Voksende courgette - en givende besættelse for gartnere. Grøntsager, der er ret uhøjtidelige for forholdene, har en god smag og næringsværdi. Højproducerende sorter giver frugt til hele sæsonen uden afbrydelse. Men kun om vinteren er sådanne velsmagende courgettes nogle gange utilgængelige. Du kan bruge hjemmelavede præparater, men du vil gerne spise frisk frugt.

Alle erfarne dyrkere ved, at ikke alle kucchini sorter er egnede til langtidsopbevaring. God holdbarhed er en særlig fordel ved nogle sorter, der er egnet til langtidsopbevaring. Hvordan man holder næringsrik frugt til den nye høst? Der er flere faktorer at overveje:

• Sortens evne til langtidsopbevaring (modning);
• betingelser under hvilke zucchini vil blive opbevaret om vinteren
• fosterskonstruktion;
• opbevaring forberedelse.

Varianter af squash med tykt skræl og små frø er egnet til opbevaring. Moderne opdrættere forsøger at vise sådanne arter for at give dem mulighed for at bevare frisk frugt så længe som muligt.

Lad os blive bekendt med zucchini-lever

Blandt de sorter, der anbefales at vokse med henblik på opbevaring, er der courgette, dekorative farverige courgette og almindelige.

"Aeronaut"

Tidlig sort af courgette. Til modenhed tager omkring 45 dage. Den har cylindrisk frugt og en smuk mørkegrøn farve. Ældre courgette vejer op til et og et halvt kilo. Godt holdes i 4 måneder, hvilket giver et vitamintilskud til bordet indtil det sene efterår. Skallet af sorten er ikke meget tæt, så det kan ikke modstå længere opbevaring. Udbyttet er ca. 7 kg pr. 1 kvadrat. m af jord. Modstandsdygtighed over for sygdomme giver et stort antal courgetter, der er egnet til brug.

"Pæreformet"

Også en tidlig sort, der kan opretholde sin friskhed i lang tid. Frugterne har den oprindelige form af en pære, der vejer op til 1, 3 kg. Kødet er en smuk mørk orange farve, forbliver øm i lang tid, bevarer sine ernæringsmæssige og smagskvaliteter. Huden er tæt, hvilket gør det muligt i lang tid

Squashes af denne klasse er små - op til 1 kg. Har den korrekte cylindriske form og smukke gule farve. Forskellige fra frugterne af andre courgetter højt indhold af caroten. Sorten er meget produktiv. Med god pleje gives fra 1 kvadrat. m til 18 kg courgette. Krævende vanding og ernæring. Korrekt høstet afgrøde kan gemmes i mere end tre måneder. Busken indeholder tykke vipper, men få blade.

"Aral F1"

Hybrid variation af tidlig modning. kendetegnet ved:

• højt udbytte;
• fremragende holdbarhed
• modstand mod frost og vira.

Frugter er små og vejer op til 800 g. Ved regelmæssig indsamling af moden squash (2 gange om ugen) kan du samle op til 22 kg pr. 1 m².

"Festival"

Meget smuk sort, egnet til opbevaring. Frugter er runde, stribede, med delikat papirmasse. Det betragtes som en rekordindehaver med hensyn til opbevaring blandt courgetter. Mister ikke dens kvaliteter inden for 10 måneder efter høsten.

"Golden Cup"

Bush-type squash, med succes lagret til februar, helt uden at miste smag. På en busk vokse straks 5-6 squash.

"Arlika F1"

Mellem tidlig sort. Afviger i den store produktivitet, den lange frugtperiode, fremragende holdbarhed. Frugter er små, vejer op til 800 g, modnes om 60 dage. Opbevares meget godt under reglerne.

"Negro"

Højt udbytte tidlig modenhed med en usædvanlig farve. Courgettes cylindrisk sort-grøn med lækker grøn kød. Opbevares over 2 måneder.

"Genovese"

Tidlig sort courgette italiensk udvælgelse. 60 dage passere før du vælger. kendetegnet ved:

• højt udbytte;
• fremragende smag;
• evnen til langtidsopbevaring.

Bærene er cylindriske og vejer op til 1, 7 kg.

"Vandmelon"

Vifte af courgetter, opdrættet ved krydsning med vandmelon. Det har en meget tæt hud, velsmagende kød, store frø. Opbevares indtil den nye høst. Frugter er store med stor vægt.

Vi starter processen med forberedelse

Den vigtigste betingelse - du skal huske, at forberedelsen af ​​courgetter til langsigtet opbevaring begynder fra det øjeblik, hvor frøene såes.

