For kun et halvt århundrede siden var der ikke mere end hundrede sorter af paprika, kun bleggrønne og røde frugter var kendt. Til dato har opdrættere allerede bragt mere end tusind af de bedste sorter og hybrider af denne sunde og lækre grøntsag. Nu er der peber af forskellig smag: søde, sur-søde, bitre og også flerfarvede sorter: gul, rød, orange, grøn og lilla, selv hvide paprika er ret almindelige.

Bulgarsk peber - en lille "lunefuld" kultur:

• det lander kun i frøplanter;
• foretrækker løs, sort jord;
• elsker varme og fugtighed;
• kan ikke udvikle sig normalt uden tilstrækkelig sol;
• har skrøbelige skud, der skal binde og klemmes.

Trods alt dette formåede opdrættere at bringe mange uhøjtidelige sorter af peberfrugter, de bedste af dem vil blive præsenteret nedenfor.

Advarsel! Sød peber - et lagerhus af vitaminer og mineraler. Denne grøntsag indeholder en meget stor mængde C-vitamin (mere end solbærbær), caroten (vitamin A) og meget sjældne vitamin PP. Spiser frisk peber, du kan mætte kroppen med den nødvendige dosis næringsstoffer.

Hvad er sorterne af peberfrugter?

Upretensiøsitet er ikke den eneste kvalitet, som sorter, der er valgt til dyrkning i haven eller sommerhuset, skal have. For planter ikke mindre vigtigt:

• modstand mod forskellige sygdomme
• evne til at modstå en temperaturfald
• smagen;
• råvareegenskaber af grøntsager;
• modningsbetingelser.

Det er vigtigt! Selv de mest uhøjtidelige og resistente sorter skal vandes mindst en gang hver 10 dage, løsne jorden mellem rækkerne, befrugte jorden før plantning og under dannelsen af ​​æggestokke.

For de nordlige regioner i landet og uralerne er de tidligst voksende sorter bedst egnet. Frugterne af disse peberfrugter vil have tid til at modnes i et par måneder med kort og kold sommer. Derudover er det de tidlige sorter, der giver de mest rigelige afgrøder, peberfrugter har god smag, der er egnet til dyrkning i drivhuse og i det åbne felt.

I den sydlige del af landet er de tidlige eller mellemsæson sorter og hybrider også oftest dyrket. Men i regioner med lange, varme somre er det muligt at dyrke peberfrugter med sen modningstid. De er mindre frugtbare end de tidlige, men friske grøntsager i sengene vil vokse til de første frost - midten af ​​oktober.

Hvordan man dyrker peberfrugter

Varianter af paprika, der ikke kræver særlig pleje, har stadig brug for nogle obligatoriske trin:

1. Landing i jorden eller i drivhusplanteformen. Frøplanter skal udarbejdes 1, 5-2 måneder før. Frø såres i store kasser, og dykker derefter ind i individuelle beholdere.
2. Preliminært jordforberedelse: gødning, græsning, desinfektion.
3. Unge planter bør ikke udsættes for lave temperaturer, selv resistente sorter bør dækkes om natten med en tyk film eller speciel agrofibre.
4. Det er vigtigt at vide, hvornår det er nødvendigt at høste - den tekniske modenhed af paprika er bestemt af deres farve. Ofte kan den røde frugt trukket på frøpakken vælges, når den har en grøn farvetone. Sådanne grøntsager er helt egnede til at spise, indeholder alle de nødvendige vitaminer og stoffer. Under opbevaring kan du se, at farven på huden ændres - dette indikerer den vegetabilske biologiske modenhed.

Tip! Til konservering af forskellige lechos og salater er det bedre at vælge "kødfulde" peberfrugter med tykke vægge. Tyndvæggede mellemstore peberfrugter er egnede til fyldning. Men at sylle eller marinere hele frugten er mere bekvem små frugter - de er bedre og hurtigere gennemblødt i saltlage.

Røde Firkant

Variety refererer til den tidlige modning - de første frugter kan spises 110 dage efter plantning af frø. Busser vokser små, deres højde når 70 cm. Peberne selv er kubeformede med klare kanter. Indenfor er grøntsagen opdelt i fire kamre med frø.

Farven på den modne frugt er lysegrøn, efter opbevaring ændres den til skarlagen. Vægtykkelsen når 9 mm, hvilket gør frugten meget velsmagende og saftig. Vægten af ​​hver grøntsag er mindst 280 gram.

Planten er resistent overfor de fleste virussygdomme, der er forbundet med solanaceous afgrøder. Modne peber tolererer transport, kan opbevares i lang tid.

"Ivanhoe"

En af de mest uhøjtidelige sorter betragtes som "Ivanhoe". Denne peber vokser i små buske, det behøver ikke at blive bundet og fastgjort, hvilket i høj grad forenkler pleje af planter.

