kommer til alt, er bare chewing sweets ikke lige så interessant som at spise sød og crunchy.

Varianter af "børns" saftige gulerødder

Baby Sweet

Midtersæson gulerod med langstrakte cylindriske rødder. Root har en rig orange farve. Kernen er mørkere end skallen. Bredt brugt til fremstilling af friskpressede sorter og babypuré.

Matures 110 dage. Så det i slutningen af ​​april til en dybde på 15 mm. Graden opretholder frost ned til -4 ° C. Gulerødder kan sås før vinteren. Vinterafgrøder sået efter et konstant fald i temperaturen til + 5 ° C. Dette er normalt oktober - begyndelsen af ​​november. Frøene er begravet til en dybde på 1 cm og skal være mulket.

Størrelser af rodafgrøder i denne klasse: længden er 10-15 cm, vægten er 90-130 g.

Børns glæde

Sorten indeholder 19 mg caroten pr. 100 g tørstof og 8, 5% sukker. Dens smag er behageligt for både børn og voksne.

Gulerødder modner om 100 dage. Frugter er lyse orange. Massen af ​​rodafgrøder er 120 g med en længde på 20 cm. En sådan lille diameter af en gulerod er meget velegnet til dem, der kan lide at spise gulerødder lige fra sengen. Ja, oftest er det børn.

Sorten er sået fra slutningen af ​​april ved en jordtemperatur på + 6 °. Generelt er pleje af gulerødder af denne sort det samme som for andre. Tynd udplantning i to trin, til sidst efterlader afstanden mellem rodafgrøder på 6 cm.

Vanding foregår jævnt, idet der tages hensyn til områdets ejendommelighed i hele dyrkningsperioden. Optimal vandningstid: aften. Vandforbrug:

• til en ung gulerod: en halv spand pr. m²
• for en voksen 7 l / m² hver 9 dage.

Advarsel! Hvis du sjældent kommer til hytten, kan du ikke straks vandige gulerne i tørt vejr.

På tørre og varme dage starter vandingen fra 3 l / m², efter et par dage øges mængden af ​​vand til 7 l / m². Hæld vandet gradvis, så jorden er mættet med fugt. Hvis en masse vand hældes i den tørre jord på en gang, vil guleroden knække og blive uegnet til langtidsopbevaring.

Børns F1

Midtsæson sort, der kan høstes på den 105. dag efter såning. Frugter er lange, 18 cm. Lige diameter langs hele længden. Indeholder en stor mængde caroten, der anvendes i kost og baby mad. Velegnet til langtidsopbevaring.

Foretager veloplyste områder. I skyggen mister den smag og reducerer udbyttet.

Saftig sød

Midtsæson sort med smukke lige rodafgrøder op til 20 cm lange. Frugtvægt er 100 g. Farven er lys orange, kernen er næsten umærkelig. Planteret i april-maj, høstes afgrøden i august-september.

Til brug for forbrugere tilbyder producenten i dag frø af denne sort på bånd og i gel drops.

Bånd med frø er placeret "på kanten" i rillerne med en dybde på 15-20 mm. Grooves skal først vandes. Efter båndet er peberet med tørv eller savsmuld og periodisk vandet. Når der plantes gulerødder på et bånd, er der ikke behov for at tynde plantager.

Ny plantemetode: Frø i gelbønne.

Frøene i en sådan dragee første gang (2 uger) efter plantning behøver ikke vanding. Men de er plantet på samme måde som almindelige frø.

Sød tand

Sandsynligvis det bedste udvalg af gulerødder med en mindre ulempe: sen modenhed. Det tager 4 måneder at modne. Det vokser bedre på lette loamer.

Karakteren er perfekt opbevaret om vinteren, også i jorden, frostbestandig. Du kan så om vinteren.

Rødafgrøder er koniske, store og vejer 100 g. De indeholder en øget mængde saccharider og provitamin A. Anbefalet til babymad og friske frugtsaft. Det kan bruges til disse formål selv om vinteren.

OBS! Juicy sprød gulerødder er friske gulerødder friske fra haven.

I butikker, desværre er sådanne gulerødder sjældne. Og oftest er det bitter i smag på grund af overflod af kemikalier i den. Det er farligt at foder denne gulerod selv til dyr.

Tidlige modne gulerodsorter er meget saftige, men de er næsten alle usøde.

