Peberelskere ved, at denne afgrøde er opdelt i arter efter graden af frugtforbrænding. Derfor kan du vokse peber sød, krydret og halvskarp. Hovedkriteriet for bestemmelse af typen er indholdet af capsaicin i paprika - en brændende alkaloid. For at finde ud af, hvilke arter den ønskede sort tilhører, brug Wilbur Scoville skalaen. Dette er en amerikansk farmaceuter, der har udviklet en test til bestemmelse af pepiness af peberfrugter. Hans efternavn blev taget for at betegne enhedsindholdet af capsaicin. Jo højere Scoville-tallet, jo skarpere er pebervarianterne. Når du vælger en sort, der er værd at være opmærksom på værdien på Scoville-skalaen.
Halv skarpe peber har en særprægende evne - at producere et højt udbytte af frugter med tykke vægge.
Oftest forbruges de frisk. De er også velegnet til betning, rygning, blanks. Tørret sådanne sorter sjældent. Tykke vægge kræver særlige betingelser for god tørring. Men når det lægges til saucer, krydderier eller retter - det er en uovertruffen smag og smag. Voksende planter er enkle, det vigtigste er at overholde nogle anbefalinger:
- Alle peberfrugter har en lang vækstsæson. For at dyrke en afgrøde i tide, skal du så frø til frøplanter tidligt. Allerede i slutningen af januar begynder mange gartnere at såpe peber. Det er godt at bruge råd fra månekalenderen - dette vil hjælpe dig med at vælge gunstige dage.
- Frøene i denne afgrøde spire i lang tid. Derfor udføres der først og fremmest frøbehandling og frugtbar jord fremstilles. Et andet vigtigt kriterium er temperatur. I kulden vil frøene spire endnu længere.
- Betingelser for agroteknologi. At plante kimplanter i jorden bør ikke være tidligere end temperaturen stiger til 15 grader. I kolde områder dyrkes halve peber kun i drivhuse. Podene modner sig før de skarpe sorter.
Overvej beskrivelsen og fotos af peber semi-skarpe sorter.
Vælge de bedste sorter
Beskrivelsen og billedet af en voksen plante eller frugt vil medvirke til at gøre det forkerte valg. Så det bliver lettere at bestemme hvilken klasse der passer til webstedet og matcher anmodningen. Planter er høje eller lave, sprawling eller ej. Farven og størrelsen af frugten betyder også noget. Efter at have hentet den nødvendige klasse, vil det være behageligt at høste og forberede retter. Der bør tages hensyn til både indenlandske sorter og repræsentanter for udenlandsk udvælgelse.
"Lightning Red F1"
Sredneranny hybrid af halvskarp peber. Høst kan opnås efter 110 dage efter spiring. Det anbefales at vokse i åbne jorden og film husly. Spredning af busk, høj op til 115 cm. Frugterne hænger lang, i form af en smal kegle. Bægerne ændrer farve fra grønlig hvid til dyb rød. Massen af en når 130 g. Et særligt træk ved sorten er den skarpe skillevæg, som tilfører krydderi til frugtens smag. Opskaleret for:
- højt udbytte;
- dekorative udseende;
- næringsværdi
- rig aroma.
Frøene spirer ved en jordtemperatur på mindst 23 ° C.
"Lightning black F1"
Midtsperteret peberhybrid med halvskarp smag. Kan dyrkes i drivhuse og åbne marker. Sprede buske og høje. En voksen plante når en højde på 125 cm. Udbyttet giver efter 115 dage. Frugter - en lang, visnet smal kegle. Bælgens farve varierer fra mørk lilla til mørk rød eller sort. Vægtykkelsen er 5 mm, vægten er op til 120 g. Den skarpe partition af frugten giver piquancy. Den har god modstand mod sygdomme og ugunstige klimaforhold. Den effektive dekorative kvalitet kan tjene som en original dekoration af et bord og et websted. Frugt er lang og rigelig.
"Indian Elephant"
Medium sort til brug i madlavning og konserves. Det vokser godt i enhver jord. Spredning af buske, høj. Planten når op til 2 m i højden, men kan vokse uden at binde. Frugter er store, hængende, stammeformede med en let rynke og halvskarp smag. Har stærk aroma. Farven varierer fra lysegrøn til mørk rød. Vægten af en bælg er 25 g, vægtykkelsen er 2 mm. De vigtigste fordele ved peber:
- fremragende frøspiring
- store frugter;
- uhøjtidelighed.
Udbyttet pr. Kvadratmeter er 3, 5 kg.
"Santa Fe Grande"
Halv skarp sort, dumme koniske pods. Lav busk, op til 60 cm, stærk. Frugtens farve varierer fra gul til orange-rød. Frugt permanent. Den vokser i rassadny måde. Kræver befrugtning under blomstring og modning. Frøene spirer ved en temperatur på 20-30 ° C, afstanden mellem voksne planter skal opretholdes i en mængde på 45 cm. Det anbefales at vokse i beskyttet jord.
"Mulato Isleno"
Variety refererer til typen Poblano, men med mindre skarphed, større juiciness og blødhed. Frugterne er meget smukke i form af et lille hjerte. I løbet af modningstiden skiftes farve fra mørkegrøn til brun. Peppercorns nå en længde på 15 cm og en bredde på 7 cm. Dette er en af tre sorter, der er inkluderet i opskriften til fremstilling af Mole sauce. Voksne frøplanter i lukket grund. Beskær høstet 95-100 dage efter spiring. Landingsplan 45 cm. Kræver maksimal belysning.
"Numex Suave Orange"
En fantastisk peber med en smag af habanero uden sin brændende spicyness. Specielt opdrættede New Mexico City opdrættere, så de, der ikke kan bruge Habanero, føler sin ekstraordinære smag. I titlen er det spanske ord "Suave" oversat som blødt, blidt. Frugterne har en fantastisk smag med citrus noter og abrikosaroma. Planten er kraftig, giver et højt udbytte. Frugterne af halvskarp peber modner i 115 dage. Han kan lide god belysning, det anbefales at dyrke i enhver jord.
Ud over de betragtes sorter, bør man være opmærksom på sådanne halvfisk peberfrugter som "Goldfinger", "Yellow Fire", "Golden Lightning". Disse sorter vil glæde med smukke gule frugter med en behagelig lidt krydret smag.