Kulturen er tidlig modning, de første grøntsager kan blive spist allerede på stadium af teknisk modenhed - på den 105. dag efter såning af frø.

Frugter vokser små og vejer op til 120 gram. Skrællen er først malet i en mælkehvid skygge, og efter fuld modning opnås en skarlagen farve. Vægtykkelsen ligger fra 5, 5 til 6 mm. Formen på peberen er konisk, grøntsagen er opdelt i to eller tre kamre, indeni er der mange frø.

Sorten "Ivanhoe" er først og fremmest værdsat for sin kommercielle kvalitet - det tolererer transport, opbevares i lang tid, høsten består af glatte og lige frugter.

"Funtik"

Semi-determinant sortiment af bulgarsk peber - "Funtik" modner 110-120 dage efter plantning af frø. Bøsninger er kompakte, deres højde ligger i området 50-70 cm. Der er mange blade og laterale skud på planter samt et stort antal æggestokke. På hver buske af peber modner omkring 17 frugter på samme tid.

Frugterne har en konisk, lidt ujævn form. Sorten er meget uhøjtidelig - den er stærkt imod sygdomme og vertikilløs visning, det er muligt at dyrke en afgrøde både i haven og i det lukkede drivhus.

"Czardas"

Det afgørende udvalg af sød peber - "Chardash" refererer til højtydende sorter. Op til 18 frugter kan fjernes fra en kompakt buske. Formen af ​​paprika er kegleformet, vægten af ​​hver når 220 gram. Vægtykkelsen er 6 mm.

Modne grøntsager er farvede orange-røde. Æggestokke på lave buske forekommer i bunker, planten bliver meget smuk i løbet af moden peberfrugter.

Sorten bliver ikke smittet af mange vira og sygdomme, det modstår forringelsen af ​​vejrforholdene. "Chardash" kan dyrkes i drivhuset og i det åbne felt. Grøntsager er egnet til konserves og til frisk forbrug.

"Øre øre"

Kultur refererer til midt sæson, de første grøntsager kan fjernes allerede på den 130. dag efter plantning af frø til frøplanter. Karakteren er velegnet til dyrkning på en åben grund og til afstigning under en film i drivhuset.

Busser vokser små, peberfrugter selv har mellemstørrelse - længden er 16 cm og vægt - 200 gram. Frugtens skygge er lysegrøn, til fuld modning bliver den rød. Væggene af grøntsagens har en ret stor tykkelse - op til 8 mm, hvilket gør peber af denne sort meget saftig og "kødig".

På trods af saftigheden kan grøntsager opbevares i lang tid uden at miste elasticitet. Modne peberfrugter har en konisk langstrakt form, let bølgepal.

Frugter kan dåse, føjes til forskellige retter og salater.

"Atlant"

Behandler de sjældne kvaliteter af den bulgarske peber, som elsker tæt plantning. En sådan kultur vil tage rod godt på et lille sommerhus, i et lille drivhus eller en filmtunnel.

På grund af høje udbytter er Atlant blevet favoritten hos mange gartnere - det giver konsekvent høje udbytter. Frugterne selv er ret store - deres længde er 26 cm, og vægten når 250 gram. Tykkelsen af ​​frugternes vægge kan nå op til 11 mm, hvilket gør peberen meget saftig og velsmagende.

"Eroshka"

En sort, der tilhører mediet tidligt, giver frugten på den 120. dag efter plantning af frø på frøplanterne. Busser bliver ganske små - deres højde når kun 50 cm. Dette forhindrer ikke Eroshka-sorten i at blive betragtet som en af ​​de mest høje udbytter. Planten giver frugt sammen, ca. 16 modne peberfrugter kan fjernes fra en buske ad gangen.

Formen på grøntsagen ligner en terning med en svag kant, inde i den er opdelt i fire kamre fyldt med frø.

Først er frugterne malet i lysegrøn farve, og når de modnes, bliver de røde. Planten er resistent overfor forskellige sygdomme og parasitter, kræver ikke kompleks pleje, kan dyrkes på nogen måde (på sengen eller under filmen). Frugterne har fremragende smagskarakteristika, kan anvendes i enhver form.

"Citronmirakel"

En sort med meget smukke, lyse gule frugter. Planten afgiver frugt tidligt - på den 112. dag efter plantning i jorden, når den en lille højde - kompakte buske op til 60 cm.

Frugter vokser stort nok - ofte overstiger deres vægt 200 gram. Frugens skall er glat, væggene er tykke.

Peber "Citronmirakel" ser godt ud i banker, har fremragende smag og aroma. Kultur tolererer normalt dårlige vejrforhold, behøver ikke omhyggelig og vanskelig pleje.

"Hercules"

Meget produktiv middel sæsonklasse af bulgarsk peber. På en plante er der mange æggestokke, frugterne vokser meget store, så buskene skal være bundet.