Anmeldelser af "baby" sorter af gulerødder

Polina Osipenko, 32, Yeisk. Mine romere spiser kun "Børns søde". Det er nødvendigt at vokse op for en garanti, butikken, du vil ikke tvinge den til at spise. Elena Voronova, Yegoryevsk. Jeg valgte, hvilken sort der er bedre at tage for børn, stoppet ved "Sweet Tooth". Vi forsøger at spise grøntsager fra vores have, så jeg havde brug for gulerødder til børn, så det var sødt og lå i lang tid. "Søde tand" forventninger opfyldt. Jeg blev født godt, forblev indtil foråret, og børnene gnavede med hende til hende.

Ifølge anmeldelser tilhører den sødeste gulerod "til voksne" følgende sorter:

Varianter af saftige gulerødder "til voksne"

ømhed

Gulerødder med højt indhold af sukkerarter. Sorten er midt i sæsonen, den kan lægges til langtidsopbevaring.

Det er vigtigt! Det skal huskes, at guleroden under opbevaring mister noget af fugtigheden og bliver ikke så saftig og sprød som den lige var blevet gravet ud af jorden.

Ved modning tager det cirka 100 dage. Med den rette dyrkning vokser den op til 20 cm. Det er muligt at så denne sort fra marts til juni. Hvis frøene er plantet i flere faser med et tidsrum, vil det være muligt at plukke friske gulerødder fra juni til oktober.

I dag tilbyder producenten frø af denne sort i gel dråber. Gelen giver første gang ikke mulighed for at bekymre sig om manglen eller overskydende fugtighed og beskytter frøet mod ugunstige forhold.

Efter vanding absorberer gelen noget af vandet og giver efterhånden sin frø op. Overskydende vand passerer forbi. Således er frøet under tørke forsynet med vand, og under tunge regner er det beskyttet mod "sump".

Agroteknologi ved plantning af frø i gelbønner er meget enkel:

• frø er sået i en afstand af 20 mm fra hinanden og vandet;
• strøet med jord og skuret godt igen;
• Glem de afgrøder i et par uger.

Efter 2-3 uger er afgrøderne taget hånd om ved standardmetoden.

Sød tand

Anbefales til dyrkning i Volga-Vyatka regionen. Antallet af saccharider i lønklasse er over gennemsnittet og nåede 8, 6%. Med et gennemsnitligt niveau af caroten 9 mg / 100 g indeholder sorten "Slastena" op til 16, 5 mg. Rødafgrøder i gennemsnit 120 g. "Sød tand" anbefales til lang opbevaring, frysning, konservering. Selvfølgelig forbruges friske.

Med et højt udbytte (op til 90%) passer det ikke kun til en privat have, men også til industriel dyrkning.

Vitamin 6

Udbytter midt sæson gulerødder, velegnet til konserves, frysning, langtidsopbevaring, juice. På grund af det meget høje indhold af caroten (op til 22 mg / 100 g) anbefales det til frisk forbrug og produktion af babymad.

Advarsel! Beta-caroten absorberes bedre, hvis det forbruges med fedtstoffer. For eksempel med vegetabilsk olie eller creme fraiche.

Rødafgrøder er toppet, cylindrisk, med en gennemsnitsvægt på 150 g. Længden af ​​gulerødder af denne klasse er 15 cm.

Bedst af alt, vokser denne sortiment af gulerødder i loam og sandy loams. Frøene sædes sædvanligvis i de sidste dage af april i rillerne med en dybde på 30 mm. Afstanden mellem sporene på 0, 2 m. 2 uger efter plantningen udføres den første udtynding, den anden - efter at have nået gulvdiameteren på 10 mm. Mellem planter anbefales det at opretholde en afstand på 50 mm. Gulerødder skal høstes 100 dage efter såning.

Sorten kan sås før vinteren. Vinterafgrøder bliver sået ved en temperatur under + 5 ° С til en dybde på 20 mm og mulchafgrøder for at redde frø fra frost.

Nantes 4

Midtersæson gulerod med en løbetid på 90 dage. Det er meget plastik i forhold til vækstbetingelser, derfor anbefales det for alle regioner. Vokser i åben grund.

Roden længde på 15 cm, vægt 140 g. S sacchariderne er moderat, og mængden af ​​caroten er meget høj: 19 mg / 100 g.

Lezhky klasse. Ved opbevaring rotter og ikke dækkes med forme. Modne frugter strækker sig lidt fra jorden, hvilket er dårligt for rodens smag. Når det udsættes for sollys, dannes solanin i gulerødder på samme måde som i kartofler.

Med langtidsopbevaring trænger solanin dybt ind i roden og giver den en bitter smag. For at eliminere dette problem skal den fremspringende del af gulerne sprøjtes med jord.