1. At dyrke grøntsager til opbevaring, så frøene straks i jorden. Den optimale tid er slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. I dette tilfælde er frugterne mindre udsat for rodrot. Jordforberedelse er færdig, frøene bliver spundet og plantet efter mønsteret og plantedybden.
2. Vælg planter uden sygdomme og skadedyr. Squashes skal plukkes, når huden er mere tæt. Umodne eller unge frugter er kun egnet til spisning. Men overeksponering dem på en busk er heller ikke værd. Det er nødvendigt at høste for frost, ellers vil huden miste sine beskyttende egenskaber.
3. Skær frugterne af courgette med et lille ben (ca. 5 cm). Det skal tørre ud, så infektion ikke trænger igennem det. Kort sagt, skærebenet er ikke nødvendigt - beskyttelsesslangens tykkelse kan være utilstrækkelig. Som ben overvåger opbevaring af frugter. Så snart spor af ødelæggelse eller råtning er bemærket, skal squashen fjernes.
4. Før klargøring til opbevaring renses kyllingen af ​​courgetter fra jorden, og frugterne tørres let i luften. Det er vigtigt! Det er strengt forbudt at vaske courgette, inden det lagres. Det anbefales heller ikke at folde frugten i posen. Grøntsager bør opbevares i klart. En undtagelse er metoden til at gemme squash i lejligheden.
5. Udsæt courgette i et enkelt lag, forsøger at forhindre kontakt af frugten.
6. De vigtigste krav til god holdbarhed - et ventileret køligt rum. Den optimale temperatur er 4-10 ° С over nul. Fugtighedsstøtte 80%. Hold courgette godt i mørket. Mange gartnere bruger kælderen til dette formål, men nogle lagrer med succes grøntsager under sengen.
7. Sort udvalg er meget vigtigt. Det er nødvendigt at udsætte de sorter, der er karakteriseret ved god holdbarhed, til opbevaring. Ellers vil courgette rådne.
8. Sørg for at modstå holdbarhed. En meget lang tid bør ikke holde courgetter i kælderen. Frugter kan begynde at forværres indefra, hvilket vil føre til tab af smag, ernæringsmæssige kvaliteter. Vi bliver nødt til at smide sunde grøntsager.

Iagttagelse af enkle regler kan du nyde de nyttige frugter i meget lang tid.

Vælge et sted at opbevare

Kælderen eller kælderen vil være den mest egnede. Det er nødvendigt at give courgette mangel på lys, den nødvendige temperatur og fugtighed. For at kontrollere ydeevnen skal der hænges et termometer i rummet. Det er nødvendigt at ventilere kælderen regelmæssigt. Der er måder at øge eller formindske temperaturen i rummet for at regulere fugtighedsindekset. Hvis betingelserne ikke justeres, kan grøntsager hurtigt forringes. Til layoutet zucchini egnede hylder.

De kan dækkes af halm. Hvis hylderne er optaget eller fraværende, så hænger hjemmehåndværkere squash fra loftet i et fint grid.

Sørg for at tjekke kælderen for skadedyr, der kan ødelægge hele afgrøden. Vær den samme opmærksomhed på skimmel. Forsøg at give god ventilation.

I mangel af en kælder kan du finde et egnet sted til opbevaring i hjemmet, i landet eller i lejligheden. Det vigtigste er, at der ikke er nogen varmeapparater i nærheden. Et rum med høj luftfugtighed er heller ikke egnet. Squash kan foldes i en rummelig boks og sætte den i nærheden af ​​døren.

Hvis sådanne forhold ikke kan oprettes, læg frugt under sengen. Pak hver courgette i papir og forsøg at holde grøntsagerne ved at røre hinanden.

Sortier af courgette, der er egnet til opbevaring, kan placeres under forskellige forhold. Et andet sted til opbevaring er køleskabet. Men dets muligheder er begrænsede. Den optimale periode, som frugterne ikke har tid til at forkæle - 3 uger. Det er nødvendigt at lægge courgette i en pose med huller til ventilation og læg den i grøntsagerummet.

Tip! Det er nødvendigt at huske, at den optimale tid til opbevaring af courgetter er 4-5 måneder.

Dette gælder ikke for rekordindehavere hvad angår lagringsvarighed - "Festival" og "Vandmelon". Andre sorter perederzhivat ingen mening. Frugter mister smag, bliver hårde eller omvendt meget bløde. Næringsværdien falder. I dette tilfælde er det bedre at spise frosne, tørrede eller konserverede courgetter.