Voksende svampe derhjemme er en temmelig usædvanlig besættelse. Men mange svampeavlere gør det meget godt. De klarer at minimere omkostningerne ved at vokse mycelium alene. Det sker, at leverandører ikke kan give 100% garanti for varernes kvalitet, og det kan ikke fastslås, om dette udseende er. Som et resultat kan substratet efterhånden blive grønt og svampene vil ikke vokse.

Selvkultivering af mycelius sparer penge og giver også tillid til den fremtidige høst. I denne artikel vil vi forsøge at afsløre alle hemmelighederne i denne proces. Du vil lære at lave østers champignon mycelium derhjemme.

Hvad er mycelium?

Østersvamp mycelium er et mycelium, som skal plantes i underlaget. Under egnede forhold begynder det at spire og give sin høst. Der er to muligheder for at få myceliet af svampe hjemme. For at gøre dette kan du bruge korn eller træ. Ofte gør svampeavlere kornmellem. For at gøre dette skal du anvende livmoderkulturen på græssubstratet.

Til den anden mulighed skal du forberede træpinde. Denne metode praktiseres i tilfælde, hvor svampe vil blive dyrket på stubbe eller logs. Mycelium vokset på pinde, har en stærk immunitet og udsættes sjældent for forskellige sygdomme. Desuden har materialet en længere holdbarhed, når den forplantes på denne måde.

Hvordan man kan vokse mycelium

Voksende mycelium opstår i 3 faser:

1. Mycelium livmoder. Sådant materiale udbredes i særligt udstyrede laboratorier. Dette kræver tvister, der opbevares i reagensglas. I udlandet er denne proces strengt kontrolleret og kontrolleret for overholdelse af belastningen. Men i Rusland er det enklere, og de udfører ikke udvælgelsesarbejde. Som kildemateriale kan du ikke kun bruge sporer, men også stykker af væv af svampen selv. Denne metode praktiseres sjældnere, men ikke mindre effektiv.
2. Mycelium er mellemliggende. Dette er navnet på det materiale, der overføres fra rørene til en specielt forberedt næringsstof. Mellemproduktet er specifikt en færdiglavet kultur, som bruges til at gøre frøets mycelium.
3. Frømycel. På dette stadium overføres materialet til substratet for yderligere vækst af svampe. Det kan også bruges som lagerkultur. Det betyder, at du kan vokse et mycelium fra frø. For at gøre dette skal du bruge et kornsubstrat.

uddannelse

Selvfølgelig, for at dyrke ostesvampe hjemme, skal du skabe de rigtige betingelser. Produktets højeste kvalitet kan dyrkes i et specielt laboratorium. Men hvis du gør alt efter instruktionerne, så kan du få et godt godt mycelium derhjemme. Få mennesker har et specielt udstyret laboratorium derhjemme. Men dets tilstedeværelse er ikke nødvendig. Det vigtigste er at have gas, elektricitet og rindende vand i rummet.

Derefter skal du bruge det nødvendige udstyr og inventar. Sørg for at købe et termometer, flere pipetter, glasrør, agar og pincet. Som du kan se, vil de fleste enheder servicere dig i lang tid. Så du skal lave en engangsinvestering, og så køb bare materialer efter behov.

Det er vigtigt! For dyrkning af mycelium er det nødvendigt at skabe et sterilt miljø.

Det er svært at forestille sig, men der er mindst 5.000 mikroorganismer pr. Kvadratmeter rum. Ofte kan dette tal stige til 20.000. Derfor er det meget vigtigt at tage sig af sterilitet og desinfektion. Arbejdspladsen skal blot gnistre, ellers kan alle anstrengelser gå ned i afløb.

Der er 2 muligheder for at dyrke østers champignon mycelium derhjemme:

1. Fuld vækstcyklus. Den første metode indebærer at udføre alle de trin, der er beskrevet ovenfor. Til at begynde med tage sporer eller et stykke af svampens krop. Derefter er livmoderkulturen afledt af den, hvorfra der opnås efterfølgende mellemprodukt og derefter frø.
2. Genvej vej. I dette tilfælde gør dig klar til mycelium og selvstændigt vokse svampe.