Olympus

Sen-modning, velkendt gulerodsort af fransk oprindelse. Afviger i fremragende produktivitet omkring Centralstripen. Høstopgørelsen (995 centre pr. Hektar) blev registreret i Tula-regionen.

Som et industrielt sortiment har Olympus en temmelig stor, ret stor rotafgrøde. Gulerødder af denne sort vokser til 130 g.

Karakteren foretrækker lidt syre let jord. Det er sået i april til en dybde på 15 mm. Høstning udføres i august - september.

OBS! Sorten tolererer ikke friske organiske gødninger.

Anmeldelser af "voksne" sorter af gulerødder

Katerina Shvets, Krasnogorye Jeg læste, at Olympus er et meget produktivt udvalg af gulerod. Især i vores Tula-region. Jeg besluttede at prøve. Næsten alle frøene kom op. Så vi lagrede gulerødder til vinteren. Zinaida Kravets, Lugansk region, s. Yellow Sowed i år sort "Vitamin 6". Da gulerødderne blev høstet, forsøgte jeg og tænkte: græskar er meget mindre sødt, og syltetøjet er kogt. Vi havde mange gulerødder af denne sort, så jeg besluttede at tage en chance og kog marmelade fra det. Smag ... interessant viste sig. Om vinteren vil vi spise sammen med frisk i kælderen. Det er vigtigt! Forsøger at fodre barnet med en gulerod, husk at ikke altid hans afslag er et indfald. Barnet kan godt fortælle sandheden om, at guleroden er bitter.

Hvorfor smager gulerod bittert

Gulerodsflyve

Meget ofte er en gulerod bitter på grund af skader af dets larver af gulerodsflyvninger.

Bitterheden er kun reaktionen fra rodafgrøden til skader, der ser ud som dette.

Et tegn på en gulerod, der påvirkes af en flue, er blade med en rødviolet farve. Sådanne planter fjernes straks.

solanin

Det dannes, hvis toppen af ​​guleroden er bar. Under opbevaring trænger solanin gradvist ind i rodvævet, og gulerødder begynder at smage bittert. Der er kun en måde at kæmpe på: når du vokser, undgå at toppe toppen.

Svampesygdomme

På en simpel måde, rot. Svampe ødelægger gulerodsvæv, hvilket fører til den bitre smag af den eksternt intakte del af roden.

De resterende grunde er ikke sundhedsfarlige, men er lagt tilbage i vækstperioden:

• utilstrækkelig vanding
• for meget mineralsk gødning;
• sen høst af rodafgrøder og som følge heraf deres modning
• utilstrækkeligt frugtbart jord.

Med ordentlig landbrugspraksis vil det overvældende antal af disse årsager forsvinde af sig selv og gulerod vil være sødt, saftigt og sprødt.

En anden grund til bitterhed: et forsøg på at vokse en anden generation frø opnået fra F1 hybrid. I hybrider af anden generation begynder egenskaberne af den vilde forfader af gulerødder at dominere. Og roden til en vild forfader er ikke kun bitter, men har også en lignificeret kerne.

Det skal bemærkes, at fordelene ved gulerødder er stærkt overdrevne. Myten om forbedring af visionen (nærsynthed) som følge af at spise gulerødder er en anden engelsk hoax, der har overlevet årtier sammen med en faraohund og en afghansk hund. Kun i modsætning til de sidste to, fulgte gulerodscyklen ikke kommercielle mål, men måtte skjule det faktum, at radar blev brugt på British Air Force-fly under natopgaver under anden verdenskrig.

Det andet argument mod overbrug af gulerødder er, at caroten er fundet i mange fødevarer ud over gulerødder. I unge nyrer er det 10 gange mere end i gulerødder. Orange er ikke tegn på store mængder caroten. Melon, broccoli, alle traditionelle greens indeholder også beta-caroten. A-vitamin og caroten ophobes i leveren og forbruges efter behov. Ingen grund til at spise karoten hver dag.

Men det er meget nemt at overdosis på vitamin med overdreven forbrug af samme gulerod.

Det er vigtigt! Det er altid lettere at udfylde manglen end at fjerne overskud fra kroppen.

Alle ovenstående gælder for gulerodssaft. Det er endnu lettere at overdosis end en rodgrønsag. Ingen vil være tilfreds med ikke-infektiøs hepatitis eller fødslen af ​​et barn med patologi, hvis en gravid kvinde er interesseret i gulerodssaft som et naturligt og nyttigt produkt.