Gulerødder er en af ​​de vigtigste typer af grøntsager, der dyrkes i haveplot. Efter høsten skal du træffe de nødvendige foranstaltninger for at sikre dets sikkerhed. Der er flere måder at gemme gulerødder på. Du skal først forberede grøntsagerne, hvilket vil påvirke varigheden af ​​deres opbevaring positivt.

Gulerodspræparat

En vigtig betingelse for langtidsopbevaring af gulerødder er rettidig rengøring fra sengene. Modningen af ​​denne grøntsag afhænger af sorten og er angivet på emballagen med frø.

Hvis du graver op rødderne tidligt, vil de ikke have tid til at akkumulere den nødvendige mængde sukkerarter, hvilket vil påvirke smagen negativt.

Tip! Du kan fjerne gulerødder, når de nederste blade begynder at blive gule.

Før høstning observeres den vigtige regel: vand ikke sengene. Umiddelbart efter grave skal gulerødder beskæres, så toppen ikke trækker fugt fra rødderne. Først fjernes kun gulerodsplader, men i fremtiden skal du afskære hele hovedet sammen med vækstpunktet. Sådanne handlinger vil hjælpe med at undgå spiring af gulerødder om vinteren.

Efter at have fjernet gulerodens toppe, efterlades grøntsagerne tørre i 2 timer i solen. Vintage kan placeres under baldakinen til luftning.

I løbet af ugen opbevares rødderne ved en temperatur på 10 til 14 ° C. I løbet af denne tid er små mekaniske skader forsinket, hvilket gør det muligt at fjerne forkælet grøntsager.

Vælge et sted at opbevare

For sikkerheden af ​​gulerødder vælges et rum med en passende temperatur. Det bedste sted at opbevare gulerødder er kælderen eller undergrunden. Værelset skal overholde to grundlæggende opbevaringsforhold: Undlad at fryse gennem, sikre konstant temperatur og forblive tør.

Sikkerheden af ​​grøntsager sikres ved visse fugtighedsindikatorer. Normalt gartnere holdt dem i området fra 90 til 95%.

Derudover tage højde for ved hvilken temperatur at opbevare gulerødder. Normalt er det 0-1 ° C. Når temperaturen ændres med nogle få grader, vil rødderne begynde at ændre sig. Som følge heraf falder grøntsager, spiser eller bliver mediet til spredning af skadelige mikroorganismer.

Bedste opbevaringsmetoder

Valget af hvordan man opbevarer gulerødder afhænger af afgrødens mængde og tilgængeligheden af ​​lagerplads. Anvendelse af sand, savsmuld, mos, husk og andre materialer vil medvirke til at udvide holdbarheden af ​​grøntsager.

Brug af sand

Gulerødder sendes til opbevaring i kasser, hvilket også vil kræve loamy sand og vand til påfyldning. Flodsand anbefales ikke til dette formål. Denne metode er egnet til gartnere, der har en kælder i huset eller i garagen.

På grund af sand mister grøntsager langsomt fugt, og kasserne giver en konstant temperatur til opbevaring af gulerødder og spredes ikke rådne.

Det er vigtigt! På en spand sand skal du tilføje 1 liter vand.

Efter fugtning hældes sand i en kasse for at gøre et lag ca. 5 cm tykt. Sæt derefter gulerødderne så de enkelte grøntsager ikke rører hinanden. Root grøntsager skal falde i søvn med et andet lag sand og spred derefter følgende rødder.

En anden mulighed for opbevaring af gulerødder er at bruge spande og tørt sand.

Brug af savsmuld

En måde at opbevare gulerødder på er at bruge barr savsmuld. Dette vil kræve kasser eller andre beholdere. Næv savsmuld indeholder phytoncides, der forhindrer spredning af skadelige bakterier og svampe.

Opbevaring af gulerødder i savsmuld er organiseret på samme måde som ved brug af sand. Bunden af ​​kassen er fyldt med savsmuld, hvorefter grøntsagerne lægges. Root grøntsager er arrangeret i flere lag, falder i søvn hver af dem med savsmuld indtil beholderen er fuld.

Opbevaring i plastikposer

Denne metode kræver plastposer eller poser med en kapacitet på 5-30 kg. Filmposer står åben på et køligt sted. Brug af pakken giver dig mulighed for at opretholde luftfugtighed på 97%, hvilket ikke tillader gulerødder.

Ved opbevaring af rodafgrøder udledes kuldioxid. Hvis sækkerne er åbne, er mængden tilstrækkelig til at undgå rottningsprocessen. Med et overskud af kuldioxid grøntsager hurtigt forringes.

Hvis plastikposer er lukket, bliver der lavet forhuller i dem. Ved øget fugtighed akkumulerer kondensat på indersiden af ​​posen. I dette tilfælde skal rummet sprede brændt lime, der absorberer overskydende fugt. Under disse betingelser gives bedre gulerod opbevaring.

Lej opbevaring

For korrekt behandling af grøntsager vil kræve:

• kasser;
• ler;
• vand;
• plastfolie;
• hvidløg.