Modne peberfrugter er farvede lyse rødt, har en blank skræl og en kubisk form. Den gennemsnitlige vægt af en grøntsag er 350 gram, væggene er op til 10 mm tykke. Smagen af ​​frugten er fremragende: saftig, rig, med en særlig "peber" smag. Grøntsager er velegnet til dyrkning på nogen måde.

Anlægget er uhøjtideligt, alt det, der behøves, er i tide at binde skud med unge frugter.

Sibirisk bonus

Denne ekstraordinære sort anerkendes ikke kun i Rusland, men i hele verden. Den karakteristiske egenskab af peber er et tykt, tæt kød. Efter alt når tykkelsen af ​​grøntsags vægge 12 mm.

Peber vokser op til 300 gram, er terningformet, deres skræl og kød er farvet i en rig orange farve.

Med små buske, hvis højde sjældent overstiger 50 cm, kan du få et højt udbytte af sød, saftig peber med en usædvanlig skygge. Med alle de fordele er sorten helt lunefuld, tolererer sygdomme og kan dyrkes selv i de nordlige regioner.

Grøntsager er gode til konserves, syltning, madlavning af forskellige retter og friske salater.

"Italiens Sol"

En af de bedste kommercielle sorter - peber "Sun of Italy". Usædvanligt store frugter når en vægt på 600 gram, selvfølgelig for at opnå et sådant resultat bliver nødt til at arbejde hårdt.

Planten er dog ret uhøjtidelig, den kan dyrkes selv i åben grund. Bøsninger vokser lavt og kompakt - op til 50 cm i højden.

Frugterne er farvede gul-orange, har den rigtige prismeform og skinnende, glat hud. Grøntsager tolererer perfekt transport selv over lange afstande, er genstand for langvarig opbevaring og er resistente mod forskellige sygdomme.

"Shorokshary"

Moldovas opdrætteres arbejde - en række Shorokshary sød peber er blevet vinderen af ​​internationale udstillinger mere end én gang.

Planten vokser kun 40-50 cm, men har mange frugter. Fra en sådan buske kan fjerne op til 20 peberfrugter. Pepperne selv er store i størrelse - deres vægt når ofte 400 gram.

Formen af ​​frugtkegleformede, glatte og glatte vægge. Kjødet af denne grøntsag er meget saftigt med en usædvanlig krydret smag. Fra frugten kan du tilberede enhver skål, men den passer bedst til dåse salater og lecho.

På en busk kan straks være massen af ​​frugter i forskellige nuancer: fra lysegrøn til gul og orange-rød.

"Belozerka"

En af de mest uhøjtidelige sorter - "Belozerka". Denne peber er kendt både i syd og i nord. Under alle klimatiske forhold giver planten et forholdsvis højt og stabilt udbytte.

Frugterne selv har en fremragende handelskjole - store størrelser, endimensionale grøntsager, glat skræl af en gul skygge.

Sorten kan dyrkes i haven, i drivhuset og i drivhuset.

"Anastasia"

I denne sort er den mest bemærkelsesværdige frugtens form og farve. Peberfrugter har en usædvanlig hjerteform og rig kirsebærfarve.

Modne frugter ligner meget på tomater - det samme saftige, appetitvækkende og sødt, med tykt "kødet" kød.

Voksende forhold er ikke særlig vigtige for denne sort. Han giver rigelige afgrøder ikke kun i haven, i drivhuset og drivhuset, men også på balkonen og i blomsterkrukken.

Golden Anniversary

En af de tidlige modne sorter af bulgarsk peber har lave buske og en frodig krone. Grøntsager tilhører højtydende, giver et konsekvent stort antal frugter.

Pepperne selv er malet i en saftig orange farve, har form af en terning og temmelig tykke vægge - op til 7 mm.

Massen af ​​hver grøntsag når 150 gram. Peberfrugter har en fremragende smag og aroma, der er egnet til madlavning af en række retter.

"Bel Goy"

En sjælden sort, hvis frø ikke findes på markedet, sælges de kun i store butikker. Planten når en højde på 120 cm, så det er at foretrække at dyrke det ikke i haven, men i drivhuset er det bundet op på traljen.

Frugterne selv er også meget store - deres gennemsnitlige vægt er 400 gram. Formen af ​​grøntsagen er langstrakt kuboid. Kjødet er saftigt og aromatisk.

Hvad bestemmer enkelhed af peber

Oplysningerne om en pose frø om den uhøjtidelige af en sort taler omgående om adskillige faktorer:

• lavere værtsarbejdskraftomkostninger;
• evne til at modstå temperaturudsving uden at tabe blomster og æggestokke
• modstand mod vira og sygdomme.

Erfarne gartnere har allerede deres foretrukne grøntsagsarter, mens de, der beslutter at starte landbrug for første gang, bliver nødt til at eksperimentere for at vælge den mest passende peber sort.