Den første fase - dyrkning af livmoderkulturen

For at vokse livmodermycel, skal du forberede friske østers champignon. Som nævnt ovenfor kan materialet opnås fra en del af svampen selv. Så, østers champignon skal skæres i halvdelen, og derefter skære et lille stykke i øverste del af benet. Næste skal du sætte et stykke østers champignon i et særligt næringsmedium. Dog skal svampen være fuldstændig steril. Derfor bør den placeres i peroxid i et par sekunder. Derefter holdes reagensglaset med et næringsmedium over flammen og nedsænkes i det tilberedte stykke svampe. Testrørets kork brændes over en ild, og glasbeholderen er lukket korrekt.

Advarsel! Det lukkede rør skal flyttes meget omhyggeligt. De tager det ikke af selve korken, men med to hænder, der holder rør og kork samtidigt.

Efter det skal røret med materialet skiftes til et mørkt sted. Lufttemperaturen i den skal være omkring = 24 ° C. Efter et par uger kan det færdige materiale plantes i underlaget.

Det kan også blive spurgt, hvordan man laver et egnet ernæringsgrundlag for dyrkning af livmoderkulturen? Så det er også meget nemt at gøre med dine egne hænder. For at forberede et specielt miljø passer forskellige typer agar:

• havregryn;
• kartoffel-glucose;
• gulerod;
• ur agar.

Dette medium hældes i rør, der skal steriliseres. Så er de anbragt lidt vippe. Dette er gjort, så kulturmediet har mere plads. Når mediet er afkølet helt, vil det være muligt at tilsætte et tilberedt stykke svamp.

Det er vigtigt! I processen med dyrkning af livmodermedium er det nødvendigt at overvåge steril renhed. Ren bør ikke kun være udstyret og rummet, men også dine hænder. Før arbejdet skal du desinficere arbejdsfladen, og det nødvendige udstyr holdes over brænderen.

Den anden fase - fortynding af det mellemliggende mycelium

Derefter gå til opdræt af mycelium. Mellemliggende mycelium dyrkes oftest ved hjælp af kornkorn. Bevistede og højkornede korn hælder vand i forholdet ½. Så koger de i omkring en kvart time. Derefter skal kornet tørres og kombineres med calciumcarbonat og gips.

Derefter fyldes blandingen med en glasbeholder ved 2/3. Dernæst steriliseres og tilsættes næringsmedium (et par stykker). Mellemliggende mycelium kan vokse om et par uger. Du kan beholde et sådant mycelium i nogen tid. Under egnede forhold vil den stå i op til tre måneder. I lokalet til ostersampe bør temperaturen ikke være lavere end 0 ° C og ikke over +20 ° C.

Tip! Om nødvendigt kan det mellemliggende mycelium fordeles i pakker og opbevares i denne form.

Nu er vi kommet til det vigtigste stadium - produktion af sået mycelium. Mellemliggende materiale, der er en aktiv kultur, kan anvendes omgående eller opdelt adskillige gange. Det hele afhænger af hvilket formål østers champignon er vokset. Hvis det for dig selv er bedre at gradvist vokse unge friske svampe.

Det sidste stadium - produktionen af ​​frømycel

Østersvamp mycelium på dette stadium ligner en frodig hvid blomst. Han har allerede en temmelig behagelig lugt af friske svampe. Voksende frø forekommer på samme måde som produktionen af ​​mellemliggende mycelium. Kogt hvid blomst placeres i en krukke med substratet og venter på, at myceliet vokser. I liter kapacitet tilføjes kun en ske (tabel) af mellemproduktet.

Advarsel! Vokset østers champignon mycelium kan plantes på hamp eller logs. Også til produktion af svampe anvendes plastikposer.

konklusion

Voksende østers champignon mycelium derhjemme er en ret omhyggelig forretning, der kræver meget tid og tålmodighed. Du får dog kvalitetsmateriale, lavet med dine egne hænder, og du vil ikke bekymre dig om, hvorvidt dine svampe vokser eller ej. Som du kan se, kan nogen vokse østers champignon hjemme. Produktionsteknologi kræver ikke dyre materialer og udstyr. Dyrkningsprocessen foregår næsten uden menneskelig indgriben. Og du kan plante mycelium på almindelige stubber eller logs.