Gulerødder opbevares på en af ​​følgende måder:

• Hælde rodgrøntsager. I dette tilfælde tages skovlen, som er fyldt med halv ler og fyldt med vand. En dag senere blandes lermassen og genfyldes med vand. De næste 3 dage forbliver leret under et lag af vand 2 cm tykt. Du skal bruge ler, hvis konsistens ligner sur creme.
  

  Vask først rødderne, og læg derefter plastfolie på bunden af ​​æskerne og læg gulerødderne i et lag. Root grøntsager bør ikke være i kontakt med hinanden. Fyld derefter kassen med ler. Når det tørrer, spred det næste lag af grøntsager. Således er kassen helt fyldt.

• Dippende gulerødder. Når du bruger denne metode, behøver gulerod ikke at blive vasket. For det første dyppes det ind i hvidløgsmassen. For at gøre det skal du springe 1 kop hvidløg gennem en kødkværn. Derefter fortyndes den resulterende masse med 2 liter vand. Derefter dyppes grøntsagerne i en ler, der har konsistens af tyk fløde. Samtidig er det nødvendigt at sikre, at lermassen ikke dråber fra rodafgrøderne. Efter denne behandling skal gulerødder opbevares i et rum med god luftcirkulation. Dette kan være et loftsrum, en veranda eller en udendørs carport. Efter tørring sættes grøntsagerne i kasser eller kasser.
  

Moss opbevaring

Sphagnummos er en flerårig plante, der vokser i marshland. Moss er kendt for sine antibakterielle egenskaber og evne til at modstå råtning.

Det er vigtigt! Det er muligt at tilberede materiale før opbevaring når som helst, når der ikke er snedække.

Efter indsamling af sphagnum overholdes reglerne for dets behandling. Moss skal sortere og tørre. Så placeres den i plastikposer. Et sådant præparat kan opbevares på et køligt sted i 3 måneder.

Uvaskede grøntsager tages til opbevaring, det er nok at tørre dem godt i solen. Derefter sendes afgrøden på dagen på et køligt sted.

Gulerødder anbringes i kasser for at lave flere lag, mellem hvilke lægemose. Med det opbevares kuldioxid i beholderen. Sammenlignet med sand og ler har mossen en lille masse og vejer ikke ned af æskerne med afgrøden.

Pander opbevaring

Det anbefales at opbevare vaskede gulerødder i pander. Når grøntsagerne er skåret toppe, bliver de tilbage til at tørre i solen.

Vask gulerødder anbringes i opretstående stilling i emaljepotter. Ovenfra er afgrøden dækket med et serviet og et låg. Grøntsager opbevares i en kælder eller et andet køligt sted. Under disse betingelser oplagres gulerod til næste sæson.

Husk Brug

En anden mulighed, hvordan man korrekt opbevarer gulerødder, er at bruge løg eller hvidløgsskallet, som har bakteriedræbende egenskaber. Tilstedeværelsen af ​​phytoncides i skinken bidrager til langtidsopbevaring af grøntsager. Kun tørt materiale anvendes til dette formål.

Gulerødder placeres i æsker i flere lag. Mellem hver af dem er der et lag af skal tilbage efter peeling af løg eller hvidløg. Husker begynder at forberede på forhånd, men det meste opnås efter høstning af grøntsager.

Jordlagring

Rødafgrøder kan efterlades i haven og ikke at høste. Korrekt opbevaring af gulerødder vil give specielt husly. Om foråret, efter at snedækket forsvinder, er rødderne gravet ud. Root grøntsager er godt bevaret selv ved lave temperaturer og mister ikke smag.

At høste i foråret, skal du holde visse forberedende aktiviteter i efteråret. Når du opbevarer på en seng i gulerødder klippe toppe. Så overfladen af ​​jorden dækket med vådt sand. For at gøre dette skal du vælge groft sand.

Seng gulerødder dækket af folie. Sågspind, faldne blade, humus, tørv hældes på toppen, og derefter dækkes med et ekstra lag af tagmateriale eller film.

Andre måder

Sådan gemmer gulerødder til vinteren, vil hjælpe følgende måder:

• For at skabe et svagt alkalisk miljø kan du bruge kridt. Dens forbrug er 0, 2 kg pr. 10 kg grøntsager. Tilstedeværelsen af ​​et lag af kridt tillader ikke spredningen af ​​forfaldsprocessen.
• For det første vaskes grøntsagerne og pakkes derefter ind i klæbende film. I dette tilfælde bør rødderne ikke være i kontakt med hinanden. I stedet for film kan du bruge gamle aviser eller papir.
• En særlig infusion hjælper med at udvide holdbarheden af ​​grøntsager indtil foråret. Til forberedelsen vil der kræves 100 g løgskal eller fyrretræ, der hældes 1 liter vand. Efter 5 dage kan du bruge infusionen ved at sprøjte rodgrøntsager.

konklusion

Gartnerens hovedregel siger: Jeg holder afgrøden på et tørt og køligt sted. Der er forskellige måder at gemme gulerødder på om vinteren. Brugen af ​​sand, savsmuld, ler, skind og andre improviserede materialer vil bidrage til at sikre grøntsagernes sikkerhed. Forlænger holdbarheden af ​​rodafgrøder, deres korrekte behandling efter gravning. Grøntsager kan efterlades i haven for at grave dem om foråret.